Раздел 3. Саратовское Поволжье в первой половине XIX в.
Территория и население. В 1801 г. новый император, Александр I, восстановил отменённые губернии, в том числе Пензенскую. С этого времени территория Саратовской губернии только сокращалась, тем не менее, она оставалась все еще одной из самых обширных в европейской России (площадь ≈ 18 млн. десятин (более 192 тыс. км2)). Площадь нынешней Саратовской области немногим более 100 тыс. кв. км.
В 1803 г. заштатные города Аткарск и Балашов вновь стали центрами уездов – их в губернии насчитывалось 10. Но продолжавшееся освоение края привело к созданию в 1835 г. трех новых уездов в Заволжье – Николаевского, Новоузенского и Царевского. В таком составе губерния оставалась до 1850 г., когда все Саратовское Заволжье было поделено между Астраханской (Царевский уезд) и вновь образованной Самарской губерниями (Николаевский и Новоузенский). В настоящее время большая часть бывших Николаевского и Новоузенского уездов входит в Саратовскую область.
Саратовский край в первой половине XIX в. продолжал быстро заселяться. Если в конце XVIII в. в губернии проживало свыше 760 тыс. человек, то в конце 50-ых гг. XIX в. уже более 2 млн. 100 тыс. человек. В конце дореформенного периода в крае насчитывалось 13 городов, 1 посад и более 2700 сельских поселений. Только в период с 1835 по 1850 гг. в Саратовский край прибыло (по официальным данным) ок. 134 тыс. крестьян. Много было и самовольных переселенцев, беглых. Возможности размещения прибывающего населения были неодинаковы: так, колонизация правобережья завершилась уже в конце XVIII в., а в Заволжье (которое занимало более половины всей площади губернии) проживало в начале века не более 120 тыс. человек, и именно оно становится основным районом заселения. Состав переселенцев в первой половине XIX в. меняется. Перевод в губернию крепостных на пожалованные ранее дворянам или купленные ими земли сокращаются, а к середине 40-ых гг. заканчивается. Возрастает же переселение государственных крестьян. Главная причина переселения государством крестьян с родных мест на необжитые территории – рост неплатежей подушной подати в связи с недостатком пахотных земель и, как следствие, обеднение многих крестьянских хозяйств центральных промышленных и чернозёмных губерний России и Левобережной Украины. Положение переселенцев в засушливом степном крае было сложным по большому числу причин, не случайно, один из современников отмечал, что «благоденствие у переселенцев, осевших в Заволжье, появляется не ранее третьего поколения». Основную массу населения во всех уездах и городах составляли русские. В середине 40-ых гг. их удельный вес в общей массе населения составлял 75%, немецких колонистов – 8,5%, украинцев – 6,5%, мордвы – 6%, татар – 3,5%, etc.
Города. Рост населения, экономическое развитие края способствовали появлению новых городов. В 1835 г. в связи с образованием заволжских уездов три селения были переведены в разряд городов – Слобода Мечетная стала городов Николаевском (ныне Пугачев), село Чертанла – Новоузенском, а село Царево – городов Царевом (ныне город Ленинск Волгоградской области). В конце XVIII в. в городах губернии проживало примерно 35 тыс. человек, а в 50-ых гг. XIX в. – ок. 124 тыс. человек. Крестьяне шли в города как сезонная рабочая сила, в которой нуждались транспорт, торговля и промышленность (в Саратове для перевозки рыбы каждую осень нанимали до 22 тыс. грузчиков). Со временем многие сезонные работники становились постоянными городскими жителями. Крупнейшим городом не только края, но и всего Поволжья стал Саратов, важный торговый и промышленный центр и транспортный узел региона. В конце 50-ых гг. в нем проживало более 72 тыс. жителей.
Из уездных городов выделялся купеческий Вольск (свыше 24 тыс. населения). Другие уездные города развивались медленнее. В условиях феодально-крепостнической России они оставались глухими провинциальными городками, жители которых занимались сельским хозяйством и мелкой торговлей.
Сельское хозяйство. Дальнейшее освоение территории, повышение рыночного спроса на хлеб привело к быстрому развитию хлебопашества и увеличению посевных площадей (в начале XIX в. засевалось в губернии ок. 2,5 млн. десятин, а в 1845 г. – уже 3,6 млн.). За короткий срок край превратился в одного из главных поставщиков хлеба, в первую очередь пшеницы на всероссийский внутренний рынок. Примитивная обработка почвы, отсталая система полеводства, полная зависимость от капризов природы сильно влияли на урожайность (трехполье по-прежнему господствовало, лишь в Заволжье использовались однолемешные плуги с запряженными 5-6 парами волов). С 1822 г. по 1861 г. в Саратовском крае урожайными были лишь 7 лет.
Скотоводство было развито в Николаевском и Новоузенских уездах, где сохранились большие площади нераспаханных земель. Зажиточные крестьяне имели от 10 до 100 голов рабочего скота на двор, используя его для распашки, посева и уборки обширных полей. Выращивали скот и для продажи на ярмарках.
По мере заселения Саратовской губернии и роста неземледельческого населения все больше распространялось огородничество и садоводство, приобретавшие на прилегающих к поволжским городам территориях товарный характер. В южной части губернии развивалось бахчеводство. В 50-ых гг. стала распространяться такая масличная культура, как подсолнечник. Успешно развивалось и табаководство, которым занимались немецкие колонисты.
В 30-40-ых гг. в сельском хозяйстве края все более развиваются капиталистические отношения, в первую очередь в Заволжье и южных уездах Правобережья, где основное население составляли государственные крестьяне, а помещичье землевладение получило слабое развитие. Появляется много разбогатевших крестьян, купцов и прочих разночинцев. Они сосредотачивали в своих руках землю, скупая и арендуя её у помещиков и казны. В подобных крупных хозяйствах широко использовался труд наемных работников, они поставляли большое количество зерна и скота на рынок. Но в то же время масса крестьян страдала от малоземелья, имея душевный надел ниже среднего уровня – менее 7 десятин. Поэтому некоторые обедневшие крестьяне вынуждены были идти в батраки к зажиточным односельчанам.
Хлеб и скот для продажи поставляли и помещики. Степень эксплуатации в крепостных селениях становилась настолько высокой, что приводила к обеднению крестьянских хозяйств. Это сказывалось, в свою очередь, на доходности поместий. Неизбежным выходом из сложившейся системы становилась ликвидация крепостнической системы.
Промышленность. Рост спроса на внутреннем рынке страны на продукцию сельского хозяйства создавал благоприятные условия в крае для развития ряда отраслей перерабатывающей промышленности. Саратовская губерния занимала одно из первых мест в стране по производству спирта и водки. Винокуренные заводы принадлежали богатым помещикам. В начале 50-ых гг. 17 винокуренных заводов поставляли ежегодно для казны более 3 млн. ведер водки. Другой отраслью также преимущественно дворянского предпринимательства было суконное производство. К середине века в губернии действовало 13 фабрик, на которых применялся в основном труд крепостных. Остальные предприятия перерабатывающих отраслей – салотопенной, кожевенной, мукомольной, табачной, маслобойной, горчичной – в основном принадлежали купцам, мещанам, колонистам. Медленно, но развивалась промышленность Саратова, на предприятиях которого использовали вольнонаемный труд (кроме чулочной фабрики).
Торговля и транспорт. Основной формой торговли по-прежнему была ярморочная. Сеть ярмарок в первой половине XIX в. непрерывно распространялась на осваиваемые территории. В начале столетия ярмарок насчитывалось в крае 30, а в 1861 г. – 216. Большинство ярмарок, как сельских, так и городских, были мелкими и обслуживали небольшие территории. Крупнейшей ярмаркой Саратовского Поволжья считалась Покровская в Новоузенске, на которой продавались тысячи голов скота.
В Саратове и Вольске начинает развиваться постоянная торговля в гостиных дворах, торговых рядах, лавках, магазинах. Ассортимент товаров в них стал более разнообразным – от соли и рыбы до модных дамских костюмов, детских игрушек, хрустальной и фарфоровой посуды. Одновременно в Саратове сокращалась ярморочная торговля. С 1838 по 1858 гг. привоз товаров на саратовскую Введенскую ярмарку сократился в 15 раз.
Важнейшей статьей торговли был хлеб. Крупные партии пшеницы отправлялись вверх по Волге до Москвы и Петербурга; ржаная мука и овес поступали в Астрахань и на Дон. Большие хлебные поставки осуществляла казна для Кавказской армии; через порты Балтийского и Черного морей саратовская пшеница продавалась заграницу. Хлебная торговля находилась в руках скупщиков, приобретавших хлеб у крестьян по низким ценам, а затем перепродававших его крупным купцам, ведущим оптовую торговлю. Торговый оборот вольских купцов в селе Балаково, являвшемся в 50-ых гг. центром пшеничной торговли значительной части Заволжья, достигал 10 млн. рублей.
Край поставлял на всероссийский рынок и продукцию животноводства, отраслей перерабатывающей промышленности. В свою очередь, в край из центральных и уральских губерний поступали изделия российской промышленности, лес и металл. Через территорию Саратовского края шла транзитная торговля центра и юга страны, а по Волге и Каспийскому морю – внешняя торговля с Персией и Средней Азией.
Расширение товарного рынка требовало и развития транспорта. Изменения в этот период происходят лишь на водном транспорте. В 1818 г. на Волге появился первый пароход, а с 40-50-ых гг., когда начали создаваться пароходные общества, пароходы стали постепенно вытеснять суда старых конструкций.