Наиболее ранний случай знакомства доктора Кристофера с лопухом был в глубоком детстве. Мать отослала его передать сообщение соседям, которые жили на расстоянии в приблизительно одну милю. По пути он обнаружил крупные растения с большими листьями и крепкими стеблями. Он собрал большую охапку листьев и стеблей, и радостно представил их матери, чтобы она могла сделать "ревеневый пирог". Мама рассмеялась и сказала ему, что это лопух, а не ревень. Конечно, он был разочарован, и они выбросили траву. Он вспоминал, что если бы они знали, то, возможно, очистили бы лопур, раздавили стебли и подвергнули их низкотемпературной обработке - получили бы хорошее зеленое овощное блюдо, на вкус очень похожее на спаржу (Herbalist, Apr. 1977, p. 113).
Доктор Кристофер лечил человека, когда служил в армии в амбулатории в форте Lewis. Человек пришел за лечением с большими фурункулами по всей шее. Доктор Кристофер вскрыл и дренировал их обычным медицинским способом, но вскоре человек снова вернулся с фурункулами. Доктор Кристофер дал предписание, но не фармацевту, а сержанту в столовой, устраняя из диеты солдата жаренные продукты, молоко, мясо, сахар и т.д. - чтобы емук давали только свежие фрукты и овощи. Вскоре фурункулы исчезли. Доктор Кристофер также давал ему отвар лопуха, поскольку ему теперь разрешили практиковать травничество - после удивительного излечения упрямого случая импетиго (см. наш информационный бюллетень о "черном орехе"). Фурункулы полностью пропали и не возвращались.
Мужчина в Олимпии, Вашингтон в течении долгого времени находился в инвалидном кресле от артрита. Каждый день доктор Кристофер составлял для него большое количество отвара корня лопуха - чтобы пить, также он использовал листья для припарок на заблокированные суставы. Мужчина придерживался бесслизистой диеты и формулы "Для нижнего отдела кишечника". Через несколько недель он получил некоторое облегчение от боли, а после нескольких месяцев он смог вернуться к работе сторожа, делая пешие обходы. (Herbalist, op cit.).
|
|
Доктор Шук также подробно рассказывал историю молодого человека, который страдал в течение почти года от фурункулов на различных частях его тела: два под одной рукой и один - под другой, несколько рассеянных на запястьях, ягодицах и ногах, и девять на шее. Это был худший случай фурункулеза (фурункулы, вызванные нечистотами в крови), который когда-либо видел доктор Шук.
Он сказал мужчине собрать полный большой мешок свежих листьев лопуха и выкопать корни одногодичных растений. Его жена вымыла, раздавила листья, превратила их в припарку с маслом эвкалипта и применяла ее везде, где появлялись фурункулы. Корни почистили, нарезали и варили на медленном огне - 120 г на 1 л воды в течении двадцати минут. Затем отвар отжали, уварили до 0,5 л и принимали в малых дозах в течении дня, пока эти 0,5 л не закончились.
Через три недели фурункулы прошли, а через один месяц молодой человек был полностью здоров, хотя до этого он страдал так так долго. Фурункулез не рецидивировал (ShoA:46-47).
Во время и после Второй мировой войны, в течение короткого периода времени, травы тяжело было найти в оптовых магазинах. В Олимпии, Вашингтон, где доктор Кристофер впервые начал крупномасштабно помогать людям травами, он каждый день вставал на восходе солнца и полол сорняки в огородах людей в течении нескольких часов. Это помогло семье в финансовом плане во время тех трудных послевоенных лет, но он также собрал много трав: песчанки, лопуха, алтея лекарственного, подорожника и т.д. для своих пациентов (Herbalist, op cit.).
|
|
"ЭТО ВСЕГО ЛИШЬ КОЛЮЧКИ"
Большинство детей впервые узнает о лопухе как о дикорастущем растении, приходя домой с колючими шариками в их одежде. Эти шарики “цепляются как попутчики на каждый хвост, волосатую собаку, шерстистую овцу, юбку или штанину” (Richard Lucas:15 1).
Дети любят бросать липкие колючки на спины ничего не подозревающих друзей, где и они остаются, пока их не снимут.
Лопух чрезвычайно ценился как лекарственное растение уже в Средневековье в Европе, и еще ранее - на Востоке: как продукт питания и лекарство. Лопух прибыл из-за моря вместе с паломниками, и с тех пор "прицепился" к человеку и его прогрессу. Он следует за цивилизацией, путешествуя с человеком во все населенные страны, покрывая большую часть Европы, Африки, Северной Америки и других стран. Его "с незапамятных времён" считали превосходным лекарством (Lloyd Bulletin #18, 1911).
В своей работе, изданной в 1640 году, Паркинсон (Parkinson) написал: “Сок листьев, данных для питья вместе со старым вином, действительно чудесно помогает от укусов любых змей” (Hyl:377). Кулпепер(Culpeper) говорил, что листья "охлаждающие и умеренно иссушающие", что хорошо для старых язв и ран. Семя, он продолжал: “будучи замоченным в вине сорок дней подряд, чудесно помогает от ишиалгии" (Hyl:Ibid). Он рекомендовал корень, сохраненный с помощью сахара - от туберкулеза, камней, и "слабости". Он особенно рекомендовал семена, чтобы "сломать камень” (Ibid).
|
|
В Средневековье лопух расценивался как ценное лекарственное средство от камней, оно назвалось "Bardana". Как правило, рецепты от камней включали некоторые семена "плодов" "каменной" природы, как семя растения grommel(?), ягоды плюща, и почти всегда - saxifrage ("камнеломка"). Даже косточки сухофруктов дробили и принимали внутрь - на основе идеи, что "подобное лечит подобное" (Grieves -Modern Herbal145).
Кулпепер хвалил лопух за его достоинства в борьбе от многих несчастий - от укусов змей и бешеных собак до ожогов. Несмотря на эти исторические рекомендации, лопух никогда не перечислялся в европейских фармакопеях 17 и 18 столетий, хотя он попал в Фармакопею США за 1988 год как мочегонное средство, потогонное средство, средство для лечения хронических кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз (чешуйчатый лишай) (Richard Lucas: 151).
“Это колючки, скажу я Вам, они прилипнут там, куда будут брошены,” - слова, которые Шекспир заставляет Пэндэруса сказать в пьессе "Троил и Крессида". В творении "Король Лир" мы видим прямую ссылку на лопух среди других вредных и неприятных растений! А в комедии «Как вам это понравится», Силия говорит Розалинде, что испытания этого мира - всего лишь колючки, прилипшие к юбке, если она свернет с обычных путей.
Фогель(Vogel), в его книге "Медицина американских индейцев" (American Indian Medicine), говорит, что четыре племени - Otos, Meskwaki, Ojibwa и Potawatomi, использовали корень, чтобы лечить плеврит и объединяли его с другими травами, чтобы облегчить схватки и ослабить судороги желудка. Potawatomi использовал корень так же, как и мы - как очиститель крови и тоник.
Негры Миссури лечили колики у младенцев, вешая ожерелье из листьев лопуха детям на шею. В Новой Англии листья(носиком вниз) перевязывали бинтами к лодыжкам и запястьям пациентов, чтобы абсорбировать лихорадку. Несколько семян лопуха, закрепленных в небольшом мешочке и носимые вокруг шеи зимой, являются цыганским профилактическим средством от ревматизма (Sanecki:9 1).
В Ирландии корни лопуха используются в качестве припарки при дерматомикозе; однако "подготовка припарки должна проводится на противоположном от пациента берегу реки - в случае если червь учует корень и начнет двигаться" (вероятно, это фольклор; прим.пер.) (Ibid)..
Название рода - Лопух (Arctium), получено от греческого "arctos" - довольно преувеличенного подобия колючек на медведя (тоесть - их шероховатости), а "lappa" - название имя разновидности, получено от греческого слова, означающего, "хватать.” Другой источник относит lappa к кельтскому "hap" - "рука" - из-за "хватательных" свойств травы (Grieves -Modern Herbal144).
Растение имеет название Dock за свои большие листья; "Bur", как предполагается, является сокращением французского beurre, от латинского Burra - клочок шерсти, в которой колючки часто путаются, когда через них проходят овцы.
Древнеанглийское имя лопуха было "Herrif", "Aireve", или "Airup", от англосаксонского hoeg - "преграда", "забор", и reafe - "грабитель", или от англосаксонского глагола "reafian" - "хватать". Кулпепер дает не менее популярные имена, существовавшие в его время: Personata, Happy Major, Clot-Bur (Ibid).
Другие обычные названия включают thorny burr, fox's dote, beggar's buttons, hardock, harebur, harebur, burrburr, turkey burr, cockly cuckoo, button beggar's lice, buttons, love leaves, philanthropium, и, уже упоминаемое, bardana. Лопух - одна из "патриархальных" трав; мы не можем сказать лучше, чем это очень много лет назад сделал доктор Шук: “В течение столетий это величественное лекарственное средство от человеческих болезней выдержало испытания кислотной человеческой несознательностью, предубеждением и невежеством. Сегодня лопух все еще является одной из наиболее экстенсивно используемых трав - сельским населением и травниками по всему цивилизованному миру” (ShoA:49).
Лопух периодически появлялся в Фармакопее США с 1831 по 1961 год. Его не исключали из Национального Формуляра(National Formulary) вплоть до 1947 года(Доусон: 197).
ЛУЧШИЙ ОЧИСТИТЕЛЬ КРОВИ
Доктор Кристофер говорил, что лопух - одно из лучших укрепляющих и очищающих кровь средств в природе. Так как очень много болезней происходят и сохраняются из-за нечистой крови, мы можем увидеть, что лопух формирует базу для многих средств. Клосс (Kloss) рекомендовал его как специфическое средство от сифилиса и других болезней крови (Kl:21 1), поскольку, как он говорил, лопух очень быстро чистит и устраняет нечистоты крови. Идентично опыту доктора Кристофера, Клосс выяснил, что лопух предоставляет быстрое излечение от фурункулов, карбунклов и других кожных заболеваний, тем более, что кожа - один из первых индикаторов, что кровь стала нечистой. Кожа берет на себя бремя устранения нечистот и токсинов.
Точно так же лопух увеличивает поток мочи, и облегчает скопление в лимфатических сосудах, которые, опять же, являются одним из первых индикаторов, что тело нуждается в чистке.
Как специфическое средство от кожных заболеваний, лопух вылечил много случаев экземы - или принимаемый один, или вместе с другими средствами, такими как щавель курчавый и сарсапарель. Лопух может очистить состояния, которые вызывают язвенные раны, и помочь очистить другие проблемы с кожей, включая инфекции. Он, как говорят, помогает убрать скрофулез.
Внешнее применение лопуха также оказывает положительное влияние на заболевания кожи. Когда применяются внешне как припарка, листья растворяют опухоли и подагрические набухания, облегчают ушибы и воспаленные поверхности вообще. Раздавленные листья во многих странах применялись крестьянами как припарки к ногам, и как лекарственное средство при истерических нарушениях (Горюет - Современные Травяные 144). Листья могут быть полезными при лихорадке - их следует раздваить и нанести на лоб или подошвы ног. При ожогах, хорошо нарежьте давленные и вымажьте в тщательно сбитом яичном белке, чтобы облегчить боль и ускорить заживление (Hut:99). Вы можете использовать лопух в качестве омывания при проблемах с кожей, и особенно когда объединяете его с питьем отвара внутренне - это поможет уравновесить более глубокие проблемы и облегчить симптомы (Sal:Burdock). Сок свежедавленных листьев, давленные свежие листья и линименты(жидкие мази; прим.пер.), сделанные путем варки листьев или корней в масле на медленном огне, очень сильно использовались в качестве популярных лекарств для лечения ожогов, ран, язв и сыпей ((National Dispensatory, 1887). Часто семена, которые содержат приблизительно пятнадцать процентов заживляющего масла, используются во внешних приготовлениях для кожи, поскольку они эффективно вылечивают сальные и потовые железы, восстанавливая ту мягкость и гладкость к коже, которая указывает на хорошее здоровье (ShoA:50)
Страдающему от угрей лопух обеспечивает желанное облегчение. Внутренне, отвар очищает кровь, способствует балансу системы и здоровому функционированию кожи; внешне, припарка, бальзам или другая подготовка могут облегчить и смягчить симптомы. Тем не менее, помните, что без преданного следования бесслизистой диете и здоровому образу жизни вообще, одна лишь трава не может произвести и поддержать "чудесное" излечение! Доктор Кристофер также рекомендовал, в дополнение к очищающим средствам крови, отвар аптечного бенедикта - для страдающих от трудностей юности; гормоны в этом отваре уравновешивают гормоны тела и помогают в устранении "скрытого голода".
При большой язве, воспалении или набухании, горячую припарку (ватную или льняную ткань впитывают в очень горячем отваре) применяют к поврежденной части, закрывают клеенкой, оставляют до почти сухого состояния, затем прикладывают другую припарку - и так пока состояние не улучшится.
В случае воспаленных желез или очень больших площадей кожного заболевания, Вы можете применить вышеупомянутую припарку только на ночь. Если проблемы с кожей покрывают ноги, то Вы можете купить хлопковые чулки, впитать их в горячем отваре и приложить припарку к пораженным зонам. Повторяйте это шесть ночей в неделю, отдыхая на седьмой, и продвигайтесь в таком ритме пока не излечитесь.
Как укрепляющее средство (очищающая кровь и тонизирующая тело трава), Вы должны использовать отвар лопуха в течении определенного времени. Если Вы хотите поголодать во время изменения пор года, или всякий раз, когда Вы хотите очиститься во время набора сил, используйте один только лопух (или, возможно, в комбинации с щавелем курчавым). Для лучших результатов, пейте его в течении дня по крайней мере неделю (Sal:op cit.).
Декокт лопуха, как говорят, предотвращает или излечивает ячмени на глазу - нужно 0,5 л принять в ходе двадцати четырех часов (Richard Lucas: 152). Он используется в России в качестве бульона, чтобы помешать выпадению волос и стимулировать рост волос (Ibid). Корни, кипяченые в щелочной воде, дадут шампунь, который поможет остановить облысение. Лопуховое масло, как говорят, является российским тонизирующим средством для волос - чтобы усилить и поощрить рост новых волос; только оно эффективно, если волосяные фолликулы являются просто бездействующими, а не полностью разрушенными. Для хоть сколько-нибудь значимого изменения необходимы, как говорят, приблизительно 6-8 месяцев применения [средства для волос](Hut: 100).
Корни, будучи противоцинготным средством, полезны при цинге и ревматических состояниях (Grieves -Modern Herbal 144). Они также хороши для удаления лишней и жировой ткани, помогая в потере веса, возможно потому что содержат ценные минералы, которые помогают уравновесить систему и позволить телу избавиться от ненужного веса. Мы видели людей, которые попытались похудеть на диете из естественной пищи без значительного успеха. После того, как они начинают принимать отвары некоторых из великих "патриархальных" трав, таких как лопух, окопник, клевер луговой и т.д., они начинают худеть. Мы утверждаем, что тело может "держаться" за свой лишний вес, пока оно не получает те микроэлементы и питательные вещества, которых оно жаждет.
Есть много старых рецептов для весеннего тонизирующего средства, вина из одуванчика и лопуха. Корень богат железом. Цыгане моют его, нарезают, варят в воде в течении двадцати минут, а затем подслащивают воду медом, и используют отвар в качестве тонизирующего средства (Sanecki: 1)
Семена приносят пользу хроническим кожным заболеваниям. Отвар или декокт из семян помогают в исцелении водянки, (особенно в тех случаях, где вовлекается расстройство нервной системы) и почечных болезней (особенно если принимаются до еды) (Grieves -Modern Herbal 144). Замоченные в вине семена, как говорят, помогают вылечить укус бешеной собаки.
Вообще говоря, любой болезни, которая происходит от ядовитого состояния, можно помочь при помощи отвара корня лопуха. И не важно что это - кожные сыпи, геморрой(где токсины нарастают в крови до такого уровня, что воспаляют деликатные элиминативные ткани), или даже рак, который, как говорят, происходит от "плохой крови".
Свежедавленные листья лопуха помогают облегчить боль и набухание, снять зуд от ядовитого плюща или ядовитого дуба, или жгучей крапивы (Herbalist: April, 1977:125). Интересно то, что лопух обычно растет рядом вместе с этими ядовитыми растениями, также как и коровяк, и подорожник - оба растения также специфически предназначены для облегчения поражения ядовитым плющом или дубом. Старая рифма гласит "Nettle in, dock out, dock rub nettle out" (Крапива - внутрь, лопух - наружу, лопух втирают - кропива убегает).
GOBO
Однажды нас посетили японский друг - прекрасный садовник и ландшафтный дизайнер. Он блуждал по саду около нашего дома, и возвратился за лопатой, чтобы собрать корни лопуха для приготовления обеда.
В Японии корень лопуха - ценная еда, выводятся разновидности с более нежным и мягким корнем для японского рынка. Там Вы можете купить гигантский корень под названием "Gobo", похожий на хвост темно-коричневой “крысы”. Корни первогодичного растения, у которого нет стебля, могут быть нежными.
Как написано в "Shokuhin Kokuka" - японской пищевой энциклопедии - лопух уже ели как пищу, и применяли в медицине в 923 или 930 году нашей эры. Его тогда назвали "Gobo-oshi". Название менялось, но сегодня лопух обычно известен как Gobo (Herbalist, op cit., p. 119). Он сначала транспортировался из Китая буддистскими монахами, которые принесли с собой много новых идей, включая вегетарианство, которое поощряло использование свежих овощей в диете.
Японцы расширили диапазон использования Gobo больше, чем китайцы, и многие используют корень лопуха в своей каждодневной кулинарии (Ibid). Они считают его источником силы и выносливости, и чем-то вроде афродизиака (Hyl:378). Японцы полагают, что Gobo помогает беременным женщинам, стимулируя кровообращение, устраняя избыток воды и стимулируя хорошую галакторею(ток молока; прим.пер.) (Herbalist, op cit.)
Чтобы подготовить корень к обработке, очистите его от волокнистой, темной кожи, чтобы показались мясистые, белые внутренности. Варите на медленном огне пока он не станет мягким. Говорят, его хорошо мешать с другими овощами, особенно морковью или луком. Вы можете заинтересоваться двумя традиционными японскими рецептами для включения здорового корня в Вашу диету.
ЖАРЕНЫЙ КОРЕНЬ ЛОПУХА
1 столовая ложка сафлорового масла
1 столовая ложка сушеных креветок
0,5 кг корня лопуха
3 столовых ложки меда
1/4 стакана естественного соевого соуса (tamari)
1 маленький красный перец чили, измельченный (опционально: одна морковь, измельченная)
Жарьте креветки в горячем масле, добавьте корень лопуха и помешивайте жаркое в течении одной минуты. Добавьте остающиеся компоненты; продолжайте готовить на среднем пламени, пока не поглотится соус - приблизительно три минуты. Размешайте с рисом; 6-8 порций.
ТЭМПУРА ИЗ ЛОПУХА
Смесь: 1 стакан цельной пшеничной муки
1-1,25 стакана холодной водаы
0,5 столовой ложки морской соли
1 яйцо (опционально)
Взбейте смесь прежде, чем сделать тэмпуру. Нарежьте корень лопуха на тонкие щепки. Тушите в небольшом количестве воды в течение приблизительно половины часа. Смешайте предварительно вареный корень лопуха с щепками свежего лопуха или сырой морковью. Бросьте ложку вышеуказанной смеси лопуха в смесь муки, соли и воды и глубоко прожарьте. Подавайте с соевым соусом tamari. (Оба рецепта взяты из Herbalist, op cit).
Как упомянуто выше, из стеблей получается восхитительное вареное овощное блюдо. Их только нужно поскоблить, разрезать и поддать низкотемпературной обработке. Собирай стебли как только сформируются цветки. Используйте два стакана воды с небольшим количеством соды в первом [случае] (Use two waters, with a bit of soda in the first - в каком "первом", в первом блюде???Прим.пер.). Из молодых листьев получается хорошая вареная зелень (Hyl:378). Некоторые люди очищают стебли и едят их с маслом и уксусом как салат.