Молочная продукция относится к той категории продуктов, которые никогда не выйдут из употребления, поэтому эта тема была актуальна много столетий назад, актуальна в наше время и будет актуальна в будущем (сколько бы времени ни прошло). Молоко относится к товарам первой необходимости. По объёму продаж среди продуктов питания молочная продукция занимает второе место, уступая лишь хлебобулочным изделиям.
Наша продукция займёт заслуженное место среди производства сухого порошка из натурального кобыльего молока сублимационным методом.
Используемое нами высококачественное сырье, новейшая аппаратура и классические рецепты производства сухого порошка из натурального кобыльего молока сублимационным методом обеспечат нам известность и хороший сбыт.
Достоинства продукции:
- высокое качество;
- гибкая система цен;
- всевозможные скидки;
- самый широкий ассортимент;
- качеством и привлекательностью упаковки;
В большинстве коневодческих хозяйств производство кумыса ведется исключительно на сезонных фермах. В республике сложилась напряженная эпидемиологическая обстановка по заболеваемости туберкулезом. В то время как Правительство изыскивает из бюджета средства на закуп дорогостоящих противотуберкулезных импортных препаратов, сельские товаропроизводители в глубинке не в состоянии реализовать свою лечебную продукцию. Минздрав республики мог бы организовать закуп и поставку кумыса в тубдиспансеры. Причем круглый год. Например, а ОАО "Женис" Карагандинской области учеными и практиками разработан метод консервации кумыса, что позволяет сохранять все его достоинства в течении 10 месяцев. Организован разлив кумыса в стеклотару, что облегчает его транспортировку потребителям во все регионы республики. Имеются разработки профессора доктора биологических наук Зулхарная Сеитовича Сеитова посвящены получению консервированных натуральных жидких кумыса и шубата, сухих порошков кобыльего, верблюжьего молока, саумал, кумыса и шубата. Данная технология приготовления кумыса и шубата длительного хранения была впервые разработана у нас, аналогов ее в мире нет. К сожалению, эта продукция в массовом порядке на прилавки торговой сети республики не поступает. Доказано, что продукты из кобыльего и верблюжего молока обладают высокими лечебно-профилактическими свойствами, омолаживают организм, излечивают туберкулез, предохраняют от раковых и других тяжелых заболеваний. Они пользуются большим спросом у населения. Повышается к ним интерес и со стороны зарубежных стран, в частности Франции, Египта. Сейчас имеются возможности использования их круглый год. Приведем примеры консервантов этих лечебно-оздоровительных продуктов.
Порошок сухого кумыса - срок хранения 10 месяцев. Предназначен после растворения в воде для непосредственного употребления как массовый, лечебный, диетический ипрофилактический продукт питания.
Порошок сухого цельного кобыльего молока - срок хранения 10 месяцев в герметической таре. Предназначен для приготовления натурального кумыса, детского питания, как лечебное средство при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и почек, а также для изготовления высокоценных косметических кремов и мазей.
Порошок сухого саумал из кобыльего молока - срок хранения до 8 месяцев вгерметической таре. Предназначен для приготовления кумыса, детского питания, ослабленных людей после тяжелых болезней и хирургических операциях.
Сгущенный кумыс - срок хранения до 8 месяцев в герметической таре. Предназначен для непосредственного употребления как паста, йогурт и после разбавления водой как массовый, лечебный, диетический и профилактический продукт питания.
Кумыс натуральный, длительного хранения - впервые в мире разработан способ, позволяющий приготовлять кумыс, способный храниться до 10 месяцев без ухудшения: первоначальных целебных качеств. Кумыс предназначен для непосредственного употребления как массовый, лечебный, диетический и профилактический продукт питания.
По своему химическому составу кобылье молоко наиболее близко к женскому грудному молоку. На основе кобыльего молока производятся заменители материнского молока как в свежем виде, так и в виде порошка, что позволяет увеличить срок хранения и транспортировку на дальние расстояния. Кроме того, отпадает надобность в ввозе молочных продуктов питания детей в рамках исполнения программы импортозамещения.
Важно отметить и то обстоятельство, что рынок заменителей женского молока пока еще не насыщен поставщиками и нам крайне важно занять на нем свою нишу. Не случайно зарубежные компании проявляют высокий интерес к разработке заменителей женского молока на основе кобыльего, который по своему химическому составу наиболее ей близок. В наш адрес поступают запросы об объемах производства адресах наиболее крупных производителей-поставщиков кобыльего молока. Весьма перспективным была бы организация совместных предприятий, ведь помимо сбыта продукции одновременно решался бы вопрос занятости населения отдаленных районов, где наиболее развито табунное коневодство. Кроме того, это позволило бы республике организовать собственное производство отдельных видов продуктов детского питания.
В последние годы за рубежом он находит распространение в фармацевтической и косметологической промышленности. Не случайно цена 1 литра в Германии равна 12 американским долларам, а у нас всего лишь 100-200 тенге. Поэтому весьма перспективным была бы организация совместных предприятий. Помимо сбыта продукции одновременно решался бы вопрос занятости населения отдаленных районов, где наиболее развито табунное коневодство. Кроме того, это позволило бы республике организовать собственное производство отдельных видов продуктов детского питания.