Знаменательный для православных, приходящийся на жаркую июльскую пору праздник Петра и Павла завершает Апостольский пост. Это своеобразный рубеж, «макушка лета», день особо почитаемых на Руси первоверховных апостолов
Петровки или Петров день – христианско-народный праздник, учрежденный для почитания святых Петра и Павла. Согласно церковным канонам, относится к непереходящим торжествам, отмечается ежегодно в один и тот же день. Среди других названий праздника – Петрок, Петр-Павел, Петры-рыболов, Ярилин день (языческое).
Он завершает период поста, приходится в любой год на 12 июля (по григорианскому календарю). По прежнему стилю, где летоисчисление ведется по юлианскому календарю, праздник отмечают 29 июня. Именно такая традиция сохранилась в католической церкви, отмечающей День торжества святых Петра и Павла 29 июня.
День святых первоверховных апостолов посвящен памяти проповедников христианства, принявших за свою веру мученическую смерть. Жизненный путь их различен, но в христианской традиции имена апостолов тесно связаны, поэтому праздник объединенный.
Родившийся в семье простого рыбака Ионы, Петр, носивший до крещения имя Симон, был призван Иисусом вместе с братом, будущим апостолом Андреем Первозванным. Христос дал ему имя Кифа («камень»), подразумевая, что он станет оплотом, крепостью, основанием будущей новой церкви. Арамейское Кифа по-гречески звучало Петр, под таким именем ближайший ученик Иисуса вошел в историю. Господь предсказывал, что Петру суждено отречься от христианского вероучения, и это, действительно произошло, но позже он искупил предательство своими проповедями и делом.
Согласно католической традиции, святой Петр является первым римским папой (епископом).
Будучи миссионером, Петр проповедовал христианскую веру в Египте и Греции, в Малой Азии и Испании. В книге Нового Завета сохранились два послания, где проповедник укрепляет новообращенных в вере, предостерегает от искушений, лжеучений. Ученик Христа сам предсказал свою мученическую смерть, зная, что придется пострадать за веру. Казнили его в Риме, где вернувшийся из странствий Петр был схвачен сторонниками императора Нерона. Распяли миссионера вниз головой, об этом он попросил сам, считая недостойным быть казненным так же, как Учитель.
Совершенно другой жизненный путь у Павла, до крещения имевшего имя Савл. Родившийся в город Тарсе, он был противником христианства, активно участвовал в гонениях последователей нового учения. Во время путешествия в Дамаск Савл внезапно ослеп, а услышав с небес глас Мессии, уверовал в него. От слепоты Савла исцелили в Дамаске, и почти сразу он стал вести проповеди, обращая людей в новую веру. После крещения, во время путешествия и миссионерства по Кипру, Савл принял имя Павла, под которым и известен как первоверховный апостол.
Позже по императорскому указу Павла схватили, доставили в Рим и судили. Суд приговорил проповедника к казни, но так как Павел считался римским гражданином, его не распяли, а обезглавили мечом. Дата казни – 29 июня, в тот же день был казнен Петр. Точных данных о том, что казни святителей произошли в один год, нет. Согласно мнению Дмитрия Ростовского, написавшего «Четьи-Минеи», казнили Петра и Павла в один день одного года, либо с разницей в один год.
В 258 году, в Риме стоялось знаменательное событие — перенос мощей христианских мучеников. Мероприятие приурочили к 29 июня (по новому стилю – 12 июля), и с тех пор дата стала считаться днем памяти святых проповедников.
Церковный Устав относит праздник к «великим». По статусу Петры-Павлы уступают «двунадесятым», но это не умаляет его значения. В храмах загодя готовятся к торжественной дате, так как она завершает Апостольский (Петров) пост.
После праздничного богослужения православные отправлялись домой, чтобы в семейном кругу разговеться приготовленным угощением. Работать не принято, хотя строгих запретов нет. Раньше в праздник сложно было совместить торжественную литургию, разговление и тяжелый труд в поле, поэтому старались завершить важные дела, а уже после Петрова дня принимались вновь за работу.
Многие воззрения и обряды Петровок пришли из язычества, из земледельческого календаря славян, поэтому официальная церковь не приветствует их. Но в народе о ритуалах и поверьях помнили, старались соблюдать, поэтому на Петров день, как и на многие другие православные праздники, традиции христианские тесно переплелись с языческими легендами поклонения солнцу, что придало им особенный колорит.
12 июля, любили украинцы во все времена и старались следовать приметам праздника. Одной из главных традиций на 12 июля был праздничный стол, к которому подавались традиционные украинские блюда.
Праздником Петра заканчивается Петровка — пост, который длился в течение нескольких недель. На Волыни говорили: "Петровка — на хлеб катівка". В рацион вводили много свежей зелени, молодых овощей, грибов, ягод. Варили зеленый борщ, делали холодник (холодный борщ), голубцы в молодом свекольном или виноградном листе.
После поста на Петровку обильно разговлялись, резали домашнего кабанчика или барашка, птицу и готовили из них разнообразные мясные блюда, домашние колбасы. К праздничному столу подавали молодой картофель с укропом, салаты из свежих овощей, творог, яйца, молоко и сливочное масло.
В это жаркое время особенно популярны были холодные первые блюда и квас, сладкие блюда и напитки из ягод, кисель из вишен.
Петр – покровитель рыбного промысла, поэтому это праздник рыбаки считают своим, на столе должны быть блюда из свежей рыбы.
В Петров день кумовья приходили в гости к крестникам и с поклонами дарили им пшеничные пироги.
Сваты со стороны жены угощали сватов мужа ужином, а тещи на второй год бракосочетания приносили зятьям сыр из печи.
В деревнях устраивали веселую братчину. Ставили широкие столы, расставляли всевозможные праздничные угощения: жареное мясо, пироги, колбасы, овощи, ягоды, прохладные напитки.
