ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ, ТЕРРИТОРИИ МОЛОЧНО-ТОВАРНЫХ ФЕРМ И УХОДУ ЗА ЖИВОТНЫМИ

Для обеспечения и поддержания должного санитарного состояния животноводческих помещений и территории молочно-товарных ферм (комплексов) необхо­димо постоянно следить за их чистотой и благоустройством. Помещения и стойла для дойки должны быть расположены и сконструированы таким обра­зом, чтобы молоко не подвергалось загрязнению.

Коровник, где содержится крупный рогатый скот, и относящиеся к нему помещения должны быть постоянно чистыми, сухими. Образования кон­денсата на стенах и потолках не допускается.

Доступ в коровник и другие производственные помещения должен быть свободен от скоплений отходов и других загрязняющих веществ.

Навоз должен убираться из сточных каналов по мере необходимости.

Стойла должны содержаться в сухости, при необходимости, ис­пользовать подстилочный материал, имеющийся в организации, кроме торфа.

По мере необходимости, но не реже 1 раза в месяц проводят са­нитарный день на ферме. В этот день подвергают тщательной очистке стены, кормушки, автопоилки и другое оборудование, а также окна в произ­водственных бытовых и вспомогательных помещениях, санпропускнике. После механической очистки проводят дезинфекцию.

В санитарный день ветеринарный персонал осматривает всех дойных животных, обращая особое внимание на состояние вымени, сосков, и про­веряет качество санитарной очистки помещения и территории. Итоги прове­дения санитарного дня актируются.

В коровнике либо в других помещениях для доения коров не должны содержаться другие виды животных и должен быть исключен доступ других жи­вотных.

Корма, присутствие которых может негативно сказаться на качестве молока, в период дойки не должны находиться в коровнике.

Вход на внутреннюю территорию молочно-товарных ферм (комплексов) обслужи­вающему персоналу разрешают только через санпропускники с предъявлением постоянных пропусков, хранящихся в контрольном пункте санпропускника, посто­ронним лицам - по согласованию с ветеринарной службой.

Вход на территорию молочно-товарной фермы (комплекса) разрешается после сме­ны собственной одежды и обуви в санпропускнике на спецодежду фермы.

Въезд транспорта на территорию молочно-товарной фермы (комплекса) допускается непосредственно через дезбарьеры.

На всей территории, в производственных и подсобных помещениях молочно-товарных ферм (комплексов) проводят профилактическую дезинфекцию и мероприятия по борьбе с мухами и грызунами в соответствии с инструкциями по проведению дезинфекции, дезинсекции, дератизации и дезакаризации, утвержденными Мини­стерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

В помещении для хранения и охлаждения молока, доильном зале стены по мере загрязнения очищают, окрашивают, дезинфицируют, при необ­ходимости проводят косметический ремонт. Полы и стены моют ежедневно. Дезинфекцию проводят не менее 2 раз в месяц способом, исключающим по­падание в молоко дезинфицирующего вещества. Для дезинфекции применяют дезинфицирующие средства, разрешенные Министерством здравоохранения Республики Беларусь, согласно рекомендациям производителя по их приме­нению в данной отрасли.

Помещения для дойки должны быть изолированы от всех источни­ков загрязнения.

При стойловом привязном содержании коров подстилочный материал (солома, опилки и т. п.) подлежит замене ежедневно.

Для дойных коров торфяную подстилку использовать запрещается.

Чистку кожного покрова и обмывание тазовых конечностей осуществляют доярки (операторы машинного доения) регулярно, по мере их загрязнения.

Запрещается ввод животных на территорию молочно-товарной фермы (комплекса) из других организаций или ферм без разрешения ветеринарного врача и без соблюдения настоящих правил.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА отбора и завоза животных в организации, осуществляющие деятельность по производству молока, контроль за состоянием здоровья животных

Подбор коров для молочно-товарных ферм (комплексов) проводится по принципу максимальной однородности животных, продуктивности, пригодности к машинному доению и устойчивости к заболеванию маститом.

Разрешение на завоз коров и нетелей на пусковые объекты дается ветери­нарной службой после приемки животноводческих объектов государственной ко­миссией и заключения о готовности их к эксплуатации.

Поставка животных для молочно - товарных ферм (комплексов) проводится в соответ­ствии с графиком, который согласовывается с организациями, где выращиваются животные. В сопроводительных документах, указывается кондиция животных, воз­раст, масса, порода, ветеринарное благополучие.

Организации, выращивающие животных, должны быть благополучны­ми по инфекционным и паразитарным болезням животных. В этих организациях производятся профилактические, диагностические исследования, вакцинация, де­гельминтизация, противопаразитарные обработки животных и другие ветеринарно-санитарные мероприятия, согласно ежегодным планам противоэпизоотических мероприятий.

В организациях, выращивающих животных, должно обеспечиваться со­блюдение зоотехнических и ветеринарно-санитарных правил выращивания нете­лей и содержания коров.

На молочно-товарные фермы (комплексы) вводятся только здоровые животные, что должно быть подтверждено ветеринарным свидетельством (справкой), выданны­ми в установленном порядке.

Отбор коров и нетелей проводится представителями организаций, осу­ществляющих деятельность по производству молока, непосредственно в организа­циях, выращивающих животных, под контролем ветеринарных специалистов.

Животные, отобранные для молочно-товарных ферм (комплексов) по производству молока, подвергаются в организациях, выращивающих животных, соответствую­щим диагностическим исследованиям, профилактическим вакцинациям и обра­боткам в соответствии с действующими правилами ветеринарной обработки жи­вотных при их отборе и продаже, при межхозяйственном обмене животными для племенных и производственных целей и 30-дневному карантинированию.

Из организаций, выращивающих животных, коровы и нетели перево­зятся в специально оборудованных автомашинах.

После выгрузки животных, автомашины подвергаются тщательной ме­ханической очистке и дезинфекции, которая проводится на специально обору­дованной площадке.

Коров и нетелей, поступающих из организаций, выращивающих жи­вотных, осматривают, чистят и переводят в здание карантина. Животных, по­ступающих из одной организации, размещают в отдельном боксе (загоне, секции) карантинного помещения.

Карантин продолжается не менее 30 дней, во время которого жи­вотные подвергаются тщательному ветеринарно-санитарному осмотру, клиниче­ским и диагностическим исследованиям, прививкам и обработкам по утвержден­ному территориальной ветеринарной службой плану.

При наличии репродуктивной племенной фермы, а также при по­ступлении нетелей со специализированных ферм этого же хозяйства по выращиванию ремонтного молодняка животные в хозяйстве не карантинируются.

При поступлении коров на молочно-товарную ферму молоко от них про­веряется на наличие мастита.

При отрицательных результатах на маститные тесты и двукратные бактериологические исследования с интервалом 20 дней животные считаются здоровыми и допускаются для комплектования стада.

Без разрешения ветеринарного специалиста в организации, осуще­ствляющей деятельность по производству молока, запрещается внутрихозяй­ственное перемещение животных, в том числе формирование отдельных групп, ввод и вывод животных.

На молочно-товарных фермах (комплексах) должен осуществляться постоянный ветеринарный контроль за состоянием здоровья животных.

Проводится диспансеризация животных. Ведутся утвержденные доку­менты ветеринарного учета и отчетности. На каждое животное заводится ве­теринарная карточка, в которую заносятся сведения об исследованиях, обра­ботках, прививках, анализах и т. д.

На молочно-товарных фермах (комплексах) выделяются специально подготов­ленные операторы (ортопеды) по расчистке и обрезке копыт. При массовых заболеваниях копыт у скота они должны немедленно ставить об этом в из­вестность ветеринарных специалистов.

При беспривязном содержании коровы поставляются на молочно-товарную ферму обезроженными.

Подбор коров для комплектации молочно-товарных ферм (комплексов), осущест­вляют зоотехнические специалисты по морфологическим и физиологическим особенностям вымени в соответствие с действующей оценкой пригодности животных согласно правилам машинного доения коров.

У поступающих (вводимых) на молочно-товарную ферму (комплекс) коров при клиническом исследовании вымя должно быть мягким, без уплотненных оча­гов или индурации паренхимы. Соски не должны иметь патологических пора­жений в виде эрозии и деформации кончика соска (кольцевого уплотнения или одностороннего мозолеобразного утолщения).

Рекомендуется формировать молочно-товарные фермы нетелями, так как они быстрее привыкают к новой технологии содержания и доения. Кроме того, первотелки и молодые коровы более устойчивы к маститу.

При пополнении стада из нетелей формируются отдельные группы. По­ступившие в родильное отделение нетели перед отелом обследуются клини­чески, затем после отела проверяются на наличие мастита.

Животные, в секрете вымени которых при двукратном бактериологиче­ском исследовании обнаружены стрептококки групп А, В, Е, С, патогенные стафилококки или другие виды патогенных бактерий, к комплектованию молочно-товарных ферм не допускаются. Животных, признанных здоровыми при первом исследовании, через 20 дней проверяют повторно теми же методами. При получении отрицательных двукратных результатов их допускают к фор­мированию молочного стада.

На молочно-товарной ферме (комплексе) все поголовье лактирующих коров один раз в месяц подвергается диагностическому исследованию на скрытые формы мастита.

Диагностика клинических маститов осуществляется ежедневно во время преддоильной обработки вымени и сдаивания первых струек молока для обнаружения в молоке хлопьев, сгустков крови, примеси гноя и других включений.

На молочно-товарных фермах (комплексах) с беспривязным содержанием коров, эта ра­бота выполняется на специально выделенных площадках или в стационаре (изоля­торе).

Коров, давших положительный результат на маститы, выделяют и под­вергают лечению лекарственными средствами в соответствии с наставлениями по их применению.

На молочно-товарных фермах (комплексах) с беспривязным содержанием коров при доении на доильных установках ветеринарным работником ежедневно в пе­риод доения осуществляется контроль состояния вымени.

Ветеринарный специалист в период преддоильной обработки вымени:

проводит ее клинический осмотр;

следит за сдаиванием первых струек молока;

ведет регистрацию животных, заболевших маститом, дает указание о выделении их в отдельную группу;

отбирает и направляет в лабораторию маститные пробы молока на бакте­риологическое исследование и подтитровку их к антибиотикам и другим лекарст­венным средствам, проводит лечение больных маститом коров;

контролирует результаты лечения и дает указание о переводе коров из группы больных в общее стадо.

Коров, переболевших клиническим маститом 2 раза и более, рекомендует­ся выводить с дойного стада (выбраковывать) в порядке установленном в соответ­ствии с рекомендациями по борьбе с маститом коров.

Сроки запуска коров определяются зоотехником (совместно с тех­ником по искусственному осеменению животных) по времени последнего осеме­нения и результатам определения стельности.

Через 2-3 дня после прекращения доения при запуске коров про­веряется состояние вымени путем клинического исследования и осмотра сек­рета при сдаивании.

После запуска коровы переводятся в сухостойную группу животных.

В течение сухостойного периода не менее двух раз осуществляется кон­троль, за состоянием вымени коров путем клинического исследования его и осмотра секрета при пробном сдаивании (первый раз - после запуска животного, второй - перед отелом).

В норме секрет сухостойных коров густой, ярко-желтого или коричневого цвета. Наличие жидкого секрета с хлопьями или примесью гноя указывает на вос­паление вымени. При необходимости проводится бактериологическое исследова­ние секрета.

При обнаружении мастита после сдаивания секрета ручным спосо­бом проводится лечение больных коров согласно наставлениям по примене­нию лекарственных препаратов. На молочно-товарных фермах с беспривязным содержанием, эта работа выполняется на специально выделенных площадках или в стационаре (изоляторе).

Важным противомаститным мероприятием является санация сос­ков вымени коров после доения (и при запуске) погружением их на 2-3 секунды в специальные стаканчики с разрешенными для этих целей анти­септиками. Они могут наноситься на кожу сосков вымени также методом оро­шения с помощью распылителей.

При чрезмерной сухости кожи сосков вымени коров или появлении на ней трещин и других повреждений их поверхность после доения обрабатыва­ется рекомендуемыми для этих целей дезинфицирующими эмульсиями и ма­зями.