Технологическая карта посева семян капусты
| № | Порядок операций | Инструменты |
| 1. | Положить семена в ёмкость с фитоспорином на 10 минут | Семена, тарелка, раствор фитоспорина. |
| 2. | Наполните посевной ящик торфокомпостной почвенной смесью, не доходя до края 1 см. Уплотните поверхность. | Почва, посевной ящик, совок, пульверизатор с водой. |
| 3. | Полейте почву раствором фитоспорина. | Лейка. |
| 4. | Посыпаем землю просеянной древесной золой. Она будет служить удобрением, раскислителем почвы и работать, как антисептик. | Просеянная древесная зола. |
| 5. | Разметить рядки. Деревянной ручкой посадочного конуса или ребром ладони слегка утрамбовываем землю в бороздках и раскладываем в них капустные семена на расстоянии 2-3 см. | Маркер или ребро ладони. |
| 6. | Разложить семена на поверхности. | Семена. |
| 7. | Присыпьте семена сверху землей. После бороздки снова подсыпаем питательным грунтом, стараясь не заглублять семена более чем на 1-1,5 см. | Почва. |
| 8. | Полить почву. | Лейка. |
| 9. | Подпишите этикетку с указанием даты, названием культуры и сорта. | Этикетка, ручка, скотч. |
| 10. | Накройте пленкой. | Пленка, резинка, ножницы. |
| 11. | Уберите на светлое, теплое место посевной ящик с посевом. | |
| 12. | Уберите рабочее место. | Губка. |
Технологическая карта ухода за рассадой капусты
| Последовательность выполнения. | Содержание. |
| 1. Пикировка рассады капусты Пикировку капусты проводят, когда рассада достигнет двухнедельного возраста. Обычно на рассаде к тому моменту бывает уже 1 настоящий листочек или полностью развернута пара семядольных. Схема посадки после пикировки 5 X 5 см или, если рассада хорошо развита, 7 X 7 см. При пикировке желательно самый кончик корешка аккуратно прищипнуть, после чего сеянец до семядолей заглубить в почву. После пикировки нужно температуру почвы ночью держать на уровне 10 °C, а днем 15-17 °C, температуру воздуха около 8-9 °C. Без пикировки рассаду следует перевести на этот температурный режим после появления первого настоящего листочка. | 
|
| 2. Уход за рассадой капусты | При уходе за рассадой нужно обеспечить капусте оптимальные условия. Соблюсти рекомендуемый температурный режим в ночное и дневное время, использовать лампы досвечивания, чтобы рассада не вытягивалась, регулярно поливать и подкармливать сеянцы. При должном уходе рассада вырастет крепкой и здоровой и не пострадает при пересадке в открытый грунт, быстро приживется на новом месте. |
| 3. Температура для рассады капусты. | При выращивании рассады важно поддерживать оптимальный температурный режим. В первую неделю, когда обычно появляются всходы, необходимо поддерживать температуру почвы на уровне 16-17 °C, а воздуха – 8-10 °C ночью, 9-11 °C днем. Как только всходы появятся, и пройдет пара недель, температуру почвы нужно постараться понизить до 13-14 °C днем и 10-11 °C ночью, а воздуха оставить на прежнем уровне. |
| 4. Свет для рассады капусты | При недостаточном освещении рассада капусты будет вытягиваться. Если погода стоит пасмурная, нужно включать лампы досветки. Советую использовать обычную люминесцентную лампу и доводить световой день до 13-14 часов. |
| 5. Полив рассады капусты | Полив очень важен при выращивании рассады капусты. Пересушивать почву нельзя, рекомендую субстрат постоянно держать в немного влажном состоянии. Но и переувлажнять почву нельзя, не забывайте про корневую гниль. Обычно хватает полива один раз в 7-8 дней. |
6. Подкормка рассады капусты
| В фазе пары настоящих листочков подкармливаю рассаду капусты универсальным комплексным минеральным удобрением.
1. Развожу 30 г нитроаммофоски в ведре воды и поливаю, расходуя примерно по 50 г раствора на каждое растение.
2. Повторно тем же составом и в той же концентрации подкармливаю через пару недель.
3. Если рассада кажется слабой, то еще через неделю в третий заключительный раз.
СОВЕТ
Для подкормок рассады капусты используйте современные минеральные удобрения. Они улучшают цветение и плодоношение, увеличивают сопротивляемость болезням.
Например, водорастворимая подкормка Рассада-Рост от Буйского завода удобрений:
|
| 7. Высадка рассады капусты в открытый грунт | Как только рассада достигнет оптимального размера и возраста, а почва в открытом грунте прогреется и пройдет угроза возвратных заморозков, сеянцы высаживают на грядки. Чтобы смена условий не показалась рассаде слишком резкой, капусту следует закалить и постепенно приучить к более низким температурам. |
| 8. Закаливание рассады капусты | Закаливание рассады капусты советую проводить за 2 недели до высадки в грунт. В период закалки ночью температуру в помещении, где размещена рассада, нужно опускать до 7-9 °C, а днем повышать до 16-17 °C в солнечную погоду и до 13 °C в пасмурную. Дня за два до высадки в грунт рекомендую обработать рассаду 1% бордоской жидкостью. |
| 9. Возраст рассады для высадки в грунт | Рассада ранних сортов должна быть возрастом около 50 дней, иметь невысокий упругий стебелек, нести примерно 6 листочков, не иметь пятен и обладать мочковато-ветвистым корешком. Возраст рассады средних и поздних сортов обычно около 40 дней, высотой она 20 см, имеет обычно 5 листочков, упругий стебель и хорошо развитые корни. |
10. Если рассада капусты вытянулась
| Если по каким-то причинам капуста вытягивается, например, мало света, то при посадке рассаду советую заглубить, а через недельку под окучить. |
| 11. Уход за капустой в открытом грунте | Уход за капустой начинается сразу после высадки в открытый грунт. Прежде всего нужно уберечь сеянцы от палящих солнечных лучей. Если жарко и солнечно, то недельку высаженные сеянцы можно по притенять и каждый вечер поливать небольшими объемами. Если ожидаются заморозки, то молодые посадки можно накрыть банками или бутылками. Спустя примерно 20 дней, капусту нужно окучить и повторить еще через недельку. Ну и конечно, не забывать про поливы и подкормки |
| 12. Полив капусты в открытом грунте | Полив советую проводить только вечером 1 раз в 2 дня, если жарко, и 1 раз в недели, если пасмурно. После полива обязательно рыхлите почву, чтобы не было корки. Если уезжаете на несколько дней, то лучше замульчировать поверхность перегноем слоем в 3-4 см. |
| 13. Подкормка капусты в открытом грунте | Примерно через недельку после высадки рассады в грунт можно провести первую подкормку капусты. Для этого развести 10 г аммиачной селитры в ведре воды – этого объема хватит на 5 растений. Затем, когда листочки начнут собираться в кочан, можно подкормить капусту второй раз. Для приготовления раствора минеральных удобрений взять 5 г мочевины, 6 г двойного суперфосфата и 7 г сульфата калия на ведро воды. Расход тот же. |
| 14. Борьба с вредителями капусты в открытом грунте | Если слизни и блошки – частые гости, то сразу после высадки рассады примерно в течение недельки опудривайте её смесью табачной пыли и золы в равных долях. Есть эффективные методы борьбы (агротехнические, химические и народные) и с капустной совкой и белянкой, капустной мухой и другими опасными вредителями капусты. |
| 15. Уборка и хранение капусты | В уборке капусты сложного ничего нет, но и тут следует знать кое-какие хитрости. Чтобы кочаны не треснули от избытка влаги, советую дней за 20 до уборки прекратить полив, а после первого небольшого заморозка можно приступать к уборке кочанов. Допускать промерзания кочанов нельзя – храниться они не будут. Перед закладкой на хранение капусты уложите кочаны вместе с кочерыжками под навес на сутки-полтора, после чего удалите кочерыжки, обрезав их на 2 см ниже кочана. Не забудьте оставить штуки четыре кроющих листочка, ну и после этого их можно помещать в хранилище или в холодильник. В холодильнике капуста хорошо хранится, если завернуть ее в бумажное полотенце и поместить в незакрытый полиэтиленовый пакет. В таком виде кочан без проблем пролежит 2 и более месяца. |