ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
Для выполнения выпускной квалификационной работы (ВКР)
Специальность 19.02.03. «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
Группа ТКЗ-61
Ф.И.О. студента _____________________________________________________________
Тема ВКР:
Дата выдачи задания: «_ 06 _ » ноября 2019 г.
Работа должна быть сдана не позднее «_ 02 _ » июня 2020 г.
Содержание выпускной квалификационной работы
Расчетно-пояснительная записка
Введение
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1.Обзор литературы
1.2. Обоснование выполнения дипломного проекта
1.3.Технологическая часть
1.4.Контроль производства
1.5.Охрана труда и окружающей среды
1.6. Архитектурная часть
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Технологический расчет
2.2.Расчет и подбор технологического оборудования,
2.3.Расчет производственных площадей
2.4.Расчет экономических показателей
Заключение
Список использованных источников
Графическая часть
1. Функциональная схема производства продукта
2. Аппаратурно-технологическая схема с указанием движения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции с точками ТХК
- План этажа здания с расположением технологического оборудования
- _____________________________________________________________
Руководитель ВКР: _______________ /_________________________________
(подпись) (ФИО, полностью)
Задание принято к исполнению 06.11.2019 г.
Подпись студента ___________/________________
(подпись) (Ф.И.О. студента)
Министерство образования Кировской области
КОГПОАУ «Кировский технологический колледж пищевой промышленности»
РАССМОТРЕНО На заседании предметно – цикловой комиссии технологических дисциплин Председатель:________ И.Г.Левина Протокол № 4 От 06 ноября 2019г. | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УПР ________/Л.В.Овсянникова/ 06 ноября 2019 г. |
КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ(ВКР)
Специальность 19.02.03. «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
Группа ТКЗ-61
Ф.И.О. студента ________________________________________________________________
Тема ВКР:
Этапы работы | Разделы ВКР | Сроки выполнения разделов | Подпись, дата | Заключение руководителя | |
Раздел сдал (студент) | Раздел принял (руководитель) | ||||
Введение | 23.03.20 | ||||
Глава 1 Теоретическая | |||||
Обзор и анализ научно-технической и патентной информации | 01.04.20 | ||||
Техническое и социально-экономическое обоснование темы | 01.04.20 | ||||
Технологическая часть, обоснование технологических операций | 08.04.20 | ||||
Технохимический контроль производства | 15.04.20 | ||||
Архитектурно-строительная часть | 22.04.20 | ||||
Безопасность жизнедеятельности, охрана окружающей среды | 22.04.20 | ||||
Индивидуальное задание | 29.02.20 | ||||
Глава 2.Практическая часть | |||||
Технологический расчет выхода продукта | 06.05.20 | ||||
Расчет и подбор технологического оборудования | 13.05.20 | ||||
Расчет производственных площадей | 13.05.20 | ||||
Расчет экономических показателей | 20.05.20 | ||||
Графическая часть | 27.05.20 | ||||
Заключение и тезисы выступления | 02.06.20 | ||||
Мультимедийная презентация (диск) | 08.06.20 | ||||
Представление ВКР в ПЦК (текст и диск) | 19.06.20 |
Руководитель ВКР ____________ / ___________________ «_ 06 _» ноября 2019 г
подпись И.О.Ф.
Задание принял к исполнению ____________ / _____________________ «_ 06 _» ноября 2019 г.
подпись И.О.Ф. студента
Министерство образования Кировской области
КОГПОАУ «Кировский технологический колледж пищевой промышленности»
Нормоконтроль
Выпускной квалификационной работы
Нормоконтроль осуществляется с целью установления соответствия ВКР действующим методическим указаниям КОГПОАУ КТКПП по выполнению и оформлению ВКР. Нормоконтроль проводится на этапе представления обучающимся полностью законченной ВКР.
Данный лист нормоконтроля прикладывается к ВКР.
Тема ВКР: ___________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
Обучающийся: _____________________________________________________
(ФИО)
Специальность:____________________________________________________
Анализ ВКР на соответствие требованиям методических указаний
№ п\п | Объект | Параметр | Соответствует: «+», не соответствует «- » |
Наименование темы работы | Соответствует утвержденной в КОГПОАУ КТКПП | ||
Размер шрифта | 14 пунктов | ||
Название шрифта | Times new Roman | ||
Междустрочный интервал | Полуторный | ||
Абзац | 1,5 см. | ||
Поля (мм) | Левое – 30, правое – 10, верхнее – 20, нижнее - 25 | ||
Общий объем без приложений | 50 – 70 стр. машинописного текста | ||
Объем введения | 2 – 4 стр. машинописного текста | ||
Объем основной части | 48 – 66 стр. машинописного текста | ||
Объем заключения | 2 – 4 стр. машинописного текста | ||
Нумерация страниц | сквозная, в нижней части листа. На титульном листе номер страницы не проставляется | ||
Последовательность приведения структурных частей работы | Задание на выполнение выпускной квалификационной работы. Отзыв руководителя. Рецензия. Нормоконтроль. Календарный план. Титульный лист. Содержание. Введение. Основная часть. Заключение. Список использованных источников. Приложения | ||
Оформление структурных частей работы | Каждая структурная часть начинается с новой страницы. Наименования приводятся прописными (заглавной) буквами симметрично текста. Точка в конце наименования не ставится | ||
Список сокращений | По необходимости | ||
Состав списка использованных источников | Не менее 30 библиографических описаний документальных и литературных источников | ||
Наличие приложений | Обязательно | ||
Оформление содержания (оглавления) | Содержание включает в себя заголовки всех разделов, глав, параграфов, список использованных источников, список сокращений, приложений с указанием страниц начала каждой части | ||
Оформление графической части | В соответствии с ЕСКД |
Выпускная квалификационная работа допускается к защите после устранения выявленных несоответствий.
Нормоконтролер _________________________________________ _______
(ФИО) (подпись)
Нормоконтролер графической части_________________________ _______
(ФИО) (подпись)
С результатами нормоконтроля ознакомлен
Обучающийся _______________________________________ _________
(ФИО) (подпись)