Mots pour bien comprendre:
- terroir, m. – местность
- seigle, m. – рожь
- orge (m.) mondé – ячневая (ячменная) крупа
- prendre goût à qqch. – пристраститься
- esturgeon, m. – осетр
Exercice 1. Ajoutez un adjectif à chaque nom en fonction de ce que vous entendez:
| un mets | |
| un pain | |
| un concombre | |
| une saveur | |
| un saumon | |
| une sensualité |
Exercice 2. Indiquez les ingrédients qui entrent dans le chtchi:
viande de veau, betterave, aneth, viande de mouton, pommes de terre, oignons, carottes, persil, ail, chou, tomates, orge mondé, haricots, prune, pruneaux.
Exercice 3. Indiquez les quatre plats qui présentent les zakouskis:
1. _________________
2. _________________
3. _________________
4. _________________
Complétez cette liste par les plats qu’on sert aujourd’hui comme zakouskis.
Exercice 4. Qui sont ces personnes?
· gastronome
· cuisinier
· gourmand
· gourmet
· convive
Exercice 5. Complétez les phrases en fonction de ce que vous entendez:
1. Chaque peuple garde ses traditions alimentaires malgré ______________.
2. Les étrangers apprécient difficilement ________________.
3. Après un séjour de quelques mois les étrangers finissent ____________ aux mets nationaux russes.
4. Les invités russes grignotent avec plaisir ________________.
5. En Russie on se fait vite _______________.
6. Le sterlet de la Volga est un mets ___________________.
Texte 3. Les Français parlent de la cuisine russe
Mots pour comprendre:
- truite, f. – форель
- sandre, f. – судак
- paner – панировать
- arroser – зд.: запивать еду
- must, m – англ. зд.: то, что нужно обязательно попробовать
- fait maison – по-домашнему
- hareng, m. – селедка
- rognon, m. – почка
- frelaté, -e – фальсифицированный
- exhaustif, -ve – исчерпывающий
Exercice 1. C’est vrai, faux ou on n’en parle pas?
| Information | Vrai | Faux | On n'en parle pas |
| 1. Michel n’a pas aimé le boeuf stroganov. | |||
| 2. André a trouvé la cuisine russe plus lourde que la cuisine française. | |||
| 3. Le plat préféré d’André sont les pelménis (raviolis russes). | |||
| 4. Jean a trouvé l’atmosphère du restaurant russe dégoûtante. | |||
| 5. Lise se montre une vraie connaisseuse de la cuisine russe. | |||
| 6. André préfère prendre du «hareng sous la fourrure » comme entrée. | |||
| 7. La cuisine russe se distingue d’une grande variété de hors d’oeuvre. | |||
| 8. Les Russes ne peuvent pas se passer de viande. | |||
| 9. Les potages russes sont très nourrissants. | |||
| 10. Les Russes ne prennent jamais de fromage comme dessert. |
Exercice 2. Reliez les mots de deux colonnes:
1. une assiette
2. un plat
3. des filets
4. une crêpe
5. quelque chose
6. des pelménis
7. des oeufs
8. une couche
9. une tarte
10. choisir
a) faits maison
b) de lourd
c) de zakouski
d) de mayonnaise
e) au hasard
f) de sandre
g) au fromage blanc
h) de truite
i) au chocolat
j) de résistance
Exercice 3. Relevez les équivalents des mots et des expressions suivants dans le document écouté:
célèbre, raffiné(e), un repas digeste / indigeste, un plat principal, fatal(e), être reçu, un prix modéré, nombreux, une soupe aux légumes, complet.
Exercice 4. Complétez les phrases en fonction de ce que vous entendez:
1. La cuisine russe est _________mais __________.
2. C’est étonnant ce qu’on peut faire à base de _____, de ________, de ________ et de _________!
3. En France la salade c’est _________et en Russie c’est __________.
4. La Russie n’est pas vraiment un pays pour _____________.
5. С’est à mon plus grand plaisir que je peux _______________ «salade Olivier »!
6. En Russie le choix des ______________ est très varié.
Exercice 5. Complétez le tableau à partir du document écouté:
| entrée | soupe | plat de résistance | dessert |
Activité 3. Dictées
Dictée 1. La cuisine française
Mots pour bien comprendre:
- s’estomper – стираться, сглаживаться
- ordre (m.) monastique – монашеский орден
- Jean-Robert Pitte – historien français
- léguer – завещать, передавать
- ancêtre, m. – предок
- Gaulois(e) – галл
- guinguette, f. – кабачок, ресторанчик
- pub, m. (mot d'origine anglo-saxonne) est un établissement où l'on consomme des boissons généralement alcoolisées (bière, whisky)
Dictée 2. Une grande cuisine
Mots pour comprendre:
- éminent – выдающийся
- châtaigne, m. – каштан
- bestiau, m. – скот
- broyer – дробить, толочь
- froment, m. – пшеница
- honorer – чтить, уважать
Dictée 3. Restaurants russes à Paris
Mots pour bien comprendre:
- boulette, f. – фрикаделька
- lamelle, f. – тонкая пластинка
- cocotte, f. – кастрюля с крышкой и двумя ручками
- hacher – рубить
- palais, m. – нёбо
Dictée 4. Une curiosité du pays
Mots pour comprendre:
- échantillon, m. – образец
Dictée 5. Les repas de Pierre le Grand
Mots pour bien comprendre:
- bagel, m. – калач
- Amirauté, f. – Адмиралтейство
- galantine, f. – заливное
- anisette, f. – анисовая водка
- dédaigner – пренебрегать
- s’initier – приобщиться
- d’outre-mer – заморский
- sujet, m. – подданный
C o m p r é h e n s i o n é c r i t e
Activité 1. Textes à étudier
Texte 1.
Texte 2. Lisez le texte, relevez-y les raisons de la nécessité de manger équilibré.
La nourriture est l’allié de notre santé
«Le bien-être est dans votre assiette. Kiwi ou crustacés, banane ou chocolat, chaque aliment a du talent! Faites-vous du bien: mangez bien! » Voilà les conseils des nutritionnistes.
Donc, l’alimentation est définitivement hissée au rang de remède? Sans doute. S’il y a du plaisir et de l’énergie dans nos assiettes, il y aura aussi de quoi nous protéger mieux des pannes de cœur, cancers, stress et même coup de vieux.
Les Français en sont convaincus: près de 90% estiment que la forme et la santé passent d’abord par un meilleur équilibre alimentaire.
Ils sont 80% à être prêts à payer le prix fort pour tout produit protégeant la santé. Les bons vrais légumes, fruits, poissons ou fromages font chaque jour la preuve de leurs bienfaits. Pour être en forme aujourd’hui et demain il faut simplement savoir leurs véritables «talents », leurs atouts, leurs facteurs favorisants.
A titre d’exemple on peut citer le mode alimentaire toulousain. Leurs habitudes alimentaires proches de celles des pays méditerranéens assurent aux Toulousains et surtout aux Toulousaines une protection exceptionnelle. Ils ont presque la meilleure espérance de vie au monde et présentent la plus faible mortalité par maladies cardio-vasculaires après le Japon grâce à une plus grande consommation de pain, de fruits, de légumes, de fromage et de graisses végétales que dans le reste de la France.
Savez-vous que les épices les plus utilisées: piment, persil, coriandre, ciboulette, thym, aussi que ail, oignon, sont nos meilleurs amis contre les bactéries, qu’ils ont un remarquable pouvoir antibactérien? Les récentes études des chercheurs américains prouvent qu’ils neutralisent 75% des souches bactériennes testées.
Les aliments les plus actifs à utiliser pour prévenir des maladies différentes:
· Des bananes pour le système nerveux. Et aussi céréales, riz brun, légumes verts, foie, poisson gras, coquillages.
· Du kiwi pour le système immunitaire. Et aussi yaourts, persil, poivron, pêche, framboises, cassis.
· Des crustacés pour les yeux. Et aussi raisin, pomme, papaye, mangue, abricot, pruneau, melon.
· Du chocolat pour le cerveau. Et aussi fruits frais, œufs, poissons gras.
· Des tomates pour prévenir les cancers. Et aussi salade verte, soja, chou rouge, brocolis, poivron cuit, artichaut.
· Des myrtilles pour résister au stress. Et aussi fruits pressés, noisettes, noix, amandes.
· De la papaye contre les maladies chroniques. Et aussi kiwi, raisin, pomme, abricot, pruneau, melon, volaille (poulet, canard, dinde), lapin.
Exercice 1. C’est vrai (+), faux (+) ou on n’en parle pas (?)?
| Information | vrai | faux | on n'en parle pas |
| 1. Pour se faire du bien il faut manger peu. | |||
| 2. De nos jours les aliments sont perçus comme une sorte de médicaments. | |||
| 3. Ce qu’il y a dans nos assiettes peut nous protéger des maladies. | |||
| 4. Les Français croient que la santé dépend en premier lieu du mode de manger. | |||
| 5. Les Français sont prêts à dépenser des sommes raisonnables pour des produits favorisant la santé. | |||
| 6. Le mode alimentaire méditérranéen exclut totalement les graisses animales. | |||
| 7. Les Toulousains vivent plus longtemps que les autres Français grâce à leur mode de vie sain. | |||
| 8. Les épices aident notre organisme à lutter contre les bactéries. | |||
| 9. Certains aliments sont estimés capables de prévenir des maladies différentes. | |||
| 10. Les maladies cardio-vasculaires sont la première cause de mortalité dans le monde. |
Exercice 2. Reliez les mots de deux colonnes:
1. un équilibre
2. payer
3. un produit
4. un facteur
5. une protection
6. le mode alimentaire
7. l’espérance
8. une mortalité
9. prévenir
10. une graisse
11. un pouvoir
12. résister
a) exceptionnelle
b) faible
c) végétale
d) antibactérien
e) alimentaire
f) au stress
g) des maladies cardio-vasculaires
h) le prix fort
i) de vie
j) protégeant la santé
k) favorisant
l) sain
Exercice 3. Relevez dans le texte les équivalents des mots et expressions suivants:
médicament (m.), élever qqch., sauver des maladies cardiaques, vieillissement (m.), payer cher, avantage (m.), puissance (f.).
Exercice 4. Formez les adjectifs à partir des substantifs:
une alimentation, une exception, une faiblesse, une bactérie, une activité.
Exercice 5. Formez les substantifs à partir des verbes:
protéger, équilibrer, prouver, consommer, épicer, observer, prévenir, bénéficier, s’habituer, espérer, étudier, résister.
Exercice 6. Relevez dans le texte les noms désignant
· les fruits
· les légumes
· les fines herbes
· les baies
· les viandes
A. Faites-en 5 listes.
B. Complétez le tableau:
| Le même genre | Le genre différent | ||
| En français | En russe | En français | En russe |
| une carotte | морковь | une pomme | яблоко |
Exercice 7. Complétez la phrase en vous basant sur le texte:
Les règles à respecter pour se faire du bien en mangeant sont
1. ______________
2. ______________
3. ______________
4. ______________
Exercice 8. Reformulez les phrases en modifiant les parties du discours des mots soulignés:
1. La forme et la santé passent par un meilleur équilibrealimentaire.
2. Les Français sont prêts à payer le prix fort pour tout produit protégeant la santé.
3. Les bons vrais légumes, fruits, poissons ou fromages font chaque jour la preuve de leurs bienfaits.
4. Les habitudesalimentaires des Toulousains leur assurent une protectionexceptionnelle.
5. Pour être en forme aujourd’hui et demain il faut simplement savoir les facteurs favorisants des aliments.
6. Ils ont presque la meilleure espérance de vie au monde et présentent la plus faible mortalité par maladies cardio-vasculaires après le Japon grâce à une plus grande consommation de pain, de fruits, de légumes, de fromage et de graisses végétales.
7. Les épices ont un remarquable pouvoirantibactérien.
8. Certains aliments sont capables de prévenir des maladies différentes.
Exercice 9. Expliquez le sens des phrases:
· Le bien-être est dans votre assiette.
· L’alimentation est définitivement hissée au rang de remède.
Exercice 10. Trouvez la suite logique des phrases:
1. Pour avoir une bonne santé il faut suivre....
2. Une alimentation saine peut nous protéger....
3. Les Français estiment que la forme et la santé....
4. Ils sont prêt à payer....
5. Le mode alimentaire toulousain est proche....
6. Les habitudes alimentaires toulousaines....
7. Les habitants de Toulouse ont....
8. Les épices se caractérisent par....
9. Les aliments peuvent prévenir....
10. Il y a des aliments qui sont bons pour..., qui aident à....
Activité 2. Grammaire
Révisez l’emploi des articles!
Exercice 1. Mettez les articles convenables là où il le faut.
Un repas dans la diligence
Enfin à trois heures, comme on se trouvait au milieu de... plaine interminable, sans... seul village en vue, Boule de suif, se baissant vivement, retira de sous... banquette... large panier couvert de... serviette blanche.
Elle en sortit d’abord... petite assiette de faïence,... fine timbale en argent, puis... vaste terrine dans laquelle deux poulets entiers, tout découpés, avaient confit sous leur gelée, et l’on apercevait encore dans... panier de... autres bonnes choses enveloppées,...pâtés,... fruits,...friandises,... provisions préparées pour... voyage de trois jours, afin de ne point toucher à... cuisine des auberges. Quatre goulots de... bouteilles passaient entre... paquets de nourriture. Elle prit... aile de poulet, et, délicatement, se mit à la manger avec... de ces petits pains qu’on appelle «Régence » en Normandie.
Tous... regards étaient tendus vers elle. Puis... odeur se répandit, élargissant... narines, faisant venir aux bouches... salive abondante avec... contraction douloureuse de... machoire sous... oreilles.... mépris des dames pour cette fille devenait féroce, comme... envie de la tuer ou de la jeter en bas de... voiture, dans... neige, elle, sa timbale, son panier et ses provisions.
Guy de Maupassant «Boule de suif »
Exercice 2. Mettez les articles convenables là où il le faut.
Une recette originale
Colin s’assit sur un tabouret et Nicolas commença en ces termes:
- Faites... croûte de pâté chaud comme pour... entrée. Préparez... grosse anguille que vous couperez en tronçons de trois centimètres. Mettez... tronçons d’anguille dans... casserole, avec... vin blanc,... sel et... poivre,... oignons en lame,... persil en branches,... thym et... laurier et... petite pointe de... ail.
Nicolas continua:
- Faites cuire. Retirez... anguille de... casserole et remettez-la dans... plat à sauter. Couvrez... anguille de... sauce et faites bouillir pendant deux minutes. Dressez... anguille dans... pâté. Formez... cordon de champignons tournés sur... bord de... croûte. Saucez avec... partie de... sauce que vous avez réservée.
- D’accord, approuva Colin. Je pense que Chick aimerait ça. Je vous quitte, Nicolas. Je vais m’occuper de... couvert.
D’après Boris Vian «L’Ecume des jours »
Exercice 3. Mettez les articles convenables là où il le faut.
Un dîner copieux
Un jour l’archange Saint Michel a invité Satan chez lui.
Satan, aussi gourmand que paresseux, accepta bien vite. Au jour dit, il revêtit ses plus beaux habits et prit... chemin du Mont.
Saint Michel le fit asseoir à... table magnifique. On servit d’abord... vol-au-vent plein de... crêtes et de... rognons de coq, avec... boulettes de chair à saucisse, puis deux gros surmulets à... crème, puis... dinde blanche pleine de... marrons confits dans... vin, puis... gigot de pré-salé, tendre comme... gâteau; puis... légumes qui fondaient dans... bouche et... bonne galette chaude, qui fumait en répandant... parfum de beurre.
On but... cidre pur, mousseux et sucré, et... vin rouge et capiteux, et après chaque plat, on faisait... trou avec... vieille eau-de-vie de pomme.
Guy de Maupassant «La Légende du Mont-Saint-Michel »
Le trou normand – une boisson alcoolisée (généralement le Calvados) que l’on prend entre les plats pour aider la digestion.
Exercice 4. Mettez les articles convenables ou la préposition de là où il le faut.
Quelles couleurs! Quelles formes!
Si je devais collectionner quelque chose, ce seraient... légumes. J’aime les voir sur... étals des marchés. Ah, ils ne sont pas sérieux! Ils ne prétendent pas à... grandes choses, ils font rire parfois avec leurs couleurs bizarres, leurs formes excentriques...!
... fenouils, par exemple: je ne peux m’empêcher de les trouver comiques. Ils ont... sortes de pattes raides avec... grosses cuisses en gigot,... toutes petites têtes, et avec ça... vert très tendre et... petites stries qui leur donnent... air de baigneur. Pas moyen de prendre... fenouils au sérieux....
Il n’y a pas... légume aristocratique. Ils ont tous quelque chose de... terre, quelque chose... simple et... gai, et... bonne humeur. Rien à voir avec... fleurs et... fruits. Ils ne sont pas là pour décorer, ni pour... luxe.
Pourtant, ils ne sont pas tous maladroits.... carottes bien rouges sont parfaites.... navets inventent quelquefois... violet clair qui est admirable,... radis sont très raffinés,... betteraves sont mystérieuses, et... choux-fleurs ont... blancheur de neige ou de nacre.
D’après Jean-Marie Gustave Le Clézio «L’Inconnu sur la terre »
Exercice 5. Mettez les articles convenables ou la préposition de là où il le faut.
Michel à l’auberge
Il se trouva assis à... table de... salle à manger vide, et déjà il y avait sur... table... couvert,... litre de blanc,... assiette de soupe. Mais comme il n’avait pas... air décidé à manger,... partonne cessa son va-et-vient:
- Vous n’aimez pas... soupe, peut-être bien? Fallait le dire! Voulez-vous... hors d’oeuvre,... peu de pâté?
- J’aime beaucoup... soupe, Madame... Je n’ai pas... argent.
Michel regardait... épaisse soupe qui fumait devant lui:
- Je n’ai pas... famille...
- Pauvre petit gars...... patronne soupira.
- Mangez toujours votre soupe.
Michel prit immédiatement... cuillère.... patronne le regardait manger en silence. Quand il eut fini sa soupe, elle se leva et apporta... assiette avec... tranche de gigot et... pommes de terre gratinées. Michel fit honneur à... gigot.... patronne reprit sa place en face de lui pour le regarder manger.
Michel mangeait.... patronne ne disait toujours rien, jusqu’à ce qu’il eut fini... gigot. Alors elle alla lui chercher... tasse de café.
D’après Elza Triolet «Le Cheval blanc »
P r o d u c t i o n o r a l e
Activité 1. Expression monologique
Exercice 1. Pouvez-vous nommer quelques spécialités régionales françaises? Prenez connaissance du texte qui suit, soyez prêts à en parler:
La cuisine française des régions
La France est connue dans le monde entier par le raffinement de sa cuisine. Evidemment, la cuisine de tous les jours est plus simple, mais les Français attachent beaucoup d’importance à la qualité, au prix et à la provenance des produits alimentaires qu’ils consomment.
Toutes les régions de France ont leurs spécialités culinaires, mais le Sud-Ouest est certainement une des régions les plus riches sur le plan gastronomique: le foie gras aux truffes, le confit de canard accompagné de pommes de terre rissolées à la graisse d’oie, le vin de Bordeaux, etc. La région de Toulouse est célèbre pour son cassoulet qui est un plat de haricots blancs, de charcuterie et de confit d’oie ou de canard.
La cuisine provençale est composée essentiellement des fruits et légumes cultivés dans le Sud-Est de la France. Elle est souvent parfumée aux herbes de Provence comme le thym, le romarin et le laurier. La bouillabaisse, qui est élaborée à partir de divers poissons bouillis accompagnés de légumes variés, se mange avec de la rouille, une sauce pimentée. L’aïoli, une mayonnaise à l’huile d’olive relevée d’ail, accompagne un plat de légumes et de poisson, le plus souvent de la morue.
En Alsace, la cuisine se compose souvent de charcuterie. La choucroute, un plat de chou fermenté, de charcuterie et de pommes de terre est une des spécialités de cette région. La quiche lorraine, autre plat traditionnel, est une tarte chaude garnie d’oeufs et de lardons. Dans les régions du Nord on boit surtout de la bière, mais le vin d’Alsace, un vin blanc et fruité, est très apprécié des connaisseurs.
La Bretagne, à l’ouest, est particulièrement réputée pour ses poissons et ses fruits de mer. Les huîtres, que l’on mange crues ou chaudes, les coquilles Saint-Jacques, les moules, les crustacés comme les homards, les crevettes etc., y sont d’excellentes qualités. Les crêpes ou les galettes bretonnes, sucrées ou salées sont célèbres, elles s’accompagnent souvent de cidre, une boisson légèrement alcoolisée à base de pommes.
La Normandie se distingue par la qualité de la crème fraîche utilisée dans de nombreux plats et ses fameux fromages, comme le camembert, connu dans le monde entier.
Exercice 1.1. Répondez en utilisant les informations du texte:
1. Quels sont les traits principaux de la cuisine française?
2. Pour quels produits la France est-elle réputée dans le monde entier?
3. Quelles sont les spécialités culinaires de chaque région?
4. De quoi la cuisine française ne se passe-t-elle pas? Quels en sont les aliments les plus utilisés?
5. À base de quels produits prépare-t-on le cassoulet? la bouillabaisse? l’aïoli? la choucroute? la quiche lorraine?
Exercice 1.2. Comment comprenez-vous les phrases suivantes:
· La France est connuе dans le monde entier par le raffinement de sa cuisine.
· Les Français attachent beaucoup d’importance à la qualité, au prix et à la provenance des produits alimentaires qu’ils consomment.
Exercice 1.3. Quelle région française vous semble-t-elle la plus attrayante sur le plan gastronomique? Qu’est-que vous y goûterez en premier lieu?
Exercice 1.4. Avez-vous envie de goûter une spécialité française? Laquelle? Pourquoi? Y a-t-il des plats qui vous surprennent ou dégoûtent?
Exercice 1.5. Trouvez-vous que les aliments de base de la cuisine franзaise et russe se ressemblent (se diffèrent) beaucoup? Argumentez votre point de vue en vous basant sur les textes écoutés et lus.
Exercice 1.6. Savez-vous quels sont les plats les plus aimés des Français? Faites vos suppositions.
Pour en savoir plus
Le plat traditionnel préféré des Français reste le pot-au-feu: du boeuf que l’on fait cuire longtemps avec divers légumes comme des carottes, des navets, du céléri, des oignons et des pommes de terre.
Quant au plat exotique préféré, c’est le couscous. Ce plat originaire d’Afrique du Nord est composé de légumes et de diverses viandes, le tout cuit dans un jus épicé. Il est servi avec de la semoule de blé cuit à la vapeur.
Avez-vous entendu parler de ces plats? Les avez-vous goûté? Avez-vous mangé une spécialité française? L’avez-vous aimée?
Exercice 1.7. Etudiez la liste des aliments et complétez le tableau:
| Je mangerai volontiers | Je mangerai а la rigueur | Je refuse de manger |
1. un bifteck de cheval
2. du rat grillé
3. une blanquette de veau
4. du foie de boeuf
5. un gâteau au chocolat
6. du fromage de chèvre
7. des sauterelles ou des chenilles grillées
8. du lapin rôti
9. du chat en sauce
10. du serpent sauce aux herbes
11. de la cervelle de singe
12. des légumes cuits à la vapeur
13. un pigeon rôti
14. un crabe à la mayonnaise
15. un ragoût de jeune chien
16. des tripes à la tomate
17. du foie gras d’oie
18. des escargots
19. une tarte aux fraises
20. du gigot d'agneau
Expliquez les raisons de votre choix en employant les expressions suivantes:
· Je trouve ça délicieux / excellent / exquis / savoureux / délectable
· A mon avis, c’est pas mal / mangeable / médiocre
· Je dirais que c’est tout à fait infect / dégoûtant / horrible
· Pour rien au monde je ne mangerais pas...
· Je préférerais mourir plutôt que manger...
· Je mangerais si c’était vraiment nécessaire / à la rigueur / à la limite
Exercice 1.9. Trouvez les aliments qui peuvent être associés aux verbes (participes passés) suivants:
griller – grillé(e), cuire – cuit(e) (à la vapeur), rôtir – rôti(e), fumer – fumé(e)
Quel mode de cuisson préférez-vous? Pourquoi?
Exercice 1.10. A l’aide d’un dictionnaire expliquez la signification des expressions idiomatiques suivantes:
· avoir l’estomac dans les talons
· avoir une faim de loup
· avoir un estomac d’autruche
· avoir de l’eau dans la bouche
· manger du bout des lèvres
Quels plats ou produits alimentaires associez-vous à ces expressions?
Pour apprendre d’autres expressions imagées liées aux aliments faites le test en ligne: https://en.quizity.com/play/quiz/2940/Expressions_imag%C3%A9es_aliments_et_boissons_vocabulaire_fran%C3%A7ais_langue_%C3%A9trang%C3%A8re
Exercice 1.11. A l’aide d’un dictionnaire expliquez la différence entre les adjectifs mangeable / comestible et buvable / potable.
Quels produits appartiennent selon vous à ces catégories?
Exercice 1.12. Servez-vous du dictionnaire pour trouver la signification des mots suivants en relevant les équivalents et les contraires:
nourriture (f.) – aliment (m.) – alimentation (f.) – mets (m.) – goût (m.) – denrée (f.) – appétit (m.) – plat (m.) – saveur (f.) – dégoût (m.) – rassasié(e) – faim (f.) – famine (f.) – affamé(e) – vivres (f.)
Trouvez les mots de la même racine. Faites des phrases de votre composition.
Exercice 1.13. Prouvez la thèse suivante en utilisant les informations des textes écoutés et lus. Faites votre conclusion:
· Toutes les régions de France ont leurs spécialités culinaires.
Exercice 2. Les Russes attachent-ils de l’importance à la provenance des produits? Font-ils confiance aux produits locaux? Prenez connaissance du texte qui suit, soyez prêts à en parler: