Так как лопух растет столь обширно, большинство людей не трудится его выращивать! Он растет почти в любой почве, но корни формируются лучше всего в светлой, хорошо осушенной почве, и их наиболее легко собирать с такого места. Семена с готовностью прорастают, и если Вы хотите вырастить лопух в Вашем саду, Вы можете посеять их или осенью, или в начале весны, в рядах на расстоянии 45-90 см, на глубину 2,5 см осенью, но меньше - весной. Молодые растения следует проредить, чтобы расстояние между ними было 15 см.
Плантации лопуха с 4 га дают приблизительно 680-900 кг сухих корней.
Доктор Кристофер объяснил, что корень идет глубоко в землю, как и у других подобных растений - щавеля курчавого, алтея лекарственного, окопника и т.д.), по этому такие травы хорошо мешать среди овощей в Вашем саду\огороде. Он сказал, что во время засухи и сухих лет, корни идут глубоко в землю, чтобы найти собственное водоснабжение. Старые травники утверждали, что лопух использует корни для того, чтобы принести воду ближе к поверхности земли. Слой земли будет препятствовать испарению этой воды, хорошо мульчируя землю - у Вас получется встроенная ирригационная система! Поверхностную воду не нужно будет добавлять так часто. Вы будете в собственном саду растить и вкусный овощ и ценное лекарство (Herbalist, op cit., p. 113).
Вы можете собирать листья, семенные стебли, цветы, семена, и т.д. когда угодно, но с корнями другая история. Их трудно вырыть - рекомендуется применять ямкокопатель для столбов или тонкую лопату (Hyl:378). Корни могут простираться на 30 и больше сантиметров и быть 2,5 см в диаметре, 1\4 этой толщины - кора, остаток - желаемая беловатая сердцевина. Также рекомендуется применение крючка для свеклы, или глубоко проникающий плуг (Grieves -Modern Herbal144). Иногда корни простираются на 60-90 см, заставляя выкапывать себя вручную. У корня сладковатый и слизистый вкус.
|
|
Хорошо очистите корни, разрежьте их на куски, сушите на экранах или полотенцах в затененном месте. Когда они абсолютно сухие (так, чтобы они легко ломались и на ощупь больше не чувствовались прохладными), Вы можете хранить их в сухом, хорошо изолированном, темном месте. Вы можете использовать свежие или сушеные корни, чтобы делать отвары, чтобы сохранять их глицерином, и использовать их, чтобы делать масла, припарки, мази и т.д. Листья могут быть высушены и сохранены обычным образом. Семена хорошо хранятся после того, как они созрели и высохли.
ОПИСАНИЕ
Лопух - выглядящий грубым двухлетний сорняк, с ветвящимися стеблями 60-120 см высотой, с сердцевидно-продолговатыми, почти цельными или зубчатыми, грубыми, черешковыми листьями. На шаровидном покрове есть многочисленные чешуйки, сдавленные в основе и сокращенные к загнутому острию, находящемуся выше. Многочисленные трубчатые цветки компактного соцветия багрянистые или иногда беловатые; семянки сглажены и имеют пушок из многочисленных коротких щетин. У "лопуха большого" довольно большие головки с мягким покровом. Растение цветет с июля до сентября. Корень является почти простой, толстый, постепенно сужающийся, мясистый, а когда высушенный - продольно сморщенный, кверху закругленный, часто с пучком белых, мягко-волосатых листовых стеблей. Внешне он серовато-коричневого цвета. Колючки - это шарообразные семянки шириной 1-2,5 см, иголки расположены внахлест с крючковатыми оконечностями, которые прилепают почти ко всему. Семя обратнояйцевидное, продолговатое, угловое, немного изогнутое, длинной около 0,5 см, коричневато-серого цвета, морщинистое.
|
|
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Лопух содержит ценное вещество, инулин, также названное alantin. Это резиноид или подобный камфоре углеводород, который часто достигает сорока процентов или больше содержания корня лопуха. Он превосходно используется в диетах диабетиков, или других людей, страдающих от болезней, связанных с патологией сахара в крови; он также, как известно, пролиферант клетки.
Лаборатория обеспечила следующий анализ корня лопуха:
ЛОПУХ (COMPOSITAE)
Arctium lappa
корень
ВИТАМИНЫИ МИНЕРАЛЫ
Ca 0.72%
Mg tr
P 0.61%
Fe 0.041%
K 1.68%
Mn tr
Na 0.07%
Cu tr
Cl tr
Zn tr
ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА
inulin 46.8
alatin (allantoin)
lappin
galactonic acid
mucilage
resin 2.6
polysaccharides 3.2%
tannis 0.44
ЛОПУХ В ИСТОРИИ
Упомянут Шекспиром. Очищенные стебли можно есть как спаржу. Потребляемый выходцами с Востока как овощ.
Перечисленные химикалии не причинят вреда, если растение принимается в целостном виде, умеренно и мудро.
Однако, Вам могло бы интересно отметить, что листья лопуха, как говорят, вызывают дерматит у чувствительных людей (Werber, L.F. External Causes of Dermatitis: a list of Irritants ARch. Dermat. & Syphil. 35:129+, 1937). Одна женщина, как говорили, отравилась большим количеством подобных атропину алкалоидов, найденных в купленном ею отваре корня лопуха - были симптомы затуманенного зрения, ксеростомии ("сухого рта"; прим.пер.), причудливой речи и поведения, галлюцинации. Однако, эта статья указывала, что симптомы, возможно, были вызваны снотворными препаратами, антидепрессантом, или другими веществами. Это единственный случай, в котором мы когда-либо слышали об отравлении корнем лопуха! Поэтому, он, наиболее вероятно, ложный. В вышеупомянутом анализе корня лопуха атропин найден не был. (“Burdock Root Poisoning,” JAMA, May 18, 1978:2 157)
|
|
СВЯЗАННЫЕ РАСТЕНИЯ
Fructus Lappae подобен по внешности и использованию.
Fructus Silvbi, чертополох Мэри, также связан по внешности и использованию.