РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Институт физики и химии
Кафедра неорганической и физической химии
А. В. Кертман, Т. М. Бурханова
ОБЩАЯ ХИМИЯ
Учебно-методический комплекс:
Методические указания для студентов 1 курса
направления 020400.62 «БИОЛОГИЯ»
Тюмень
Издательство
Тюменского государственного университета
УДК 54(075)
ББК Г1я73
А. В. Кертман, Т. М. Бурханова. Общая химия: Учебно-методический комплекс. Методические указания для студентов 1 курса направления 020400.62 «БИОЛОГИЯ». Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета, 2013, 38 стр.
Учебно-методический комплекс написан в соответствии с рабочей программой курса «Общая химия» читаемого студентам 1 курса Института биологии направления 020400.62 «Биология». Данный выпуск содержит описание лабораторных работ по кислотно-основным и окислительно-восстановительным свойствам соединений, изучению скоростей химических реакций, химических равновесий в растворах. Приведены краткие теоретические сведения по некоторым разделам курса, даны контрольные вопросы.
Рабочая программа дисциплины опубликована на сайте ТюмГУ: Общая химия [электронный ресурс] / Режим доступа: https://www.umk3.utmn.ru., свободный.
Рекомендовано к изданию кафедрой неорганической и физической химии. Утверждено проректором по учебной работе Тюменского государственного университета.
ОТВЕТСТВЕННЫЙ ЗА ВЫПУСК: О. В. Андреев, зав. кафедрой неорганической и физической химии, д-р хим. наук, профессор
РЕЦЕНЗЕНТЫ: Е. А. Турнаева, канд. хим. наук, доцент кафедры общей и специальной химии ТюмГАСУ
Г. Н. Шигабаева, канд. техн. наук, доцент кафедры органической и экологической химии ТюмГУ
© ФГБОУ ВПО Тюменский государственный университет, 2013
© А. В. Кертман, Т. М. Бурханова, 2013
ПРАВИЛА РАБОТЫВ ХИМИЧЕСКИХ ЛАБОРАТОРИЯХ.
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Сложность работы в химических лабораториях заключается в чрезвычайном разнообразии используемого оборудования и материалов, а также методов работы и выполняемых операций. Подавляющее большинство работ в лаборатории неизбежно связано с потенциально опасными и вредными факторами, поэтому организации безопасного труда в химических лабораториях должно быть уделено особое внимание. Надежной гарантией безаварийной работы может служить лишь полное понимание работником смысла каждой операции, каждого действия, сознательное соблюдение требований техники безопасности. Эти требования не являются пустой формальностью, они выработаны огромным опытом многих поколений и в основе своей глубоко рациональны. Приведенные ниже правила дают лишь самое общее, первоначальное представление о технике безопасности.
Общие положения
За состоянием охраны труда и техники безопасности в лаборатории отвечает руководитель лаборатории.
1. К любой работе можно приступать только в том случае, если все ее этапы приняты и не вызывают никаких сомнений. При возникновении каких-либо неясностей следует немедленно обратиться к руководителю. Перед выполнением незнакомых операций, а так же перед работой с новыми веществами каждый, начинающий работник должен получить подробный индивидуальный инструктаж.
2. Каждый работник должен иметь спецодежду - халат.
3. Любые работы в химической лаборатории надо выполнять точно, аккуратно, не допуская поспешности и беспорядочности. Все необходимые расчеты следует делать заранее и только в рабочих журналах. Производить записи и расчеты на черновиках или случайных бумажках не разрешается.
4. На рабочем месте могут находиться только необходимые в данный момент приборы и оборудование.
5. В каждой лаборатории на видном месте должна находиться полностью укомплектованная аптечка первой помощи.
6. Нельзя хранить вместе рабочие халаты и личную одежду.
7. Яды, выделяясь из пор загрязненной одежды в течение длительного времени, могут оказать вредное воздействие на организм. Поэтому спецодежду следует регулярно отдавать в стирку.
В лабораторных помещениях запрещается:
· работать при неисправной вентиляции;
· производить какие-либо работы, не связанные непосредственно с выполнением порученных заданий;
· курить, принимать пищу;
· работать без спецодежды;
· шуметь, громко разговаривать, производить резкие движения;
· хранить личную одежду;
· работать в лаборатории одному;
· оставлять без присмотра работающие установки, нестационарные нагревательные приборы, открытое пламя.
Перед уходом из лаборатории следует убедиться, что на своем рабочем столе и в вытяжных шкафах отключена вода и электрические приборы.
Работа с реактивами
При работе с химическими реактивами следует исходить из того, что любые химические вещества, даже самые «безобидные», в большей или меньшей степени ядовиты.
Особенно опасно систематическое попадание в организм в течение длительного времени даже ничтожных количеств соединений, вызывающих хронические отравления.
Для предотвращения попадания химических соединений на кожу, в рот, в дыхательные пути необходимо соблюдать следующие меры предосторожности.
1. Необходимые для текущей работы реактивы следует держать плотно укупоренными, а наиболее летучие (например, соляная кислота, раствор аммиака, бром) - на специальных полках в вытяжном шкафу.
2. Все работы с пылящими и летучими реактивами следует проводить только в вытяжном шкафу. Шкафы, в которых сушат вещества, также обязательно устанавливать под тягой.
3. При работе с ядовитыми химическими веществами необходимо быть особенно аккуратными. Рассыпанные или пролитые случайно реактивы следует немедленно и тщательно убрать.
4. Категорически запрещается выбрасывать в раковины не смешивающиеся с водой жидкости и твердые вещества, а также сильные яды. Отходы подобного рода в конце занятия следует выносить в специально отведенные места для сливов. Химические вещества также нельзя выбрасывать вместе с мусором на помойку.
5. Важным требованием техники безопасности является сохранение чистоты реактивов. Ни в коем случае нельзя путать пробки от банок с реактивами, доставать продукт грязным шпателем, собирать рассыпанное вещество и ссыпать его обратно в банку с реактивом.
6. Все емкости с химическими веществами, хранящиеся в лаборатории, должны быть снабжены разборчивыми этикетками, с указанием названия соединения и его формулы. Запрещается исправлять надписи на этикетках, наклеивать новые этикетки, не сняв старых. Ошибочное использование не того реактива, который необходим для работы, - частая причина несчастных случаев.
Пользоваться реактивами без этикеток или с сомнительными этикетками категорически запрещается.
Работа с едкими веществами
При работе с едкими веществами (кислоты, щелочи), во избежание ожогов, следует придерживаться следующих правил.
1. Для приготовления растворов кислот их необходимо приливать в воду тонкой струйкой при непрерывном перемешивании. Приливать воду в концентрированную серную кислоту категорически запрещается.
2. Отработанные кислоты и щелочи собирают в специальную посуду и после нейтрализации сливают в канализацию или специально предназначенное место.
3. Растворять щелочи следует путем прибавления к воде небольших кусочков вещества при непрерывном перемешивании, кусочки щелочи брать только щипцами.
4. Разлитые кислоты, щелочи засыпают песком, нейтрализуют и лишь после этого проводят уборку.
5. Хромовая смесь вызывает сильные ожоги, а также может вызвать тяжелые хронические заболевания с омертвением тканей почти до костей. При мойке посуды с помощью хромовой смеси, необходимо остерегаться попадания ее на кожу, одежду и обувь.
Работа со стеклом
Причиной большинства травм в химической лаборатории является неправильное обращение со стеклянной посудой. Стекло - хрупкий материал и выдерживает лишь незначительные механические нагрузки. Применение физической силы при работе со стеклянными приборами не допускается. Большую осторожность следует проявлять при монтировании или разборке приборов из стекла.
Использовать посуду, имеющую трещины, категорически запрещается. Осколки разбитой посуды убираются только с помощью щетки и совка, но ни в коем случае не руками.
Разламывать трубки или вскрывать ампулы, не обернув их при этом полотенцем, категорически запрещается.
Стеклянные приборы и посуду больших размеров следует переносить только двумя руками.
При надевании резиновых шлангов на стеклянные трубки необходимо предварительно смачивать стеклянную трубку и внутренние края резинового шланга или отверстие в пробке водой, глицерином или вазелиновым маслом.
Нагретый сосуд нельзя закрывать притертой пробкой до тех пор, пока он не охладится.
Нагревая жидкость в пробирке, необходимо держать последнюю так, чтобы отверстие было направлено в сторону от себя и от соседей по работе.