Место в севообороте. При выборе предшественника под овес следует учитывать высокую потребность его в воде и отзывчивость на почвенное плодородие. В связи с этим лучшими предшественниками овса считаются зернобобовые культуры. В зонах с достаточным увлажнением овес размещают по пласту или обороту пласта многолетних бобовых трав, в засушливой зоне они как предшественники менее эффективны, так как сильно иссушают почву. Овес успешно можно возделывать после озимых, идущих по удобренному пару. При повторных посевах овса значительно снижается урожай.
Обработка почвы. Основная обработка почвы включает лущение стерни (при размещении овса по стерневым предшественникам) и зяблевую вспашку. Лущение проводят одновременно с уборкой зерновых или вслед за ней. Глубина обработки зависит от характера засоренности и типа почвы. При наличии однолетних сорняков глубина лущения не должна превышать 5—7 см. Если же на поле преобладают многолетние сорняки, то лущение на суглинистых почвах проводят на глубину 10—-12 см, на более легких почвах — 12—14 см. При развитии корнеотпрысковых сорняков применяют отвальные лущильники, корневищных сорняков — дисковые.
После уборки пропашных культур зяблевую вспашку проводят без предварительного лущения. Глубина зяблевой вспашки зависит от почвенных условий зоны. Увеличение глубины вспашки с 22 до 30 см положительно влияет на урожай овса. В районах, подверженных ветровой эрозии, применяют безотвальную плоскорезную обработку почвы и оставлением стерни. Для накопления влаги в почве на полях проводят снегозадержание.
Обработку зяби начинают с закрытия влаги боронованием, затем проводят культивацию на глубину 6—8 см с одновременным боронованием. На тяжелых почвах рекомендуется культивация на глубину 10—12 см. Для равномерной заделки семян и получения дружных всходов осуществляют предпосевное и послепосевное прикатывание почвы. Особенно эффективен этот прием в зонах недостаточного увлажнения.
Удобрение. Овес отличается длительным периодом поглощения питательных веществ. Повышенную потребность в азоте и фосфоре он испытывает в первый период роста, потребность в калии одинакова во все периоды роста. На образование 1 ц зерна овес использует из почвы около 3,3 кг азота, около 1,4 кг фосфорной кислоты и более 2,9 кг окиси калия.
Овес более отзывчив на внесение минеральных удобрений, чем ячмень; он очень эффективно использует плодородие почвы и питательные вещества, оставшиеся от предыдущей культуры. Наибольшее значение для овса имеет азот. Внесение фосфора наиболее эффективно на богатых азотом черноземных почвах, внесение калия — на супесчаных, песчаных и торфяно-болотных почвах.
При расчете доз удобрений учитывают запас питательных веществ в почве и вынос их из почвы при запланированном урожае, а также коэффициент использования питательных веществ растениями. Из азотных и калийных удобрений овес потребляет 60—70% питательных веществ, из фосфорных (в год внесения) — только 20—25%. Фосфорные и калийные удобрения вносят под зяблевую вспашку, азотные — под предпосевную культивацию. Фосфорные удобрения в дозе 10—20 кг действующего вещества на 1 га вносят также при посеве в рядки.
Несмотря на то, что овес лучше выносит кислые почвы, чем ячмень, он сильно отзывается на известкование. Известкование кислых почв способствует значительному повышению эффективности минеральных удобрений.
Подготовка семян к посеву и посев. Для посева используют хорошо отсортированные семена не ниже II класса посевного стандарта. Для повышения всхожести семян и энергии прорастания применяют воздушно-тепловой обогрев.
Для обеззараживания семян от спор твердой или пыльной головни перед посевом проводят полусухое протравливание семян, для чего используют раствор одной части 40% - ого формалина в 80 частях воды (на 1 т семян требуется 30 л).
Посев овса проводят в ранние сроки сплошным рядовым, узкорядным и перекрестным способами. Наибольший эффект дает узкорядный посев. В среднем по всем зонам РФ при узкорядном посеве урожай овса по сравнению с обычным рядовым повышается на 10—20%. Норма высева для юго-восточных районов европейской части СНГ 3,5—4 млн., для центральных 5—5,5 млн., для северных 6—7 млн. всхожих семян на 1 га. Оптимальная глубина заделки в увлажненных районах 3—4 см, в засушливых 5—6 см.
Уход за посевами. В комплекс мероприятий по уходу за посевами овса входит уничтожение почвенной корки и борьба с сорняками. Осуществление этих мероприятий достигается боронованием. Довсходовое боронование проводят на тяжелых почвах через 5—6 дней после посева, когда проросток равен длине семени. Для уничтожения однолетних сорняков проводят боронование в фазу трех-четырех листьев, когда растения хорошо укореняются.
На сильно засоренных полях для борьбы с сорняками применяют те же гербициды, что и на посевах ячменя. Опрыскивание посевов лучше проводить в фазу кущения, когда Овес устойчив к гербицидам.
Уборка урожая. При благоприятных погодных условиях овес лучше убирать раздельным способом. Скашивают его в начале полной спелости зерна в верхних колосках метелки, когда 50—60% зерен находится в восковой и полной спелости. Нельзя допускать большого разрыва между косовицей и обмолотом, так как при попадании валков под дождь зерно теряет свои качества из-за медленного подсыхания. Влажность зерна при обмолоте должна составлять 16—18%, при засыпке на хранение она не должна превышать 14—15%. В большинстве районов Нечерноземной зоны рекомендуется прямое комбайнирование, особенно при затяжной ненастной погоде, изреженном стеблестое или запаздывании с уборкой.