В ходе прохождения учебной практики студент должен выполнить следующие работы.
1. Дать общую характеристику конкретной организации (или одного из подразделений крупной организации).
2. Изучить делопроизводство предприятия по следующим направлениям: бухгалтерский учет и отчетность, статистическая отчетность, финансово-хозяйственная документация, организационно-распорядительные документы.
3. Выделить факторы внешней среды организации (или ее подразделения) и дать им характеристику.
4. Оформление, сдача и защита отчета по учебной практике. По материалам практики делается заключение, содержащее выводы по каждому разделу практики. Готовится выступление студента (5-7 мин.) по результатам прохождения учебной практики.
Типовое задание на учебную практику содержит следующие компоненты.
1. Изучение структуры предприятия:
- общая характеристика предприятия, структуры управления, назначения отдельных служб и их функции;
- общая характеристика торгово-технологического процесса (стадии, назначение, функции);
- общая характеристика взаимодействия предприятия с другими хозяйствующими субъектами.
2. Изучение организационной структуры делопроизводственной службы:
- требования к составлению и оформлению документов деловой и коммерческой переписки, в т.ч. с зарубежными партнерами;
- номенклатура дел, порядок ее ведения;
- виды форм документов по финансово-хозяйственной деятельности предприятия (договор, акт приема-сдачи выполненных работ, договор о материальной ответственности и др.);
- виды организационно-распорядительных документов (учредительные документы, должностные инструкции, штатное расписание, приказы и распоряжения, протокол собрания, докладные и служебные записки и др.);
- порядок прохождения, учета, хранения и сдачи в архив организационно-распорядительной документации;
- организация труда в делопроизводственной службе.
3. Изучение товарооборота предприятия:
- характеристика поставщиков,
- номенклатура товаров;
- характеристика рынков сбыта, формирование спроса на товары, предлагаемые предприятием, основные потребители и их характеристика;
- правила приемки, хранения и реализации товаров;
- нормы естественной убыли;
- управление товарными запасами;
- изучение «ниши» рынка данного предприятия.
Каждый студент за время производственной практики выполняет одно или несколько индивидуальных заданий по более углубленному изучению поставленной задачи, по сбору материалов исследовательских работ, по решению актуальных заданий или других работ в интересах предприятия или университета.
Данная работа предполагает ознакомление с научной литературой по заявленной и утвержденной теме исследования с целью обоснованного выбора теоретической базы предстоящей работы, методического и практического инструментария исследования, постановке целей и задач исследования, формулирования гипотез, разработки плана проведения исследовательских мероприятий.
Выполнение индивидуального задания является важнейшим элементом работы студента в период практики. Оно служит цели закрепления знаний, полученных студентом в процессе теоретического обучения в университете.
Целью и результатом выполнения индивидуального задания могут быть:
- самостоятельный анализ и обзор поставленной задачи;
- обзор литературы по теме научного исследования;
- ознакомление с новыми программными продуктами;
- закрепление и расширение знаний по использованию программных продуктов в бизнес-процессах организации.
Тематика индивидуальных заданий по учебной практике должна включать задачи по изучению дополнительного материала и приобретению практических навыков. Задачи должны иметь научно-практическую ценность для предприятия и университета.
Теоретические занятия могут проходить в форме лекций, докладов, семинаров, консультаций и бесед.
Примерная тематика теоретических занятий:
- поиск информации в процессе учебной практики;
- подбор литературы и нормативных документов в процессе выполнения индивидуального задания;
- подбор исходной информации и первичных документов для написания отчета и выполнения курсовых работ, домашних заданий по дисциплинам: «Менеджмент», «Маркетинг», «БЖД», «Экономика фирмы», «Экономика труда»;
- оформление отчета.
Теоретические занятия не должны превышать 4 часов в неделю.
Могут быть предусмотрены следующие экскурсии:
- ознакомление с подразделениями предприятия;
- ознакомление с действующими на предприятиями технологиями.
Лекции конспектируются в рабочей тетради, по материалам экскурсий пишутся краткие отчеты, где указывается тема, дата и место проведения. Кратко излагается информация, полученная во время экскурсии.