Вопрос
Производственные типы свиноводческих предприятий
по выполняемым функциям подразделяют на две группы:
Племенные включают:
- племенные заводы, совершенствующие породы, создающие породные типы, линии и семейства;
- племенные репродукторные хозяйства, которые разводят племенных свиней, создаваемых на племенных заводах, выращивают племенной молодняк для товарных хозяйств;
- племенные репродукторы комплексов и племенные фермы сельскохозяйственных предприятий, поставляющие ремонтный молодняк для товарных репродукторов своих предприятий.
Товарные подразделяется на:
- репродукторные (производят поросят и выращивают их до 4-месячного возраста);
- откормочные (получают молодняк для откорма из хозяйств-репродукторов);
- с законченным циклом (содержат маток, получают молодняк, осуществляют выращивание и откорм поросят).
Наиболее эффективны такие свиноводческие хозяйства, тыс. голов в год:
- репродукторные и с законченным производственным циклом — на 2,4, 6, 8, 12,24 и более;
- откормочные — на 6,12, 24, 36 и более;
- племенные — на 0,1, 0,2, 0,3, 0,4 и более. Размеры фермерских (крестьянских) и личных подсобных хозяйств населения, как и по другим отраслям животноводства, значительно меньше, они определяются наличием соответствующих производственных ресурсов.
Вопрос
Воспроизводство стада
Под организацией воспроизводства стада свиней подразумевают рациональную систему использования хряков и свиноматок, подготовку их к случке (осеменению), правильное планирование и проведение случек (искусственного осеменения) и опоросов, полноценное кормление и удовлетворительное содержание маток во все периоды их производственного цикла, правильное выращивание молодняка и обеспечение его сохранности.
Опоросы маток могут быть цикличными (сезонными) и круглогодовыми (равномерными в течение года).
В товарных репродукторных хозяйствах большинства районов страны целесообразны цикличные.опоросы:
- в декабре - марте опоросы основных маток в зимних помещениях,
- в апреле - июне - молодых маток
- в июле - сентябре - вторые опоросы основных маток,
- с апреля - преимущественно в летних лагерях.
Серьезным недостатком цикличных опоросов является резко выраженная сезонность производства поросят, а, следовательно, и свинины.
Равномерные круглогодовые опоросы на комплексах и механизированных фермах позволяют организовать поточное производство поросят и продукции, специализировать труд работников, свиноводства, повысить интенсивность использования животных, производственных помещений, сократить затраты на строительство свинарников и мясокомбинатов.
Половозрастные группы:
Хряки (основные и проверяемые) используются для случки или получения семени.
Основные свиноматки – это группа наиболее продуктивных взрослых животных (обязательно чистопородных в племенных хозяйствах или помесных в товарных), продуктивность которых оценили не менее чем по одному опоросу. Продолжительность использования основных свиноматок составляет 5,5 опоросов. Уровень браковки на предприятиях промышленного типа не более 40%, в племенных хозяйствах – 32%.
Проверяемые матки – это группа молодых свиноматок, обычно после первого опороса и до отъема поросят. Лучших проверяемых свиноматок, от которых по первому опоросу получено по 9 – 10 поросят, переводят в основное стадо, заменяя ими выбракованных маток основного стада.
Ремонтные свинки. В эту группу выделяют в племенных хозяйствах свинок зимнее – весеннего опороса. Важно, чтобы ремонтных свинок было в 2- 3 раза больше числа ежегодно выбракованных свиноматок.
Поросята – отъемыши. В эту группу включают поросят после отъема их от маток. Возраст – 60 дней.
Содержание свиней
В зависимости от природно-экономической зоны, производственного направления фермы, структуры стада и типа кормления применяют два способа содержания поголовья основного стада, откормочного и ремонтного молодняка:
1. групповое свободно-выгульное (матки первых 3 мес супоросности, поросята-отъемыши, ремонтный молодняк);
2. станково-выгульное групповое или индивидуальное (хряки-производители, матки 3-4 мес супоросности и подсосные матки с поросятами).
Для крупных свиноводческих предприятий и комплексов рекомендуется следующая концентрация половозрастных групп животных:
- матки холостые и легкосупоросные по 10-15 голов,
- подсосные - индивидуально;
- поросята-отъемыши, ремонтный и откормочный молодняк — до 25 голов в станке;
- хряки-производители — индивидуально или группами до 10 голов.
Организация производственных процессов
В зависимости от особенностей кормовой базы и набора кормов применяют различные системы кормоприготовления. В свиноводстве широко используют машины, механизмы и устройства как серийного производства, так и сконструированные на местах. Корма для свиней готовят в специальных помещениях - кормоцехах, оборудованных соответствующей техникой, установленной в определенной технологической последовательности.
Для транспортировки и раздачи кормов применяют различные установки и механизмы. На комплексах, где свиней откармливают только кормовыми смесями в виде густых мешанок влажностью ниже 75 %, корм доставляют из кормоцехов в свинарники автосамосвалами, тракторными раздатчиками, электрокарами.
В крупных специализированных хозяйствах и на фермах, откармливающих свиней пищевыми отходами или жидкими смесями влажностью более 75 %, рекомендуется пневматическая подача кормов с помощью специального комплектного оборудования на 6, 12, 18 и 24 тыс. голов.
Такие способы транспортировки и раздачи кормов способствуют снижению затрат труда и эксплуатационных издержек в 2,5—3,5 раза по сравнению с тракторными кормораздатчиками. На свиноводческих предприятиях, где имеются помещения, сблокированные с кормоцехами, используют мобильные электрифицированные раздатчики сухих, влажных и жидких кормов.
Раздачу рассыпных и гранулированных комбикормов при напольном кормлении свиней осуществляют специальными агрегатами или разными их модификациями, а также унифицированными тросошайбовыми механизмами и автокормовозами на шасси с пневмопогрузкой.
При водоснабжении свиноводческих комплексов и ферм широко применяют центробежные погружные электронасосы для подъема воды из скважин, отличающиеся высокой надежностью производительностью. Для создания запаса воды и поддержания необходимого давления в водозаборной сети обычно используются сборно-блочные водонапорные башни-колонны. Нередко применяют также безбашенные автоматические водоподъемные устройства с вихревым насосом для подъема воды из открытых водоемов или шахтных колодцев (глубиной до 15 м) производительностью 5 м3 в 1 ч, а также водоподъемные устройства с насосом для подъема воды из трубчатых колодцев (глубиной до 65 м) производительностью 7 м3 в 1 ч.
Поение животных обычно осуществляют из сдвоенных автопоилок. Поилки устанавливают внутри свинарника и на выгульных площадках. В последнее время широко применяют бесчашечные (сосковые) поилки для взрослых свиней и поросят с 18 - 20- дневного возраста.