Состав: груша-50 гр., авокадо- 60гр., красный перец-50, руккола – 10гр., чеснок-1зубчик, сок лимона -1ст.л.
Грушу и перец сбрызнуть лимонным соком и немного припустить на пару, чтобы стали чуть мягкими. Авокадо порезать крупными ломтиками. Грушу тоже порезать на крупные ломтики. Перец порезать тонкими полосками. Выбирайте очень спелую, сладкую и сочную грушу.
Для соуса смешиваем лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Поливаем овощи и грушу соусом, перемешиваем с рукколой. Подавать можно сразу же пока блюдо теплое.
Порция 180гр содержит: 2.7 белок, 11.0 жиры, 14.3 углеводы – 167ккал
Цикорий
Чай ромашковый
День
Завтрак:
Пшеничная каша с лимонной цедрой и ягодами
Пшеничная крупа - 100гр., ягоды клубника и голубика -40 гр., 1ст.л. оливкового масла,
лимонная цедра – 10гр.
Сварить пшеничную кашу на воде, заправить оливковым маслом. Добавить голубику и клубнику, накрыть и дать постоять 5 минут — за это время ягоды успеют выделить сок. Посыпать лимонной цедрой и подавать.
Порция 150 гр. содержит: 4.1 белок, 10.4 жиры, 24.7 углеводы – 218ккал
Обед:
Салат с виноградом
Состав: микс (салат лолла-росса, фризе, руккола)-50, виноград (лучше красный)-60гр., кедровые орешки - 10, тыквенные семечки -10гр.,лук красный - 20гр, 1ст.л. лимонный сок, черный перец.
Листья салата, ягоды винограда разрезать пополам, убрать косточки и перемешать. Порезать красный перец, все перемешать и залить лимонным соком с перцем. Украсить семечками тыквы и кедровыми орешками.
Порция 180 гр. содержит: 5.1 белок, 10.6 жиры, 16.8 углеводы – 200ккал
Ужин
Чечевица с красным перцем
Красная чечевица- 50 гр., томаты – черри – 50гр., перец сладкий – 50 гр., петрушка и зеленый лук- 20гр., 1ст.л. оливкового масла., маслины – 10гр.
|
|
Чечевицу отварить, с помидор удалить кожицу, овощи порезать кубиками. Нашинковать зелень. Перемешать овощи с чечевицей и зеленью, приправить перцем. Придать смеси форму и подавать.
Порция 180 гр. содержит: 5.8 белок, 11.9 жиры, 16.5 углеводы – 203ккал
День
Завтрак:
Фруктовый салат
Ананас- 50гр., банан – 50 гр., киви – 50гр., яблоко – 50 гр., кокосовая стружка – 10гр.
Фрукты порезать дольками, перемешать, посыпать кокосовой стружкой.
Порция 200 гр. содержит: 2.8 белок, 7.1 жиры, 27.6 углеводы – 188ккал
Обед:
Табуле с зеленым луком
Булгур – 50гр., томат- 50гр., лук зеленый – 10гр., петрушка – 10гр., 1 ст.л. оливковое масло, сок лимона -10гр.
Булгур запарить кипятком в пропорции 1:2. Сок лимона с маслом, перцем и солью взбить венчиком в однородную эмульсию. Мелко нарубить зеленый лук и петрушку. Помидоры очистить от семечек и тоже нарезать мелко.
В лимонно-масляную заправку добавить булгур, хорошо перемешать. Туда же добавить все овощи. Перемешать и можно подавать.
Порция 180 гр. содержит: 6.9 белок, 10.6 жиры, 32.1 углеводы – 279ккал
Ужин:
Гуакамоле в баклажане
Половина баклажана – 100гр., помидор – 20гр., огурец – 20гр., перец сладкий - 20гр., 1 долька чеснока, петрушка-10гр., авокадо – 80гр., щипотка перца чили и кориандра, сок лимона -20 гр.
Нарезать мелкими кубиками огурец, помидор, перец сладкий, размягчить вилкой мякоть авокадо. Добавить перец чили и кориандр, смешать с лимонным соком, чтобы овощи не потеряли цвет. Все хорошо перемешать.
Приготовить на пару баклажан, вынуть мякоть, мелко ее порезать и смешать и овощами. Выложить смесь в баклажан и можно подавать.
|
|
Порция 250 гр. содержит: 3.7 белок, 16.3 жиры, 15.7 углеводы – 216ккал