товарный запас розничный
Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач торговых организаций. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов и определения соответствия этой величины потребностям товарооборота является весьма актуальным. Поэтому для анализа и планирования товарных запасов используется система абсолютных и относительных показателей.
Абсолютные показатели выражаются в натуральных (килограммы, штуки и т.п.), условно натуральных (декалитр) и стоимостных (денежных) единицах.
Натуральные показатели измерения товарных запасов применяются для планирования товарных ресурсов, организации работы складов, расчёта потребностей материально-технической базы организации, оперативного размещения излишков товаров.
Стоимостные показатели отражают величину сложных по составу явлений, давая им денежное измерение. В условиях товарно-денежных отношений они позволяют свести к единому измерителю весь цикл экономической деятельности, отраженный в натуральных единицах. Стоимостные показатели используются в учёте, анализе, планировании, при составлении статистической и другой отчётности, разработке товарной, маркетинговой и кредитной политики, расчете таких показателей деятельности торговой организации, как объем и структура товарооборота, расходы, потребность в оборотных средствах и кредитах, прибыль.
Абсолютные показатели моментальны, так как характеризуют состояние запасов на определенный момент: начало ил конец анализируемого периода, какую-либо промежуточную дату. Они удобны для проведения бухгалтерских операций, осуществления контроля за сохранностью товаров, но малополезны для установления соответствия величины товарных запасов как товарообороту, так и целям функционирования торговой организации [16, с. 21].
Анализируя товарные запасы важно также выявить их динамику. Это поможет установить тенденцию изменения этих показателей. При этом следует исчислить цепные и базисные темпы роста и прироста, абсолютный прирост, абсолютное значение одного процента прироста и среднегодовой темп роста по средней геометрической следующим образом:
, (1.4)
где 
- сумма товарных запасов на конец периода, млн р.;
- сумма товарных запасов на начало периода, млн р.;
- количество анализируемых лет (периодов) [26, с. 62].
Необходимо отметить, что анализировать динамику товарных запасов в отрыве от динамики товарооборота не имеет смысла, т.к. товарные запасы неразрывно связаны с товарооборотом. Изучение развития товарооборота позволит установить тенденцию изменения товарных запасов. Если товарооборот растёт в той же мере, что и товарные запасы (при оптимальном их первоначальном уровне) или в большей степени, то это свидетельствует о нормальной работе организации. Если рост товарооборота отстаёт от роста товарных запасов, то это говорит о фактах затоваривания.
Товарные запасы будут расти до известного предела, после которого рост товарооборота должен значительно обогнать рост товарных запасов. Если в абсолютном выражении товарные запасы растут, то в днях оборота они должны снижаться, т.к. рост товарооборота должен быть больше роста товарных запасов.
При анализе ассортимента товарных запасов исчисляют их структуру (удельный вес) и сравнивают со структурой товарооборота. Сравнение товарооборота со структурой товарных запасов имеет большое значение, т.к. структура товарооборота в какой-то степени отражает структуру спроса, а структура товарных запасов - структуру предложения. При этом не должно быть резких отклонений структуры товарных запасов от структуры товарооборота. Изучая запасы и продажу в ассортиментном разрезе, можно в какой-то степени установить пропорции между производством и спросом, т.к. товарные запасы являются своего рода фокусом, в котором отражаются соотношения между производством и потреблением, предложением и спросом [17, с. 46].
Относительные показатели отражают соотношение нескольких абсолютных показателей и выражаются в виде процентов, коэффициентов, индексов и т.п. По ним оценивают обеспеченность товарооборота необходимыми запасами, с их помощью анализируют товарооборачиваемость и характеризуют качественные показатели формирования товарных запасов.
Система относительных показателей измерения состояния и эффективности использования товарных запасов состоит из следующих показателей:
- время товарного обращения;
скорость обращения;
уровень обеспеченности товарными запасами;
запасоёмкость.
Товарный запас, выраженный в днях, показывает обеспеченность торговой организации товарами на определённую дату. Запас товаров в днях на квартальную или годовую дату определяют путём деления суммы товарного запаса на однодневный плановый товарооборот следующего за отчётным периодом.
Товарные запасы в днях рассчитывают в розничной торговле к розничному товарообороту, в оптовой торговой торговле - к оптовому товарообороту, в целом по торговой организации - к валовому товарообороту [!!!!23, с.408].
Одним из основных показателей эффективности использования оборотных активов является их товарооборачиваемость. Оборачиваемость товаров измеряют продолжительностью одного оборота в днях или количеством оборотов за анализируемый период. Товарооборачиваемость в днях рассчитывается следующим образом:
, (1.5)
где 
- товарооборачиваемость в днях;
- средняя величина остатков товара, млн р.;
- количество дней анализируемого периода (в году 360 дней, в квартале - 90, в месяце - 30);
- объём товарооборота, полученного в анализируемом периоде, млн р. [11, с. 50].
Ускорение товарооборачиваемости - цель торговой организации и условие повышения её ликвидности: чем больше скорость обращения товарных запасов, тем значительнее ликвидность торговой организации. Ускорение равнозначно увеличению ресурсов (товарных и финансовых), поскольку даёт дополнительные средства, которые могут идти на развитие торговой организации.
Преимущества быстрой оборачиваемости следующие [38, с. 267]:
увеличиваются объемы продаж, так как покупателям предлагаются самые новые и высококачественные товары, которые продаются лучше, хотя и по более высоким ценам, чем залежалые;
уменьшается риск морального старения и порчи товара, а также снижения размера торговой надбавки, поскольку при быстрой продаже нет необходимости применять скидки с цен, снижать товарные надбавки;
растёт размер доходов от реализации;
улучшается микроклимат в коллективе, поскольку благодаря хорошей продаже и отсутствию залежалых товаров повышаются производительность труда и, соответственно, размеры материального стимулирования, что поднимает настроение торговых работников;
расширяется доля свободных финансовых ресурсов, так как быстрая оборачиваемость сопровождается высвобождением денежных средств, на которые дополнительно закупаются обновленные, пользующиеся спросом товары (это особенно важно в начале и в разгар сезона, когда товар можно продать по более высокой цене, с большей долей прибыли в ней).
Вместе с тем быстрая оборачиваемость не лишена и недостатков:
кратковременное возникновение дефицита товара способно разочаровать покупателя, создать в его представлении неблагоприятный имидж данной торговой организации, переориентироваться на посещение другого магазина;
увеличение затрат на поиск и покупку товаров при дополнительных срочных закупках товаров отражается утратой возможности назначить количественные скидки, к тому же перестает срабатывать эффект масштаба при транспорировке и формировании расходов на реализацию товаров [22, с. 268].
Снижение оборачиваемости может свидетельствовать либо о падении спроса, либо о скоплении товаров плохого качества или устаревших образцов.
Товароборачиваемость сама по себе ни о чём не говорит, поэтому необходимо отслеживать динамику изменения скорости товарного обращения, учитывая следующие факторы:
если скорость обращения товарных запасов уменьшается, то идёт затоваривание склада;
если скорость растёт или очень высокая (срок хранения меньше одного дня), то это может приводить к отсутствию товара на складе.
В условиях постоянного дефицита средняя величина складского запаса может быть практически приближена к нулю, например, если спрос всё время растёт, а организация не успевает привозить товар и продает его «с колес». В таком случае нет смысла считать товарооборачиваемость в днях, целесообразнее её рассчитывать в часах.
Если организация вынуждена хранить на складе товары нерегулярного спроса, товары с сильно выраженной сезонностью, то достижение высокой оборачиваемости будет нелегкой задачей. Для обеспечения удовлетворённости клиента организация будет вынуждена иметь широкий ассортимент редко продающихся товаров, что будет тормозить общую оборачиваемость запасов. Поэтому расчёт товарооборачиваемости по всем запасам в организации некорректен. Правильным будет её подсчёт по категориям и по товарам внутри категорий (товарным позициям) [4, с. 46].
Увеличение в товарообороте доли товаров с ускоренной товарооборачиваемостью ведёт к ускорению средней товарооборачиваемости по торговой организации, и наоборот. Изменение времени обращения отдельных товаров (видов товаров, групп товаров) также отражается на средней товарооборачиваемости
Чем выше оборачиваемость товарных запасов, тем меньше вероятность убытков из-за морального износа и порчи товаров и выше ликвидность торговой организации. Кроме того, меньше становится риск и больше высвобождается денег на приобретение новых товаров, совершенствование и расширение деятельности торговой организации. С одной стороны для экономической эффективности торговли необходимо поддерживать высокий уровень товарооборачиваемости, с другой стороны - для удовлетворения спроса торговая организация должна иметь разнообразный ассортимент, включая товары редкого и эпизодического спроса, социально значимые товары, которые приводит к существенному замедлению товарооборачиваемости. Однако, их изъятие либо сокращение уровня таких товарных запасов в организациях торговли приводит к невозможности удовлетворения запросов покупателей. Потерянная при этом прибыль может превысить стоимость содержания соответствующих товарных запасов.
Товарооборачиваемость в количестве оборотов (скорость обращения товаров) можно рассчитать по следующим формулам [11, с. 51]:
, (1.6)
, (1.7)
где Тоб - товарооборачиваемость в количестве оборотов, раз.
На практике часто переоценивают значение показателя оборачиваемости. Принято полагать, что показатель оборачиваемости показывает, насколько хорошо организация управляет своими запасами, чем выше показатель оборачиваемости, тем управление запасами более эффективно. По этой логике, самым эффективным способом улучшения эффективности управления запасами является вложение всегда минимальных средств в товарные запасы. Однако подобная политика может привести к дефициту товаров и снижению объемов реализации. Данный показатель является важным при анализе эффективности управления запасами, однако должен представляться вместе с другими частными показателями и показателем рентабельности. Оптимальное значение коэффициента оборачиваемости должно рассчитываться в системном подходе с учётом максимизации показателя рентабельности. В анализе и планировании необходимо учитывать взаимосвязь этого показателя с уровнем обслуживания и другими частными показателями управления запасами.
Помимо показателей товарооборачиваемости, относительными показателями, характеризующими эффективность использования товарных запасов в розничной торговле являются:
. Рентабельность товарных запасов, которая рассчитывается по следующей формуле:
, (1.8)
где 
- прибыль от реализации товаров, млн р.;
- средние товарные запасы за период, в котором получена прибыль от реализции, млн р.
Если показатель оказался низким, это значит, что либо установлена слишком низкая наценка, либо созданы большие запасы, либо то и другое.
2. Показатель оценки эффективности использования товарных ресурсов является объём товарооборота на 1 рубль товарных ресурсов (
), который определяют по формуле:
, (1.9)
где 
- сумма поступления товаров, млн р.;
- товарные запасы на начало периода, млн р.;
- товарные запасы на конец периода, млн р. [11, с.35].
Данный показатель показывает, сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль товарных ресурсов.
. Уровень обеспеченности товарными запасами рассчитывается по формуле [39, с.240]:
, (1.10)
где 
- сумма товарных запасов на определённую дату, млн р.;
- планируемый либо фактический однодневный товарооборот, млн р.
4. Показатель запасоёмкости характеризует величину товарных запасов на 1 р. товарооборота и рассчитывается по формуле:
, (1.11)
где 
- средняя сумма товарных запасов в анализируемом периоде, млн р.;
- сумма товарооборота за этот период, млн р.
. Степень обновляемости товарного ассортимента рассчитывается по формуле [38, с. 264]:
, (1.12)
где 
- сумма обновляемых товарных запасов, млн р.
. Интегральный показатель эффективности использования товарных запасов:
, (1.13)
где 
- индекс товарооборачиваемости в днях;
- индекс рентабельности товарных запасов.
Этот показатель показывает обобщённую характеристику эффективности использования товарных запасов.
К частным показателем эффективности использования товарных запасов относится доля прочего выбытия товаров в товарных ресурсах или в объёме товарооборота.
Таким образом, система показателей, характеризующих эффективность использования товарных запасов включает в себя как абсолютные, так и относительные показатели. Основным относительным показателем эффективности использования товарных запасов является показатель товарооборачиваемости, который показывает время обращения среднего товарного запаса за определённый период, т.е. время, необходимое для полного обновления товарных запасов.