Проект просветительского занятия по теме «Здоровый образ жизни»
Занятие для студентов первого курса педиатрического факультета.
Тема: «Питание и здоровье»
Цель: просветительская работа среди студентов первого курса педиатрического факультета акцентирования их внимания на необходимости рационального питания как одно из условий успешного обучения и ЗОЖ.
Задачи:
1. Подчеркнуть актуальность проблемы необходимости соблюдения рационального питания.
2. Осветить необходимость правильного питания студентов, как основа успешного обучения и ЗОЖ.
3. Познакомить с правилами сбалансированного питания.
4. Познакомить с тремя видами продуктов, которые влияют на работу мозга и помогают сохранить память.
Место и время проведения: учебная аудитория Ярославской Государственной Медицинской Академии; понедельник с 13.30 до 15.00 в рамках семинара по педагогике.
Характеристика аудитории: студенты первого курса педиатрического факультета, группа численностью 14 человек, возраст 18 – 24 года, присутствующие обладают высоким уровнем интеллектуального развития, естественнонаучной направленностью мышления, высокой заинтересованность в вопросах охраны здоровья.
Методы и формы подачи материала: групповая лекция, просмотр видеофильма, брошюры.
Методическое обеспечение занятия: компьютер, экран с видеопроектором, раздаточные брошюры.
Примерный план занятия и расчет времени:
1. Разъяснение актуальности заявленной темы-5 минут
2. Освещение необходимости правильного питания студента, как основа успешного обучения и ЗОЖ-10 минут
3. Просмотр видио-ролика «Здоровье» «Еда для мозга» канал: alladan:: https://JitZdorovo.ru – 10 минут
4. Обсуждение, ответы на вопросы – 5 минут
5. Выдача брошюр – 2 минуты
Актуальность темы
Одной из важнейших составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Большинство населения с пренебрежением относится к своему здоровью. Нехватка времени, некомпетентность в вопросах культуры питания, темп современной жизни - все это привело к неразборчивости в выборе продуктов. Беспокоит рост популярности у студентов продуктов питания быстрого приготовления, содержащих в большом количестве различные ароматизаторы, красители, модифицированные компоненты. Поэтому неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний. К сожалению, статистика последних лет показывает резкое увеличение среди молодых людей лиц, страдающих ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом и т.д. Предотвратить такие заболевания можно, если вести здоровый образ жизни и, в первую очередь, правильно питаться.
Питание студента
Жизнь современных студентов очень разнообразна и насыщенна, отличается наличием серьезных перенапряжений нервной системы и отсутствием желания студентов следить за своим здоровьем. Особенно повышаются нагрузки в период сессии – хроническое недосыпание, нарушение режима питания, отдыха и сна, интенсивная информационная нагрузка часто становятся причиной нервно-психологических срывов, появления серьезных проблем со здоровьем и самочувствием. И если уменьшить нагрузки удается редко, то поддержать организм сбалансированным питанием студенты просто обязаны.
Основной проблемой в питании студента является нерегулярность – как правило, мы едим 1-2 раза в день и большими порциями, стараясь утолить голод за целый день. Также большой ошибкой являются перекусы где попало, что приводит к употреблению некачественной пищи, довольно часто становящейся причиной отравлений. Лучше уж пообедать в студенческой столовой, чем перекусить в популярном ресторане фаст-фуда.
Сбалансированное питание
Для того, чтобы выдерживать психологические нагрузки и всегда быть в хорошей форме, студент должен помнить о нескольких правилах сбалансированного питания. Самое главное, чтобы организм получал все основные компоненты в достаточных количествах – это белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы, макроэлементы. При этом калорийность пищи должна соответствовать энергетическим затратам организма, что зависит от индивидуальных особенностей (вес, рост, степень эмоциональной и физической нагрузки, возраст). Таким образом, в период серьезных перенапряжений необходимо съедать больший объем еды, чтобы компенсировать затраты энергии.
Питание должно включать основные источники белка – это молочные продукты, яйца, рыба, мясо. Также в пище должны содержаться жиры, одна треть из которых приходится на растительные жиры. Блюда из рыбы позволяют улучшить деятельность головного мозга и станут хорошей профилактикой атеросклероза. Большое значение имеют углеводы, которые выступают в роли «топлива» клеток мозга. Картофель, хлеб, сахар, каши, кондитерские изделия, шоколад – основные источники углеводов, но не следует ними сильно увлекаться, так как в избытке данные продукты могут стать причиной появления лишних килограммов.
Главными источниками витаминов являются фрукты и овощи, зелень, поэтому они должны обязательно присутствовать в рационе студента. Не обязательно за день съедать килограммы яблок и горы помидоров, но желательно в день употреблять хотя бы по 200-300 граммов овощей и фруктов, несколько пучков зелени. К тому же такая пища содержит минимальное количество калорий, что дает возможность насытить мозг питательными веществами и при этом не набрать лишний вес.
Во время сильных нагрузок студент обязательно должен выпивать необходимое количество жидкости. Для взрослого человека это примерно полтора литра жидкости в день и только половина данного объема может приходиться на чаи, кофе, напитки и супы. Вторую половину должна составлять очищенная вода, что позволит организму не испытывать жажды. В летний период, когда выделяется большое количество пота, желательно увеличить этот объем до двух литров жидкости в день.
Заключение
Правильное питание и активная физическая нагрузка - это залог поддержания своего организма в хорошей форме, активной жизнедеятельности. Искусство вести здоровый образ жизни необходимо и доступно каждому студенту для улучшения своего здоровья и получения достойной профессии.
Брошюра
«Здоровье » Еда для мозга
Остановимся на продуктах, необходимых как еда для мозга – сложнейшей и важнейшей части нашего организма. В первую очередь – это насыщенные жирные кислоты (льняное, подсолнечное, оливковое масло и масло ростков пшеницы). Они для мозга представляют исключительную питательную ценность и являются отличными защитниками вообще от тромбозов и артериальных нарушений. Для питания мозговых клеток нужен фосфор (цельная пшеница, огурцы, грибы, цветная капуста, горох, сельдерей, латук, яичный желток). Те или иные продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты и фосфор, необходимо ежедневно употреблять в пищу. Сера также играет большую роль в питании мозга (инжир, лук, чеснок, морковь, цветная капуста, картофель, земляника, клубника, зелень, брюссельская капуста, огурцы, латук).
Еда для мозга:
1. Медь (орехи), цинк (цельная пшеница), кальций (зеленые листья овощей, абрикосы, яблоки, вишня, виноград, апельсины, смородина, земляника, клубника, крыжовник,… парное молоко).
2. Железо (зеленые овощи, горчица, мята, ботва репы, смородина, малина, все сухофрукты, листья одуванчика, яйца).
3. Марганец (петрушка, мята, цикорий, сливы, тыква, сырой яичный желток; сырой яичный белок употреблять нельзя – он нейтрализует действие одного из важных витаминов группы В).
Такие продукты как говядина, свинина, печень трески, мозги также вносят свой вклад в поддержание работоспособности головного мозга.
Витамины, в которых в первую очередь нуждается мозг:
1. Витамин Е (цельная пшеница, неполированный рис).
2. Комплекс витаминов группы В (пивные дрожжи)
3. Рибофлавин (капуста, свежий горох, зеленая фасоль, картофель, яблоки, цельная пшеница, помидоры, репа, миндаль, сыр, яйца, молоко).
4. Витамины С и РР.
Рибофлавин уничтожается на свету (поэтому, например, молоко нельзя хранить в светлом месте в прозрачной посуде).
Кислород необходим для усиленного питания мозга (недаром, когда болит голова, мы инстинктивно стремимся на свежий воздух: «Пойду пройдусь, что-то голова болит»). Оказывается некоторые продукты (картофель, петрушка, мята, хрен, редис, лук, помидоры) вырабатывают кислород и их употребление в пищу способствует лучшему питанию мозга кислородом.
Брошюра
Наша бодибилдинг диета для многих покажется весьма странной, но именно таким должно быть питание студента.
Итак, питание в университете. Утро.
На утро нужно обеспечить Ваш организм максимальным притоком энергии. Нет, это не различные там напитки, добавки или же батончики - такого добра полностью хватает и в университете, а действие такого продукта - временное. Другими словами - если Вам ехать на учебу минут 30, то пока Вы туда доберетесь, то действие и энергия батончика затратится на дорогу. Питание студента - это вопрос кропотливый, а поэтому к нему следует отнестись очень серьезно, чтобы быть здоровым в будущем! Да, это именно так и есть. Суровая правда жизни. Поэтому, идеальным решением будет овсянка, перемешанная с кусочками изюма или же кураги. Можно также купить мюсли - готовый сухой продукт, который можно залить водой или молоком и принимать в пищу. Также подойдет гречневая каша и рис. В крайнем случае, который должен у Вас быть не чаще раза в две недели, можете воспользоваться завтраком из макарон.
питание в университете. Обед.
Итак, Вы уже в академии, на парах, но тут захотелось кушать. Ребята, сэкономьте деньги и не покупайте различные батончики и консерванты - будете ходить горбатыми и наполненными всей этой химией в 40 лет. Лучше воспользуйтесь нашим, советским йогуртом. Только не тем, который в банках и стеклотарах, а тем, что в пакетиках. Это и выйдет рублей 15, да и сытнее получится. К тому же, такая бодибилдинг диета поможет Вам набрать необходимое количество белка за день. Узнать сколько его нужно можно тут - воспользовавшись калькулятором белка.
питание студента. Вечер.
Вы дома. Теперь можете воспользоваться таким раскладом - овсянка, гречневая каша с рыбой, кусочками мяса, или же рисовая каша с теми же ингредиентами. Другими словами, Вам нужно скушать белковую пищу, чтобы заправить организм этим всем перед сном.
Такая бодибилдинг диета поможет Вам не только быть сытым, но также и контролировать количество белков, углеводов, жиров в организме. Можете также скушать бульончик с мяском или же диетический суп. Будет очень вкусно и полезно!
питание студента. Ночь.
На этом питание в университете можно считать уже закрытым - еще пару часов и Вам нужно спать. Поэтому, идеальным решением будет скушать в такое время легкую пищу: салатики, овощи и фрукты. Но только сюда не относите картофель. Можно яблоки, груши, вишни, орехи, помидоры, огурцы и так далее. Если повезет - съешьте пару ломтиков мяса. Теперь Вы знаете, каким интересным и полезным может быть питание студента, а, следовательно, и Ваше! Удачи!