Харьковский национальный медицинский университет
Кафедра медицинской и биоорганической химии
Харьков
2013
Содержание
1. Литий (Li)…………………………………………….…..4
2. Натрий (Na)………………………………………………5
3. Кальций (Ca)……………………………………………..6
4. Фтор (F)…………………………………………………...7
5. Сера (S)…………………………………………………...8
6. Цинк (Zn)…………………………………………………9
7. Йод (I)……………………………………………………10
8. Марганец (Mn)…………………………………………..11
9. Калий (K)………………………………………………..12
10. Фосфор (P)……………………………………………..13
11. Бром (Br)……………………………………………….14
12. Магний (Mg)…………………………………………...15
13. Молибден (Mo)………………………………………...16
14. Хром (Cr)………………………………………………17
15. Кремний (Si)…………………………………………...18
16. Железо (Fe)…………………………………………….19
17. Медь (Cu)………………………………………………20
18. Хлор (Cl)……………………………………………….21
19. Кобальт (Co)…………………………………………...22
Микроэлемент.
Суточная потребность:
точно не определена.
3. Топография: в лимфоузлах, щитовидной железе, сердце, легких, печени, кишечнике, надпочечниках, плазме крови.
4. Биологическая роль:
· способствует снижению возбудимость нервной системы, что важно при лечении различных психических;
· влияет на нейроэндокринные процессы, жировой и углеводный обмен (увеличивает поглощение глюкозы, синтез гликогена и уровень инсулина в сыворотке крови больных диабетом);
· оказывает антианафилактическое и антиаллергическое действие;
· повышает иммунитет;
· улучшат состояние здоровья при инфаркте, болезни Альцгеймера и болезни Гентингтона;
· литий нейтрализует воздействие на организм этанола, радиации, солей тяжелых металлов.
Избыток лития: тремор кистей, полиурия, умеренная жажда, диарея, рвота, мышечная слабость, вялость и потеря координации, атаксия, увеличение массы тела, ухудшение зрения, дефицит натрия, снижение артериального давления, снижение либидо, аритмия, токсический дерматит, потери памяти, головокружение, судороги, комы, полиурия, нарушение функции почек, угнетение щитовидной железы.
Дефицит лития: снижению полового влечения, одна из причин бесплодия, может спровоцировать выкидыш, развития гипертонии, атеросклероза, раковые заболевания, нарушение углеводного обмена.
5. Препараты: карбонат лития, хлорид лития.
6. Продукты питания: питьевая вода, томатах, табаке, печени и легких животных.
1. Микроэлемент.
2. Суточная потребность: 4-5 г.
3. Топография: находится большей частью в межклеточной жидкости.
4. Биологическая роль:
· вместе с калием обеспечивает баланс жидкости в организме, предотвращая обезвоживание;
· оказывает влияние на работу нервной системы;
· укрепляет сердечно-сосудистую систему (входит в состав плазмы крови, регулирует объем циркулирующей крови, оказывает сосудорасширяющее действие, нормализирует артериальное (осмотическое) давление, влияет на работу миокарда);
· стимулирует пищеварение (участвует в образовании желудочного сока, обеспечивает доставку клеткам глюкозы, активирует ряд пищеварительных ферментов);
· регулирует работу выделительной системы;
· поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме.
помогает сохранять кальций и другие минеральные вещества в крови в растворимом виде.
Избыток натрия: вызывает отек ног и лица, повышение кровяного давления и выделение калия, перегружает сердце и почки. Прием большого количества соли (более 20-30грамм) опасен и вызывает серьезные осложнения, так как почки не успевают его перерабатывать.
Дефицит натрия: достаточно редкое явление, но может возникать при вегетарианских диетах. Временный дефицит может быть вызван использованием мочегонных препаратов, обильным потением, большой потерей крови или избыточным употреблением воды.
5. Препараты: хлорид натрия, сульфат натрия(глауберова соль).
6. Продукты питания: основной источник натрия (около 80%) – поваренная соль (в чистом виде и в продуктах питания). Кроме этого относительно много натрия содержится в красной свекле, сельдерее, моркови, морской капусте, морепродуктах, говядине, почках.
Макроэлемент.
2. Суточная потребность:
Дети до 3 лет — 600 мг
Дети от 4 до 10 лет — 800 мг
Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг
Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг
Молодежь от 16 и старше — 1000 мг
Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг
Беременные и кормящие грудью женщины — от 1500 до 2000 мг.
Топография: Концентрация ионов кальция регулируется гормонами паращитовидной железы. Для усвоения ионов кальция необходимы витамин D и соли фосфатной кислоты. Кальций- основной компонент костной и зубной ткани,куда он входит в виде гидроксиаппатита Са5(РО4)3ОН и Са5(РО4)3F - фтораппатита.
Биологическая роль: ионы кальция принимают участие в передаче нервных импульсов, уменьшение его концентрации приводит к увеличению возбудимости. Регулирует работу сердца, принимает участие в свёртывание крови, входит в состав ферментов (лецитиназы) и влияет на их активность, а также на кислотно – основное состояние организма.
Избыток кальция: При избытке кальция в пище и питьевой воде, чрезмерном употреблении препаратов кальция и кальциферолов может развиваться гиперкальциемия со следующими симптомами:
потеря аппетита, жажда, тошнота, рвота, слабость, судороги, азотемия.
Дефицит кальция: сниженная плотность костей, переломы, деформация позвонков, остеоартроз, остеопороз; повышенная утомляемость, общая слабость как реакция организма на дефицит кальция; судороги, боли в мышцах;
Нарушения роста; болезнь Кашина-Бека, в списке основных причин развития которой значится дефицит микроэлементов, поступающих в организм с продуктами и водой, в том числе и кальция; мочекаменная болезнь; нарушения свертываемости крови, кровоточивость, азотемия.