Производственные показатели и порядок их расчётов.
Структура стада – Процентное соотношение поголовья скота по группам к
общему поголовью.
Рассчитывается на начало и конец месяца, года, периода.
% поголовья коров в структуре стада = 
Структура стада зависит от выбранной специализации хозяйства:
| Специализация | Коровы | Быки-произво-дители | Нетели | Телки | Бычки | ||
| от 1 до 2-х лет | до 1 года | от 1 до 2-х лет | до 1 года | ||||
| Молочная | - | ||||||
| Молочно-мясная | |||||||
| Мясная |
Рациональная структура стада должна обеспечивать максимальный выход продукции на 1 голову:
Выход продукции на 1 голову КРС = Производство (выращивание)мяса в ЖВ или молока
или на 1 корову Поголовье КРС или коров (на начало года)
% поголовья нетелей рассчитывают как к общему поголовью КРС, а чаще к поголовью коров на начало года. Оптимальным показателем считается наличие нетелей к поголовью коров от 18 до 22%. Такое количество нетелей с учётом ввода в I квартале обеспечит оптимальный ввод нетелей в основное стадо для выбраковки низкоудойных, старых (свыше 8-9 лактаций) и больных коров.
% ввода нетелей = количество растелившихся и переведенных в основное стадо х 100%
Поголовье коров (на начало года)
% выбраковки коров = количество выбывших коров из стадо х 100%
Поголовье коров (на начало года)
Пример: Поголовье коров на 1 января – 200 голов, за год растелилось и введено в основное стадо – 50 голов коров первотелок, выбраковано за год 45 коров.
% ввода нетелей = 
, % выбраковки коров = 
Значит, ввод нетелей превышает выбраковку коров из стада (расширенное воспроизводство стада).
Потребность в коровах-первотёлках (Рк) необходимых для ремонта и пополнения стада определяется формулой:
Годовая норма Ежегодный темп
Поголовье выбраковки + расширения воспроиз-
коров коров, % водства стада коров, %
Рк = ─────────────────────────────────────
100 %
Рк = 
голов
количество поголовье растелившиеся и поголовье
выбывших = коров на начало + переведенные в - коров на
коров (голов) года коровы нетели конец года
Интенсивность использования маточного поголовья определяется выходом телят от 100 коров.
Выход телят от 100 коров,% = Родилось телят (приплод от коров) х 100%
Поголовье коров (на начало года)
Пример: На 1 января в хозяйстве имелось 300 коров. За год родилось от них 270 телят.
= 
Вывод: 90 коров из 100 дали приплод, остальные 10 голов или 10% остались яловыми. В результате по причине яловости от данного стада в 300 голов недополучено 30 телят.
(300 коров * 10%): 100% = 30 телят
Деловой выход = Приплод от коров – Падёж телят отчетного года рождения х 100%
телят от 100 коров Поголовье коров (на начало года)
Измерителем интенсивности использования маточного поголовья при ведении племенной работы в хозяйствах является продолжительность межотельного периода (МОП).
Оптимальным считается его период в 365 дней. Он складывается из сервис-периода (от отёла до плодотворной случки) и продолжительности стельности коровы. То есть 80 дней + 285 дней =365 дней.
МОП = (365 х 100%): Выход телят от 100 коров
Выход телят от 100 коров в зависимости от продолжительности МОП
| Выход телят от 100 коров | МОП | ± к норме, дней |
| + 156 + 122 + 91 + 64 + 40 + 19 |
Нормативный выход приплода телят от 100 коров (Тп) рассчитывается:
Тп = (365 х К х 100%): МОП
где: К – коэффициент воспроизводительной способности коров (на 100 отёлов в среднем приходится 98 живых телят) = 0,98.
Продуктивность коров в племенной работе при бонитировке оценивается за 305 дней лактации или укороченную (менее 305 дней) и за полную лактацию. Удой за полную лактацию не учитывает временной фактор – интенсивность использования коров в единицу времени, а удой за 305 дней лишь частично, так как отбрасывается продуктивность коровы за менее продуктивные дни.
В хозяйственной деятельности молочная продуктивность коров определяется удоем на одну фуражную корову, а в статистической отчетности на 1 средне хронологическую.
Среднее поголовье = Количество кормодней: Дней в периоде
Фуражных коров
Удой на фуражную корову, кг = Валовое производство молока (кг, ц, т)