Основные группы биологически активных веществ лекарственных растений
Биологически активные вещества (БАВ) - химические вещества, обладающие высокой физиологической активностью при небольших концентрациях по отношению к определённым группам живых организмов (в первую очередь - по отношению к человеку, а также по отношению к растениям, животным, грибам и пр.) или к отдельным группам их клеток. Физиологическая активность веществ может рассматриваться как с точки зрения возможности их медицинского применения, так и с точки зрения поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма либо придания группе организмов особых свойств (таких, например, как повышенная устойчивость культурных растений к болезням). Биологически активные вещества (БАВ) растений обладают выраженной фармакологической активностью (их еще называют действующими веществами). К БАВ относятся:. Вещества первичного синтеза: витамины, липиды, углеводы.. Вещества вторичного синтеза: эфирные масла, горечи, сердечные гликозиды, сапонины, алкалоиды, кумарины, хромоны, лигнаны, флавоноиды, дубильные вещества и т.д.). Вещества, кажущиеся неактивными, условно делят на сопутствующие и балластные. Сопутствующие вещества могут быть полезными и вредными (нежелательными). Полезные сопутствующие вещества (витамины, органические кислоты, минеральные вещества, сахара и др.) оказывают благоприятное воздействие на организм. Некоторые из них могут влиять на эффективность проявления фармакотерапевтического действия БАВ растворимые или набухающие полисахариды, дубильные вещества способствуют пролонгированию лечебного эффекта БАВ. Примерами нежелательных сопутствующих веществ могут служить: производные антранола в свежесобранной коре крушины, обладающие выраженным рвотным действием; смолистые вещества в листьях сенны. Кажущиеся неактивными вещества, во-первых, выполняют биофармацевтическую функцию вспомогательных веществ в лекарственных формах - влияют на кинетику действующих веществ. И, во-вторых, оказывают неспецифическое благоприятное воздействие на организм больного, повышая его защитные силы и улучшая обмен веществ, что способствует лечению основного заболевания. Одна и та же группа веществ в разных растениях может играть роль или БАВ, или сопутствующих веществ. В лекарственных растениях содержится, как правило, не одна, а несколько групп БАВ. Поэтому так часто используют экстракционные препараты из лекарственного растительного сырья - настои, отвары, настойки, экстракты. При этом БАВ растений совместно участвуют в фармакологическом эффекте. Флавоноиды сушеницы способствуют расширению кровеносных сосудов вблизи поврежденного места, при этом улучшается кровоснабжение (орошение кровью). Кроме того, флавоноиды снимают спазмы гладкой мускулатуры, оказывают антимикробное, противовоспалительное действие. Каротиноиды способствуют эпитализации поврежденной поверхности. Все это способствует быстрому заживлению поврежденных тканей. Используя различные технологические приемы, добиваются более полного извлечения из растительного сырья отдельных групп БАВ для направленного фармакологического действия. При использовании лекарственного растительного сырья для производства препаратов необходимо учитывать наличие всех групп БАВ. Используя технологию последовательного извлечения, из некоторых видов сырья получают препараты на основе разных групп БАВ с разным фармакологическим действием. Такая технология является одним из способов рационального, более полного использования лекарственного растительного сырья. Таким образом, современные фитохимические исследования и создание новых фитопрепаратов подтверждают условность классификации веществ лекарственных растений. Вещества, ранее считавшиеся сопутствующими или балластными, в новых препаратах являются действующими.
ПОЛИСАХАРИДЫ
Полисахариды (гликаны) - это природные полимерные высокомолекулярные
углеводы, состоящие из моносахаридов (олигосахаридов), соединенных гликозидными связями в линейные или разветвленные цепи.
С лечебной целью применяются растительные полисахариды (крахмал, ину
лин, агар, каррагинан), вытяжки из лекарственного растительного сырья богатого полисахаридами (слизь корня алтея и др.), комплексные препараты из некоторых высших растений и водорослей (плантаглюцид, мукалтин, ламинарид и т.п.).
Сбор, сушка, хранение сырья
• Собирают сырье в период максимального содержания
действующих веществ. Надземные части растений – в сухую
погоду; подземные органы, содержащие слизь, обычно не моют,
а иногда снимают пробку (корни алтея).
Искл.: ◦ Траву череды заготавливаю в период бутонизации и начала цветения ◦ Листья мать-и-мачехи – после цветения, когда сформируется листовая пластинка ◦ Слоевище ламинарии – июль-октябрь (в зависимости от погодных условий)
Корни алтея после заготовки не моют, а только отряхивают от земли и разрезают на куски, т. к. при мытье сырья слизь набухает, сырье ослизняется, плесневеет, идут гидролитические процессы, следовательно, потеря БАВ. Особенности первичной обработки
• Сушка предпочтительна искусственная при температуре 50-60°С.
Трава череды 30 -50 град. С (содерж. э/м), ◦ В свежем виде используют (трава подорожника блошного свежая и листья подорожника большого свежая), не сушат, а в течении суток доставляют на предприятие к месту переработки.
Хранят сырье по общему списку, в сухом, прохладном (10-15°С)
помещении, оберегая от амбарных вредителей.Семена хранят отдельно.
Алтей лекарственный — Аlthaea officinalis, Cем. Мальвовые – Malvaceae Сырье — корни алтея
Подорожник большой — Plantago major Сем. Подорожниковые – Plantaginaceae Сырье – листья подорожника большого
Мать – и –мачеха – Tussilago farfara Сем. Астровые — Asteraceae Сырье — листья мать – и — мачехи
Лен обыкновенный — Linum usitatissimum Сем. Льняные — Linaceae Сырье – семена льна
Череда трехраздельная – Biens tripartita Сем. Астровые – Аsteraceae Сырье – трава череды
Липа сердцевидная – Tilia cordata Сем. Липовые – Tiliaceae Сырье – цветки липы
Лопух большой – Arctium major Сем. Астровые – Asteraceae Сырье –корни лапуха