ИНВЕСТИЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
по развитию сети семейных кафе “ПиццаФабрика” в городе Чебоксары (столица Чувашской Республики)
 |
г. Чебоксары, 2018 г.
Резюме инвестиционного предложения
Инициатор: Дорошенко Эдуард Анатольевич - франчайзи компании “ПиццаФабрика” в г. Чебоксары.
Контакты:
Дорошенко Эдуард Анатольевич,
генеральный директор ООО “ПиццаФабрика Восток”
Почта: pizzafab.cheb@gmail.com
Телефон: 8-951-738-08-88
Группа в ВК
Личная информация о Франчайзи
Проживает в г. Чебоксары. В 2009 г. закончил Экономический факультет ВГТУ. С 2009 по 2017 г. работал в компании «Макси» (ИП Роздухов М.Е.) на позициях руководителя территориальной группы продаж. Занимался развитием бизнеса, привлечением корпоративных клиентов, развитием персонала и качества клиентского сервиса. Имеет корпоративные награды за успехи в работе и лучшие показатели деятельности возглавляемых подразделений. С 2017 г. действующий франчайзи «ПиццаФабрика» в г. Чебоксары, на должности генерального директора.
Цель: найти финансового партнера для совместного развития сети семейных предприятий “ПиццаФабрика” по франшизе в г. Чебоксары.
Сумма вложенных средств: более 10 000 000 руб.
Сумма требуемых инвестиций: от 6 000 000 руб.
Срок возврата инвестиций: не более 48 месяцев.
Коротко о сети “ПиццаФабрика”
Сеть кафе и ресторанов с доставкой, специализирующаяся на европейской и восточной кухне, действующая в 8 городах, насчитывающая 12 предприятий. Мы выполняем более 40 000 заказов каждую неделю благодаря единой системе автоматизации, признанной лучшей системой для автоматизации в сфере кафе и доставки.
Для приема заказов клиенты могут использовать любой канал:
- Единый бесплатный федеральный номер для приема заказов: 8-800-5-500-600.
- Свое приложение для заказа на Android и iOS.
- Сайт: ПиццаФабрика.рф
Видео: Как работает предприятие сети "ПиццаФабрика"
СМИ о сети “ПиццаФабрика”: Журнал PMQ
Официальное сообщество ВК: 85 000 подписчиков
больше фото:
больше видео:
Команда предприятия в г. Чебоксары
Учредители:
Дорошенко Эдуард Анатольевич - доля 46,5% Уставного капитала
Пономарёв Андрей Витальевич - доля 46,5% Уставного капитала
Дорошенко Станислав Анатольевич - доля 7% Уставного капитала
Команда:
Шеф-повар: Караваева Инга Валерьевна 1990 г.р.
Бухгалтер: Андреева Татьяна Геннадьевна 1991 г.р.
Штат предприятия
для работы на доставку полностью укомплектован.
Повара: 8 человек - в овощном, мясо-рыбном, мучном, горячем, холодном цеху.
Логисты: 2 человека - составляют маршруты и комплектуют заказы.
Водители: 9 человек - занимаются доставкой продукции.
Кухонные работники: 3 человека - приборка мойка посуды.
Финансовые результаты и темпы роста
Инвестиции в предприятие для работы на Доставку составили 10 млн. руб / площадь 400 кв.м.
Выручка в первый полный месяц работы 934 000 руб / через год плановый показатель не менее 2 400 000 руб.
С учетом текущего плана доходов (таб.1) и расходов (таб.2) выход на точку безубыточности достигается к 12 месяцу и планомерный рост выручки не менее чем на 3% в месяц, при открытии зала для гостей (семейного кафе) рост будет с опережением в 20%.
Таб. 1. Данные по производству в первые 3 месяца
| Месяц | ||||
| № | Наименование | Ноябрь ’17 | Декабрь ’17 | Январь ‘18 |
| Среднесуточное кол-во заказов | ||||
| Всего заказов, шт/мес | ||||
| Средний чек | 613 р. | 703 р. | 649 р. | |
| Себестоимость продукции | 240 673 | 446 315 | 478 627 | |
| Прибыль за месяц от производства | 197 067 | 488 505 | 496 686 | |
| Выручка (оборот) | 437 740 | 934 821 | 975 313 |
Соглашение по передаче города Чебоксары по франшизе “ПиццаФабрика” было подписано в мае 2017 года. Было найдено подходящее для этих целей помещение с низкой арендной ставкой, что подтверждают представленные отчеты о расходах франчайзи. За прошедшее время был проведен ремонт и закуплено оборудование для работы на доставку. Открытие предприятия на доставку состоялось 11 ноября 2017 года. В настоящее время предприятие работает более 3-х месяцев.
Таб. 2. Расходы в первые 3 месяца
| Месяц | ||||
| № | Наименование | Ноябрь ’17 | Декабрь ’17 | Январь ‘18 |
| Аренда помещения | 79 180,00 | 79 180 | 118 770 | |
| ФОТ, рост штата линейный | 288 994 | 396 544 | 399 491 | |
| Коммунальные платежи | 34 836 | 45 308 | 47 813 | |
| Роялти | 26 138 | 44 849 | 46 171 | |
| Видеонаблюдение | 3 750 | 3 750 | ||
| Прочие административные расходы, руб | 47 568,20 | 22 020,70 | 26 062,04 | |
| Итого по постоянным расходам | 476 717 | 591 653 | 642 058 |
Отчет о прибылях и убытках и план по прибыли - прогноз без дополнительных инвестиций и открытия зала для гостей (семейного кафе).
Планы на 2018 год
1) Строительство зала для гостей (рис.1) по адресу: г. Чебоксары, ул. Афанасьева, д.8 (рис. 2. действующее предприятие) общей площадью 400 кв. метров.
2) Поиск и начало строительства 2-ой точки (экспресс-кафе) в Новоюжном районе.
Рис. 1. Планировка семейного кафе с детской комнатой. 
Рис. 2. Действующее предприятие с общим входом в магазин “Магнит”.
Действующее предприятие удачно расположено в центральной части города в торгово-офисном центре и имеет общий вход с супермаркетом “Магнит”, что отлично сказывается на пешеходном трафике и генерирует дополнительный клиентский поток по будням на бизнес-ланчи. По вечерам, выходным и праздничным дням семейное кафе сможет предложить гостям с детьми бесплатную детскую комнату (в данном районе такие заведения отсутствуют). Пример дизайна заведений “ПиццаФабрика” в других городах России.
Перспективы
Город Чебоксары: население: более 490 000 человек, плотность населения: 1950 чел./кв.км. Рост населения за последние годы позволяет рассчитывать на стабильность работы. Возможно расширение зоны доставки за счет Новочебоксарска (население более 126 000 чел.).
Емкость рынка позволяет говорить о запуске трех точек (предприятиях) к 2020 году с общим ежемесячным оборотом в 25 млн.рублей.
Конкуренция в городе высокая, очень разного уровня, есть федеральные и местные игроки. Рынок доставки раскачан. Наше преимущество: наличие широкой линейки продукции, топовый продукт, кастомизация блюд на доставку в конструкторах пиццы, роллов, ВОК-ов. При активном маркетинге можем стать лидерами рынка.
Складская сеть компании “ПиццаФабрика” представлена оптовыми дистрибьюторами и логистическим партнером - компанией “Аллигатор”, обеспечивающими единые условия на доставку продуктов для всей франчайзинговой сети. Кроме того, сеть имеет собственный склад для поставки брендированной продукции в г. Ярославле.
Предложение
Мы предлагаем проинвестировать действующее на доставку предприятие. Основная часть средств имеет целевое направление: ремонт и закупка оборудования и мебели для запуска зала для гостей. Проект и смета подготовлены. Оставшиеся средства будут использованы на усиление маркетинга и для покрытия операционных расходов.