Условия участия в Фестивале




ПОЛОЖЕНИЕ

О проведении III Международного Фестиваля финно-угорской кухни

«Быг-Быг»

 

III Международный Фестиваль финно-угорской кухни «Быг-Быг» (далее - Фестиваль) зародился в рамках реализации международной программы «Быги – культурная столица финно-угорского мира - 2014».

Учредителями и организаторами Фестиваля являются муниципальное образование «Шарканский район», муниципальное образование «Быгинское».

Фестиваль проходит при поддержке Министерства культуры и туризма Удмуртской Республики, Министерства национальной политики Удмуртской Республики.

 

Цели и задачи Фестиваля

Цель: Привлечение внимания к культурному достоянию финно-угорских народов посредством продвижения кулинарного и творческого искусства.

Задачи:

· популяризация этнической культуры финно-угорских народов;

· сохранение кулинарных национальных традиций;

· выявление талантливых, творчески работающих кулинаров;

· повышение уровня профессионального мастерства и культуры обслуживания в сфере общественного питания, развитие индустрии гостеприимства;

· формирование имиджа и бренда «финно-угорской кулинарной территории» и территории развития сельского и культурно-познавательного туризма.

Участники Фестиваля

В Фестивале принимают участие кулинары-любители и кулинары-профессионалы финно-угорских народов, проживающих в субъектах Российской Федерации; зарубежных странах - Эстонии, Финляндии, Венгрии; представители районов Удмуртской Республики; любители национальной кухни; творческие коллективы и отдельные исполнители; туристы, общественные деятели, журналисты, блогеры.

Сроки и место проведения

Фестиваль проводится 12-16 июля 2016 года на территорииШарканского района Удмуртской Республики.

 

Программа Фестиваля:

время мероприятие примечание место проведения
12 июля
до 16:00 Заезд участников Фестиваля   д.Старые Быги Шарканский район  
17:00 Открытие III Международного фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг» Знакомство участников фестиваля с программой дней.
13 июля
11:00 Праздник под открытым небом «Алангасар куара» (Зов Алангасара)   Место проведения мероприятия уникально тем, что является площадкой съемок первого удмуртского фильма «Тень Алангасара». д.Мувыр Шарканский район
14 июля
11:00 Семинар – практикум «Обрядовая пища в традиционной культуре финно-угорских народов» В первой половине дня пройдёт конференция по заявленной теме. Во второй половине дня на открытой площадке будут продемонстрированы обряды народов финно-угорской группы. д.Вортчино Шарканский район
17:00 Праздник под открытым небом «Чорыг нунал»   На площадке у красивого пруда собираются кулинары-любители, рыбаки. Общая тема - всё о рыбе, про рыбу, с рыбой. д.Арланово Шарканский район
15 июля
11:00 Праздник табаня «Таба табань» (Сковорода табаня) На празднике работают площадки: «Ужано ке, ужано» (Работать, так работать), «Сиськоно ке, сиськоно» (Кушать, так кушать), «Эктоно ке, эктоно» (Танцевать, так танцевать)! с.Шаркан Культурно-туристический центр «Усадьба Тол Бабая»
18:00 Кулинарный поединок Условия поединка заключаются в том, что веем участникам выдаются одинаковые наборы продуктов из которых они должны приготовить блюдо   д.Старые Быги Шарканский район  
20:00 Творческая встреча финно-угорских инструментальных коллективов «Даур герзет» (Связь поколений) Концертная программа
21:30 Этнодискотека под открытым небом  
16 июля
9:00–15:00 Работа площадок: - «Быгы базар» (Быгинский базар) ярмарка-продажа от местных производителей - «Усточикар» (Город мастеров) мастер-классы по традиционному декоративно-прикладному искусству - «Чупырок» (Шустрый) игровая детская площадка - «Шудкар» (Счастливый город) национальные игры         д.Старые Быги Шарканский район
9:00-15:00 Кулинарное мастерство «Быг-быг» Участники соревнуются на количество проданных национальных блюд и напитков за «валюту фестиваля» - «Быг». Одык (один) быг = 20 руб. При этом 70% от продажи остается делегации, а 30% - организаторам. Победитель кулинарного поединка определяется по наибольшему количеству вырученной «валюты фестиваля». Победителю вручается диплом и подарок.
12:00–15:00 Театрализованный концерт «Быг-быг – фестиваль дружбы» Участие принимают творческие коллективы, отдельные исполнители, представляющие репертуар (песни, танцы, обряды и т.д.) о блюдах, кухне народов
15:00 Торжественное закрытие III Международного фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг» Подведение итогов кулинарных состязаний, итогов всех дней Фестиваля, награждение.
16:00 Куно келян – отъезд участников Фестиваля.  

Условия участия в Фестивале

Принять участие в Фестивале можно как в один из дней по выбору интересующей темы, так и в течение всех 5 дней Фестиваля.

Для участия в кулинарных мероприятиях необходимо привезти с собой необходимую кухонную утварь и продукты для приготовления блюд, реквизиты для оформления кулинарной площадки. Повару-кулинару при себе необходимо иметь санитарную книжку.

Условия размещения участников Фестиваля:

  • В гостевых домахдеревни Старые Быги. Сумма проживания в гостевом доме с 1 человека за 1 сутки – 300 рублей. Комплексный завтрак в гостевом доме - 50 рублей; обед -120 руб.; ужин – 100 руб.

Примечание: гостевые дома документы не предоставляют!

  • В гостинице«У Тол Бабая» (гостиница расположена на территории культурно-туристического центра «Усадьба Тол Бабая» в селе Шаркан (15 км. до д.Старые Быги). Размещения в гостинице в 4-х и 6-ти местных номерах, туалет, душ на этаже, имеется кухня для самостоятельного приготовления пищи. На 1 этаже гостиницы имеется кафе. Сумма проживания в гостинице с 1 человека за сутки – 350 рублей. Комплексный завтрак в кафе – 130 руб.; обед – 250 руб.; ужин – 250 руб.

Организаторы оставляют за собой право использования предоставленного коллективами информационно-рекламного материала (видео ряд, фотографии, буклеты, мультимедийные презентации о творческой деятельности коллектива), видео- и фотосъемки фестиваля без выплаты гонораров за исполнение и авторские права с дальнейшим размещением материалов фестиваля на сайтах: www.HYPERLINK "https://www.bygy.info/"bygyHYPERLINK "https://www.bygy.info/".HYPERLINK "https://www.bygy.info/"info; https://sharkan.udmurt.ru/

Организационный комитет имеет право вносить изменения в Положение о фестивале в срок не позднее одной недели до начала фестиваля, информируя об этом зарегистрированных участников. Вопросы, не оговоренные регламентом, решают организаторы.
Для участия в Фестивале необходимо до 01 июля 2016 года представить в Оргкомитет заявку на адрес zorincha@yandex.ru (Приложение).

Контактная информация:

Ермолаева Жанна Михайловна – директор Национального центра удмуртской культуры «Быгы», тел (34136)3-57-21; 8(952)4024961

Савельева Алёна Николаевна, тел. 8 (904) 8366410

Официальный сайт: wwwHYPERLINK «https://www.bygy.info/».HYPERLINK «https://www.bygy.info/»bygyHYPERLINK «https://www.bygy.info/».HYPERLINK «https://www.bygy.info/»info



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2016-08-20 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: