Обосновываются предложения по рационализации труда на основе совершенствования его организации, устранения простоев, применения прогрессивных технологических вариантов, более эффективных машин и механизмов. С учётом этого определяются проектные нормативы и нормы труда. При этом должно быть обосновано не менее двух расчёта вариантов с различным уровнем разделения труда, режимами труд отдыха и различными технологическими способами выполнения работ.
При проектировании эффективной организации труда в животноводстве используются данные из раздела 1 курсового проекта и наблюдательного листа.
Проектирование рациональной организации труда и расчет планируемой нормы обслуживания животных проводится по следующему алгоритму.
Для определения норм обслуживания животных используют
формулы:
а) при индивидуальном закреплении животных
Н об =Т см – (Т пз +Т отл)/Т об
Ноб=360 – (39+35)/10,64=27 (I вариант).
Ноб=432 – (39+39,32)/5,1=69,34 (II вариант).
где Тсм – продолжительность рабочей смены, мин;
Тпз – норматив времени выполнения подготовительно-заключительных работ за сутки, мин;
Тотл – норматив времени на отдых и личные надобности за смену,
мин;
Тоб – норматив времени на обслуживание одного животного за
сутки, мин;
Продолжительность смены рассчитывается по формуле (2). Норматив времени на отдых и личные надобности берётся из таблицы 4. Норматив времени на подготовительно-заключительные операции определяют в зависимости от применяемой технологии и количества доильных аппаратов (таблица 5).
Норматив времени на обслуживание одного животного за сутки (Тоб) определяется как сумма нормативов на выполнение всех операций, входящих в обязанности работника и связанных с обслуживанием животных:
Тоб=tк+tд+tн+tзв+tч +tж+…,
Тоб=5,54+1,73+1,04=8,31
Тоб=0,4+2,1+1,0+0,4+0,3=4,2
где tK, tд,tH, tзв, tч, tж – соответственно, нормативы времени на кормление, доение, навозоудаление, выполнение зооветеринарных работ, чистку помещений, чистку животных и другие виды работ в расчёте на одно животное в сутки, мин.
Нормативы времени на кормление, чистку помещений, чистку животных, поение, навозоудаление и другие виды работ, кроме доения, определяются на основе хронометражных наблюдений как среднее время на обслуживание одной головы. При отсутствии в хронометражных наблюдениях затрат времени на основные виды работ по обслуживанию животных, а также в случае превышения фактических затрат над нормативными, необходимо взять нормативы времени приведенные ниже в таблице 6.
Таблица 5. Нормативы времени на основные виды работ по обслуживанию животных, выполняемые дояркой
| Наименование работ | Норма времени на од ну голову в сутки, mi |
| Кормление (раздача концентратов) | 0,4 |
| Чистка помещений, всего | 2,1 |
| в т.ч. стойл | 1,3 |
| кормушек, поилок и кормовых проходов | 0,8 |
| Чистка животных | 1,0 |
| Пастьба (привязывание) | 0,4 |
| Участие в зооветмероприятиях | 0,3 |
Норматив времени на доение одной коровы за день (t д) определяется по формуле
tд=(∑Тд/n)*(Дл/360)*К
tд=((57,16+12,6)/2)*(250/365)*2,4=57,2
где ∑ТД – суммарные улучшенные затраты рабочего времени доярки на все операции по доению всех коров за рабочий день, мин;
n – количество корово-доек за рабочий день;
Дл – продолжительность лактации, дней в году (от 240 до 310
дней);
365 – количество дней в году;
К – кратность доения за сутки.
Кратность доения в сутки зависит от продуктивности животных (таблица 6).
Таблица 6. Средняя кратность доения коровы в день
| Надой молока от фуражной коровы в год, кг | Средний расчётный суточный надой молока, кг | Средняя расчётная кратность доения в сутки |
| До 2000 | 5,8 | 2,2 |
| 2001–2500 | 7,5 | 2,2 |
| 2501–3000 | 9,2 | 2,4 |
| 3001–3500 | 10,8 | 2,6 |
| 3501–4000 | 12,5 | 2,7 1 |
| 4001–4500 | 14,2 | 2,8 |
| 4501–5000 | 15,8 | 3,0 |
| 5001–5500 | 17,6 | 3,2 |
| Свыше 5500 | 19,2 | 3,4 |
Если хронометражные наблюдения показывают, что подготовка коров к доению проводится некачественно – менее 0,5 – 0,6 мин, что снижает скорость молокоотдачи, производительность труда и продуктивность животных, то необходимо ввести приведённые ниже нормативы времени на подготовку и заключительный додой при доении, которые необходимо умножить на кратность доения.
Таблица 7. Нормативы времени на выполнение трудовых приемов при доении коров
| Приём | Нормативы времени на одну корово-дойку, мин | ||
| минимально допустимые | максимально допустимые | оптимальные | |
| Обмывание вымени | 0,1 | 0,2 | 0,15 |
| Вытирание вымени | 0,1 | 0,2 | 0,15 |
| Массаж | 0,3 | 0,5 | 0,4 |
| Сдаивание первых струек молока | 0,08 | 0,12 | 0,1 |
| Подключение доильного аппарата | 0,12 | 0,2 | 0,16 |
| Итого подготовительные приёмы | 0,7 | 1,22 | 0,96 |
| Заключительный массаж | 0,12 | 0,24 | 0,18 |
| Машинное додаивание | 0,22 | 0,42 | 0,32 |
| Снятие доильных стаканов | 0,1 | 0,2 | 0,16 |
| Переход от одной коровы к другой | 0,05 | 0,11 | 0,08 |
| Итого заключительные приёмы | 0,49 | 0,97 | 0,73 |
| Всего на одну корову | 1,19 | 2,19 | 1,69 |
Норматив времени на слив и относ молока (tсо) на одну корово-дойку определяется делением суммарных затрат времени на эти операции по результатам наблюдения на фактическую норму обслуживания, умноженную на кратность доения.
tсо=((1,06+1,53)/27)*2=0,19
При расчете второго варианта проекта нормативы времени на одну голову рассчитывают, используя данные таблицы 8. Из таблицы берут оптимальные величины на выполнение отдельных приемов процесса доения и определяют оптимальные затраты времени на одну корову.
Третий вариант проекта предполагает применение углубленного разделения труда и перераспределение части обязанностей между работниками. Например, передача таких видов работ, как чистка животных, кормление от доярки к скотникам.
В качестве одного из вариантов проекта можно рекомендовать использование другого режима труда и отдыха – (5+2) или (6+1).
В случае исключения таких приемов, как слив и относ молока с одновременным использованием молокопровода можно рассчитать ещё один вариант проекта рационализации труда.
После расчёта нормы обслуживания её величина умножается на нормативы времени на 1 голову. Таким образом рассчитываются затраты времени на каждую операцию за смену.
Таблица №8. Нормативы рабочего времени и нормы труда.
| Виды работ и затраты времени | Фактические затраты времени, мин | Проектируемые затраты рабочего времени по варианту | ||||
| 1 вариант | 2 вариант | |||||
| за смену | на 1 гол | на 1 гол, мин | за 1 смену, мин | на 1 гол, мин | за 1 смену, мин | |
| ПЗР доярки, средств труда | 16,15 | 0,53 | 0,53 | 14,31 | ||
| Подмывание вымени | 18,15 | 0,6 | 0,6 | 16,2 | 0,9 | 62,4 |
| Массаж | - | - | - | - | 1,74 | 120,6 |
| Подключение аппарата | 53,52 | 1,78 | 1,78 | 48,06 | 0,78 | 54,1 |
| Наблюдение за доением | 85,18 | 2,8 | 0,2 | 5,4 | ||
| Отключение аппарата | 11,17 | 0,37 | 0,37 | 9,99 | 1,44 | 99,8 |
| Слив молока | 31,8 | 1,06 | 1,06 | 28,62 | ||
| Относ молока | 46,18 | 1,53 | 1,53 | 41,31 | ||
| Чистка помещений, итого | 1,73 | 1,73 | 46,71 | |||
| Чистка животных, итого | 31,2 | 1,04 | 1,04 | 28,08 | ||
| Прочие работы, итого | 0,5 | 0,01 | 0,01 | 0,27 | ||
| Переходы | 24,5 | 0,81 | 0,81 | 21,87 | 0,24 | 16,6 |
| Отвязывание | 24,8 | 0,82 | 0,82 | 22,14 | ||
| Тоб Время обслуживания животных | - | 10,48 | 5,1 | |||
| Тпз Время подготовительно-заключительных работ | - | |||||
| Т отл Время на отдых и личные надобности | 0,16 | 0,16 | 39,32 | 39,35 | ||
| Т см Всего времени смены | 400,15 | 13,4 | 31,3 | 361,28 | ||
| Ноб Норма обслуживания, гол | Х | Х | Х | 69,34 |
Вывод:Во 2 – ом разделе определили норму обслуживания (Н об), норму времени обслуживания одного животного (Тоб) и норму времени на доенте одной коровы (tд). И рассчитали нормативы рабочего времени и норму труда (Таблица №8)