ТЕМА: Учет в молочном скотоводстве

Инструкционная карта

По учебной практике на занятие № 5

МДК 02.01: Технологии производства продукции животноводства

 

ТЕМА: Учет в молочном скотоводстве

ЗАДАНИЕ 1. Проанализируйте продолжительность сервис - периода и влияние его на молочную продуктивность.

Молочная продуктивность коров с разной продолжительностью сервис – периода

Таблица 1

Группа коров по продолжительности сервис – периода, дней	Удой за лактацию, кг	Содержание в молоке,%
жира	белка
До 40		3,79	3,37
40 - 70		3,70	3,34
70 - 120		3,86	3,39
Свыше 120		3,71	3,37

 

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ:

1. Изучите взаимосвязь продолжительности сервис – периода с удоем, жиром и % белка.

2. Сделайте вывод – при какой продолжительности сервис – периода получают наивысшую продуктивность.

ЗАДАНИЕ 2. Проанализируйте влияние продолжительности сухостойного периода на удой коров в последующую лактацию. Определите оптимальную продолжительность сухостойного периода и обоснуйте принятое решение.

Молочная продуктивность с разной продолжительностью сухостойного периода

Таблица 2

показатель	Группа коров по продолжительности сухостойного периода, дни
До 20	21 - 40	41 - 60	61 - 80	Свыше 80
Удой 300 дней лактации, кг
Среднесуточный удой,кг	9,6	9,9	10,1	9,5	8,3

 

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ

1. Обратите внимание на связь продолжительности сухостойного периода и удоя.

2. Определите оптимальную продолжительность сухостойного периода. Сделайте вывод. Обоснуйте такое решение.

ЗАДАНИЕ 3. Проанализируйте изменение удоя с возрастом коров.

Изменение удоя и содержание жира в молоке коров с возрастом

Таблица 3

порода	показатель	Возраст коров (лактация по счету)
1 -я	2- я	3 - я	4 – я	5 - я	6 - я	7 - я	8 - я	9 - я
Чёрно - пёстрая	Удой, кг
Удой, % к предыдущей лактации	-
Содержание жира,%	3,6	3,76	3,77	3,74	3,72	3,71	3,68	3,63	3,65
Симмен - тальская	Удой, кг
Удой, % к предыдущей лактации	-
Содержание жира,%	4,0	3,79	3,69	3,66	3,66	3,67	3,66	3,64	3,6

 

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ

1. Рассчитайте отношение (%) удоя за каждую последующую лактацию к удою за предыдущую лактацию. Пример: (4410 кг х 100%): 3710кг = …; (4928 кг х 100%):4410 кг =… и так долее.

2. Проанализируйте изменение молочности с возрастом коровы и укажите возраст достижения максимальной продуктивности.

3. Сделайте вывод о возрастном использовании коров на комплексе.

ЗАДАНИЕ 4. Проанализируйте взаимосвязь продолжительности лактации у коров с последующим удоем.

Молочная продуктивность с разной продолжительностью лактации

Таблица 4

Продолжительность лактации, мес.	Удой за лактацию,кг	Срок использования коров,лактации	Количество молока за 3 лактации

 

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ

1. Рассчитать количество молока, полученного за 3 лактации, для этого удой за лактацию х на срок использования коров. (гр.2 х гр. 3)

2. Определите оптимальную продолжительность лактации. Ответ обоснуйте.

ЗАДАНИЕ 5. Проанализируйте взаимосвязь живой массы и продуктивности коров.

Изменение удоя в зависимости от живой массы

Таблица 5

Группа коров по живой массе	Средняя живая масса коров,кг	1 группа	2 группа	3 группа
Средний удой, кг	Коэффици ент молочнос ти	Средний удой, кг	Коэффици ент молочнос ти	Средний удой, кг	Коэффици ент молочнос ти
450 – 500
501 – 550
551 – 600
601 – 650
651 - 700

 

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ

1. Рассчитайте коэффициент молочности(удой: на среднюю живую массу)

2. Сравните полученные данные с нормой (8 – 10 – коэффициент молочности)

3. Определите оптимальную живую массу, при которой удой превышает живую массу в 8 – 10 раз.

ЗАДАНИЕ 6. Рассчитайте удой и % жира за лактацию.Сделать вывод об изменении продуктивности по месяцам лактации.

Удой и процент жира за лактацию

Таблица 6

Месяц лактации	Удой за месяц, кг	% жира за месяц	1% молоко
		3,6
		3,8
		3,5
		3,7
		3,8
		3,7
		3,9
		3,9
		3,9
		3,8
итого

 

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ

1. Рассчитайте удой за лактацию (сложите удой за каждый месяц). Результаты запишите в строку итого, графа №2.

2. Рассчитайте 1% молоко(удой за месяц х на % жира за месяц), расчет сделать по каждой строке.

3. Найдите сумму 1% молока (сложите 1% молоко за каждый месяц).

4. Рассчитайте средний % жира за лактацию (сумму 1% молока: на удой за лактацию).

ЗАДАНИЕ 7. Рассчитать валовый надой молока по комплексу.

Валовый надой молока

Таблица 7

№ корпуса	Поголовье, гол	Продуктивность на 1 голову в сутки,кг	Валовый надой, кг
В сутки, ц	За месяц, ц
итого

 

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ

1. Рассчитайте валовый удой в сутки по каждому корпусу (поголовье х на продуктивность в сутки)

2. Рассчитайте валовый удой за месяц (валовый удой в сутки х 30 дней)

3. Подсчитайте валовый надой за месяц по комплексу (суммировать удой за месяц по всем корпусам)

ЗАДАНИЕ 8. Рассчитайте зачетную массу молока, количество молочного жира, сделайте вывод об эффективности работы хозяйства.

Количество произведенного молока

Таблица 8

№ комплекса	Надой молока,кг	% жира	Базисная жирность молока,%	Зачетная масса молока, кг	Количество молочного жира,кг
		3,6	3,4
		3,4	3,4
		3,3	3,4

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ

1. Рассчитать зачетную массу молока по каждому комплексу - надой х %жира____

Базисная жирность

2.Определить количество молочного жира - надой х % жира____

100%

3.Сделать вывод об эффективности работы комплексов.

Базисная жирность = 3,4%

ЗАДАНИЕ 9. Проанализировать затраты корма на 1 ц молока по каждому комплексу и определить эффективность работы комплекса.

Исходные данные

Таблица 9

№ комплекса	Надой,кг	Затрачено всего корма, ц.к.ед.	Затрачено корма на 1 ц молока, ц к.ед

 

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ

1. Рассчитать затраты корма на 1 ц молока(все затраты корма: на надой)

2. Проанализировать эффективность работы комплексов по производству молока.(норма затрат корма на 1 ц молока = 1 – 1,2 к. ед).Сделать вывод.

ЗАДАНИЕ 10. Назовите факторы,которые оказывают влияние на количество получаемой продукции.

Для этого запишите все факторы, которые могут повлиять на количество полученной молочной продукции.