ГБПОУ СО «Уральский колледж бизнеса, управления и
Технологии красоты»
ДНЕВНИК ПРАКТИКИ
по __________________________________________
(указать вид практики)
_______________________________________________________
студента ____________________________________
(ФИО полностью)
_____________________________________________
группы______________________________________
специальность ___________________________
(код и название специальности)
______________________________________________
отделение «Бизнеса и управления»
Екатеринбург,________ г.
Указания по ведению дневника – отчета
- Студент, проходящий практику, обязан ежедневно грамотно
и аккуратно вести дневник практики.
- Дневник - это обязательный документ, который
представляется наряду с отчетом по практике
- Дневник предъявляется руководителю практики
от предприятия, который делает отметки о явке студента
на практику, свои замечания и его подписывает.
- В конце практики руководитель практики от предприятия пишет
отзыв о работе студента-практиканта и выставляет оценку
в оценочную ведомость.
- Руководитель практики от колледжа проверяет дневник, отчет,
- По окончании практики студент сдает:
· Дневник;
· Отчет по практике на формате А 4;
· Отзыв (характеристика от работодателя с места прохождения практики)
· Электронную презентацию
Права и обязанности студента на практике
Студент имеет право:
- получать профессиональное образование в соответствии с государственным стандартом СПО;
- выбирать индивидуальный маршрут прохождения практики в пределах содержания программы;
- пользоваться нормативной документацией предприятия (учреждения);
Студент обязан:
- ежедневно являться на практику, соблюдать трудовой распорядок и режим работы предприятия (учреждения), в котором проходит практика;
- студент обязан строго соблюдать требования и нормы охраны труда, правила противопожарной безопасности;
- вести ежедневно дневник практики,
- сдавать отчетную документацию в установленные сроки.
Результативность практики:
Студента (-ки)___________________________________________________
Курса__________Группы________________
Проходил (-а) практику с_____200__г. по _______200__г.
в______________________________________________________________
(наименование учреждения)
- Регулярность посещения практики:
____________________________________________________________
2. Отношение к трудовой дисциплине:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
- Заключение (выполнение программы практики):
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
Дневник по практике проверен и заслуживает оценки:
_____________________________
Итоговая отметка_____________
_____________________ М.П. __________________________
(подпись руководителя практики от (подпись руководителя от колледжа) от учреждения)
Критерии оценивания практики на предприятии
0баллов – не освоил компетенцию
1балл - освоил компетенцию
«5» - 22-20 баллов
«4»-19-16 баллов
«3» - 15-12 балла
«2» - 11 баллов и ниже
| №п\п | Критерий | Оценка, подпись |
| 1. | ПМ.01 Бронирование гостиничных услуг ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его. | |
| 2. | ПК 1.2. Бронировать и вести документацию. | |
| 3. | ПК 1.3. Информировать потребителя о бронировании. | |
| 4. | ПМ02. Приём, размещение и выписка гостей ПК2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей. | |
| 5. | ПК2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах. | |
| 6. | ПК2.3.Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг. | |
| 7. | ПК2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг | |
| 8. | ПК2.5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей. | |
| 9. | ПК2.6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены. | |
| 10. | ПМ03. Обслуживание гостей в процессе проживания ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений. | |
| 11. | ПК 3.2.Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service). | |
| 12. | ПК 3.3.Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы. | |
| 13. | ПК 3.4.Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих. | |
| 14. | ПМ 04. Продажи гостиничного продукта ПК 4.1. Выявлять спрос на гостиничные услуги. | |
| 15. | ПК 4.2. Формировать спрос и стимулировать сбыт. | |
| 16. | ПК4.3.Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг. | |
| 17. | ПК 4.4. Принимать участие в разработке комплекса маркетинга. | |
| 18. | ПМ 05 Выполнение работ по профессии «Горничная» ПК5.1. Выполнять текущую уборку номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения | |
| 19. | ПК 5.2. Выполнять уборку номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения после выезда гостей | |
| 20. | ПК5.3. Выполнять генеральную уборку номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения | |
| 21. | ПК5.4. Осуществлять вечернюю подготовку номера | |
| 22. | ПК5.5. Оказывать дополнительные услуги проживающим в гостинице |
Место прохождения практики __________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
(наименование предприятия, адрес, телефон)
Сроки прохождения практики:
Дата начала практики
«________»_____________ 20____ г.
Дата окончания практики:
«_________»______________20_____г.
Руководитель практики от колледжа
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
ФИО занимаемая должность
Руководитель практики от предприятия
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
ФИО занимаемая должность
| № | Задание |
| 1. | |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. |
Задание на преддипломную практику от руководителя ВКР
Руководитель ВКР ______________________________________________
ФИО
| Содержание практики § Вводный инструктаж. Правила ТБ. § Знакомство с нормативными документами (правила, инструкции, ГОСТы и др.). § Знакомство с предприятием: Организационно-правовая форма Классификация гостиницы Территориальное размещение История создания и развития предприятия Масштаб деятельности Состав и структура служб гостиницы. их функций. ПМ.01 Бронирование гостиничных услуг ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его. ПК 1.2. Бронировать и вести документацию. ПК 1.3. Информировать потребителя о бронировании. ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей ПК2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей. ПК2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах. ПК2.3.Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг. ПК2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг ПК2.5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей. ПК2.6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены. ПМ.03Организация обслуживания гостей в процессе проживания ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений. ПК 3.2.Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service). ПК 3.3.Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы. ПК 3.4.Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих. ПМ.04 Продажи гостиничного продукта ПК 4.1. Выявлять спрос на гостиничные услуги. ПК 4.2. Формировать спрос и стимулировать сбыт. ПК4.3.Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг. ПК 4.4. Принимать участие в разработке комплекса маркетинга. ПМ.05 Выполнение работ по профессии «Горничная» ПК5.1. Выполнять текущую уборку номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения ПК 5.2. Выполнять уборку номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения после выезда гостей ПК5.3. Выполнять генеральную уборку номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения ПК5.4. Осуществлять вечернюю подготовку номера ПК5.5. Оказывать дополнительные услуги проживающим в гостинице § Задание на преддипломную практику Итого: 144 часа Выводы: Написать свои впечатления о прохождении практики в гостиничном предприятии (что нового узнали, что не удалось по программе практики выполнить, предложения по организации практики и др.): ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ |
Дневник работы
| Дата | Краткое содержание деятельности на практике | Подпись руководителя от предприятия |
Дневник работы
| Дата | Краткое содержание деятельности на практике | Подпись руководителя от предприятия |
Замечания руководителя практики от предприятия____________________
Дневник работы
| Дата | Краткое содержание деятельности на практике | Подпись руководителя от предприятия |
Дневник работы
| Дата | Краткое содержание деятельности на практике | Подпись руководителя от предприятия |