Задание 19.2 В приведенной таблице дайте характеристику пород свиней в связи с их направлением продуктивности

ТЕМА 19 ОСНОВЫСВИНОВОДСТВА. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ

РАСЧЁТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СВИНОМАТОК.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: Освоить методику расчёта эффективности использования маток при разной интенсивности их использования.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ: К показателям, характеризующим интенсивность использования свиноматок, относят: - число опоросов на матку в год, - производство свинины на одну основную матку, - показатель производственного использования основных маток, - потери поросят от недоиспользования маток, - расход кормов на одного новорождённого поросёнка (в корм. ед.), - себестоимость одного новорождённого поросенка.

Число опоросов на свиноматку в год находится в тесной связи с продолжительностью цикла воспроизводства. Цикл воспроизводства состоит из продолжительности супоросного периода (114 дней), подсосного периода (26-60 дней), периода от отъёма поросят до случки (матки после отъёма приходят в охоту на 7 день и далее через каждые 21 день). Интенсивным считается использование свиноматок если цикл воспроизводства составляет 147 дней (114 + 26 + 7). Число опоросов на матку в год рассчитывается делением числа дней в году на продолжительность цикла воспроизводства 365/147=2,48. При интенсивном использовании маток можно получить 2,5 опороса в год.

Производство свинины на одну матку в год находят отношением живой массы всех выращенных поросят к количеству маток. Например, при наличии в хозяйстве 100 маток и при откорме от них до живой массы 110 кг 2000 подсвинков, производство свинины на одну свиноматку составит 2200 кг[(2000 х 110)/ 100].

Показатель производственного использования свиноматок рассчитывается путём отношения фактического числа опоросов в год на свиноматку к максимально возможному (2,5). При одном опоросе в год он будет равен 0,4 (1,0/2,5).

Потери поросят от недоиспользования маток. При многоплодии, равном 10 поросят от свиноматки, при 2,5 опоросов в год можно получить 25 поросят. При 1,8 опороса в год только 18 поросят, то есть будет недополучено 7 поросят.

Расход кормов (в корм. ед.) на одного новорожденного поросёнка определяется по формуле:

КП =[(КМ х ПМ + КХ х ПХ) / Г ] – 24,

где КП – расход кормов на новорождённого поросёнка, корм. ед.;

КМ – затраты кормов на основную матку в год, корм. ед.;

КХ – затраты кормов на хряка производителя в год, корм. ед.;

ПМ – среднегодовое поголовье продуктивных основных маток;

ПХ – среднегодовое поголовье хряков – производителей;

Г - общее поголовье поросят, полученных за год;

24 – коэффициент, показывающий количество кормов (корм. ед.), необходимых свиноматке при выкармливании одного поросёнка-сосуна в течение 60 дней.

Себестоимость одного новорождённого поросёнка определяется отношением произведения расхода кормов (корм. ед.) на одного новорождённого поросёнка и себестоимости одной кормовой единицы к доли затрат на корма в себестоимости поросят, выраженным в процентах. Например, при расходе 50 корм. ед. на поросёнка, себестоимости 1 кормовой единицы 2 рубля и доле затрат корма в себестоимости равной 60 %, себестоимость одного поросёнка составит [(50 x 2)/ 60]= 166,7 рубля.

Себестоимость одного поросёнка при рождении определяется отношением произведения живой массы поросят при рождении и себестоимости одного центнера живой массы отъёмышей к количеству родившихся поросят.

Задание 19.1.Рассчитайте число опоросов на свиноматку, показатель производственного использования, потери поросят от недоиспользования свиноматок, расход кормов (корм. ед.) на одного новорождённого поросёнка и себестоимость поросят на свиноферме с поголовьем ______ свиноматок и ______

хряков при двух вариантах использования основного стада.

Первый вариант.

Продолжительность подсосного периода 26 дней, случка маток на 28 день после отъёма поросят.

Второй вариант.

Продолжительность подсосного периода 60 дней, случка маток на 70 день после отъёма поросят.

Остальные условия одинаковые. Многоплодие маток - 10 поросят за опорос, отход поголовья за период выращивания и откорма - 10 %, выращивание и откорм молодняка проводится до 110 кг, себестоимость кормов (корм. ед.) - 2 руб., затраты на корма в себестоимости поросят - 55%. Расход кормов на свиноматку 1660 корм. ед., на хряка-производителя 1570 корм. ед.

На основе выполненных расчётов сопоставьте экономическую эффективность разной интенсивности использования свиноматок (таблица 22).

Таблица 22 Расчёт эффективности использования свиноматок

ВЫВОД:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ПОРОДЫСВИНЕЙ

Цель занятия: Изучить породы свиней в связи с направлением их продуктивности.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ: Породы свиней по характеру основной продуктивности подразделяются на породы сального, мясного и мясосального направлений. К породам сального направления продуктивности относятся: - миргородская, украинская степная рябая, крупная чёрная, беркширская; мясного – ландрас, эстонская беконная, уржумская, уэльская; комбинированного направления – крупная белая, украинская степная белая, латвийская белая, литовская белая, сибирская северная, кемеровская, северокавказская, муромская, брейтовская, короткоухая белая породы и цивильская, сибирская чёрно – пёстрая, белорусская чёрно – пёстрая.

Задание 19.2 В приведенной таблице дайте характеристику пород свиней в связи с их направлением продуктивности

Таблица 23 – Характеристика пород свиней разных направлений продуктивности