Тема: Себестоимость продукции (19 пара) 2 часа
Понятие себестоимости
Себестоимость — это денежная оценка используемых в производстве продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на её производство и сбыт.
Классификация затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции.
Экономическим элементом называется первичный, однородный вид затрат на производство и реализацию продукции, который на уровне предприятия невозможно разделить на составные части.
В экономике предприятия принято выделять следующие экономические элементы:
1) Материальные затраты (за вычетом возвратных отходов):
· затраты на сырье;
· на запасные части для ремонта;
· комплектующие изделия;
· затраты на топливо и энергию со стороны;
· услуги сторонних организаций производственного характера;
2) Затраты на оплату труда, включая выплаты работникам организации в денежной и натуральной форме; стимулирующие доплаты и надбавки; компенсирующие выплаты; премии и единовременные поощрительные выплаты, а также затраты, связанные с содержанием работника, предусмотренные контрактом.
3) Отчисления на социальные нужды (в пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд медицинского страхования).
4) Амортизация основных средств.
5) Прочие затраты.
Классификация по экономическим элементам одинакова для всех предприятий независимо от их размера и отраслевой принадлежности.
Статьей калькуляции называется вид затрат, образующих как себестоимость отдельных видов продукции, так и всей продукции в целом.
В основу классификации положено отношение затрат к способу включения их в себестоимость отдельных видов продукции (прямо или косвенно).
При группировке затрат по статьям калькуляции учитывается и место возникновения затрат, и их направление.
Единого порядка калькуляции себестоимости не существует. Порядок определения себестоимости регламентируется отраслевыми методическими рекомендациями по учету, планированию и калькулированию себестоимости.
Типовая классификация статей по калькуляции (обрабатывающие отрасли промышленности):
1. сырье и основные материалы;
2. возвратные отходы (вычитаются);
3. покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций;
4. вспомогательные материалы;
5. топливо и энергия на технологические цели;
6. основная заработная плата производственных рабочих;
7. дополнительная зарплата производственных рабочих – это зарплата за непроработанное время (отпуски, время выполнения государственных обязанностей). Она устанавливается в процентах.
8. отчисления на социальные нужды;
9. расходы на подготовку и освоение производство (в соответствии с нормативными документами).
10. общепроизводственные расходы в зависимости от размера и вида деятельности предприятия можно разделить на:
· цеховые расходы;
· расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
11. цеховые расходы;
12. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
13. общехозяйственные расходы;
14. потеря от брака;
15. прочие производственные расходы;
16. внепроизводственные или коммерческие расходы.
Затраты на производство продукции включаются в себестоимость того отчетного периода, к которому они относятся независимо от времени оплаты тех или иных расходов.
Виды себестоимости
Цеховая себестоимость - показывает состав и размер затрат производственных цехов на изготовление продукции и включает в себя прямые и общепроизводственные затраты;
Производственная себестоимость - показывает затраты предприятия, связанные с выпуском продукции и включает в себя цеховую себестоимость и общехозяйственные расходы;
Полная себестоимость - показывает общие затраты, связанные с производством продукции и ее продажей, и включает в себя производственную себестоимость, увеличенную на сумму коммерческих и сбытовых расходов.
Основные виды группировок (классификации) затрат, используемых при планировании, учете, анализе себестоимости.
Управление издержками предприятия
Управление издержками предприятия заключается в рационализации структуры себестоимости и определении путей ее снижения с целью максимизации прибыли, а также увеличения эффективности производства.
Как правило, сокращение издержек на производство и реализацию продукции возможно при условии рационального использования ресурсов (сырья, материалов, оборудования, финансов) и максимизации отдачи от них.
В рамках целей управления издержками предприятия возникает необходимость решения следующих задач:
1. Анализ структуры и динамики себестоимости продукции:
1. по элементам затрат;
2. по статьям затрат;
3. в зависимости от объема производства.
2. Оценка возможности снижения издержек.
3. Проведение операционного анализа.
4. Разработка мероприятий по сокращению издержек.
5. Оценка эффективности разработанных мероприятий.