Контрольная работа по дисциплине: ДЕКАРАТИВНОЕ РАСТЕНИЕВОДСТВО. ЦВЕТОВОДСТВО
Выполнил: Комиссарова Александра Сергеевна
ЗО-ЛА бак-2017
2 курс, 1 гр.
№ 417566
Проверил: Н.П. Адонина
Санкт-Петербург
2018-2019г
Содержание
1. Современное цветоводство России, тенденции развития………..3
2. Макро-,Микро- и бактериальные удобрения для цветочных культур………………………………………………………………...................14
3. Двулетние цветочные растения (описание ассортимента, краткая агротехника, применение)………………………………………..……………..21
Список литературы……………………………………………………….36
Современное цветоводство России, тенденции развития.
Составной частью перспективного плана социально-экономического развития страны является значительное увеличение товаров народного потребления высокого качества. В связи с этим производство цветов приобретает такую же значимость, как и развитие других отраслей народного хозяйства.
За одиннадцатую пятилетку выпуск цветочной продукции в РСФСР достиг 1 млрд. 843 млн. шт. Доходы от цветоводства в целом по республике составили 115 млн. руб., рентабельность отрасли — 13,7%. В ближайшее время намечено довести производство цветов до 600 млн. шт. в год. Для удовлетворения спроса населения на цветочную продукцию необходим перевод цветоводства на интенсивные методы хозяйствования, предусматривающие: разработку научно обоснованных размеров оранжерейных площадей и схем их размещения в РСФСР; строительство цветочных оранжерей по новейшим проектам с применением высокоэкономичных конструкций промышленного производства и современного технологического оборудования, обеспечиваюнхего автоматизацию управления микроклиматом, подкормками и т. д., а также сооружение пленочных теплиц; совершенствование системы управления отраслью и внедрение прогрессивных форм организации труда; разработку новых технологий, перспективных и наиболее экономичных культурооборотов в закрытом и севооборотов в открытом грунте, выведение новых сортов, совершенствование методов размножения цветочных культур; создание опорных базовых научных лабораторий при передовых и опытно-показательных хозяйствах.
Сложные климатические условия большинства регионов РСФСР обусловливают возделывание цветов в основ-НМ в защищенном грунте. За одиннадцатую пятилетку в республике введено в эксплуатацию около 700 тыс. м2 оранжерей. Общая площадь их в настоящее время составляет более 300 га, площадь пленочных теплиц — более 200 тыс. м2, а площадь открытого грунта под цветами на срез — около 500 га. Кроме того, многие овощеводческие колхозы и совхозы включают цветы в культурооборот закрытого грунта. Это позволяет эффективнее использовать площади теплиц в зимний период, повышает занятость рабочих, увеличивает прибыль хозяйств. В связи с расширением площадей защищенного грунта и увеличением производства срезочных цветов важное значение имеет сохранение качества цветочной продукции. Оборудование хозяйств современными холодильными установками, тарой и упаковкой, применение различных химических препаратов для продления содержания цветов в срезке дает возможность снизить потери при их хранении и перевозке. Организационная структура зеленого хозяйства и цветоводства в настоящее время весьма разнообразна: это управления зеленого строительства, участки зеленого строительства, предприятия зеленого хозяйства (тресты, управления, участки, комбинаты) и прочие озеленительные организации и предприятия. Заслуживает внимания и широкого распространения опыт Ленинграда, где все службы озеленения города сосредоточены в одном управлении, а цветоводческие хозяйства — в производственном объединении «Цветы», входящем также в состав этого управления. В последние годы благодаря повсеместному внедрению хозрасчетных отношений в республике налаживается тесная связь между научными и производственными подразделениями отрасли, что дает ощутимые результаты. В РСФСР основную научно-исследовательскую работу в области цветоводства ведет Академия коммунального хозяйства имени К. Д. Памфилова и ее филиалы. Она занимается вопросами технологии и механизации технологических процессов, разрабатывает теоретические, организационно-нормативные, технико-экономические и агротехнические вопросы развития научно-технического прогресса в отрасли. Важным связующим звеном между наукой и практикой являются опытно-показательные хозяйства (ОПХ). Они организованы на базе передовых совхозов в Клину, Горьком, Уфе, Омске, Владивостоке, Ростове-на-Дону, Нальчике, Сочи и других городах РСФСР. Многие передовые и опытно-показательные хозяйства в последние годы достигли высоких экономических показателей благодаря внедрению прогрессивной технологии, укреплению материально-технической базы, а также переходу на новые формы организации и оплаты труда.
Производственное объединение «Цветы» Управления садово-паркового хозяйства и зеленого строительства Ленгорисполкома ежегодно производит более 46 млн. шт. цветов (из них 30 млн. шт. оранжерейных культур и культур открытого грунта), более 10 млн. шт. посадочного материала, более 1,3 млн. шт. горшечных растений и почти 20 млн. шт. оранжерейной срезки (30% выпускаемой продукции приходится на I и IV кварталы).
Выпуск цветов растет за счет изменения сроков посадки гвоздики ремонтантной, включения в промышленный ассортимент цветочных культур зимнего цветения — азалии, пуансеттии и других, внедрения передовых агротехнических приемов. Большое внимание уделяется качеству цветов. Процент выпуска продукции «экстра» и первого сорта по цветущим горшечным культурам составляет 93%, по оранжерейной срезке — 65%.
В ленинградских хозяйствах доход с 1 мл оранжерейной инвентарной площади составляет почти 37 руб., прибыль—более 10 руб., уровень рентабельности — более 40%.
Специалисты объединения постоянно совершенствуют технологию производства цветов. За последние годы отработаны передовые методы в формировании высокопродуктивного куста роз за счет высокой обрезки, пинцировки коротких и слабых побегов; применяются хвойно-витаминные подкормки, различные виды прищипок; внедряются рациональные культурообороты. Значительные успехи достигнуты в отработке технологических режимов питания растений. Этому содействовало создание и развитие централизованной агротехнической службы в объединении, укрепление службы карантина и защиты растений. За годы двенадцатой пятилетки уровень механизации работ в цветоводстве возрос на 6%.
Развитию цветоводства, повышению его эффективности в Ленинграде содействовало улучшение системы управления производством — организация специализированного объединения, перевод его на сельскохозяйственную систему оплаты труда и полный хозяйственный расчет, упорядочение ценообразования и планирования с учетом принципов сельскохозяйственного производства.
Совхоз «Победа» (г. Клин Московской области), располагающий площадью основного производства 127 га и площадью защищенного грунта 4,5 га, специализируется на выращивании посадочного материала, в том числе: луковиц тюльпанов, саженцев привитых роз, укорененных черенков гвоздики ремонтантной. В хозяйстве создана лаборатория меристемных культур, в которой начато клепальное микроразмножение гвоздики и розы, что позволит получать высококачественный посадочный материал. Кроме того, совхоз возделывает цветы на срез (гвоздика ремонтантная, роза, тюльпан, калла, альстремерия, фре-зия). Хозяйство добилось высоких результатов. За 20 лет объем производства, реализация и прибыль совхоза возросли в 8 раз. Уровень рентабельности основного производства составляет 78%.
Повышению продуктивности имеющихся в хозяйстве площадей способствовали передовые приемы и методы производства, разработанные специалистами совхоза: использование сточных кровяных вод мясокомбината, применение сосновой коры для приготовления почвенных смесей в защищенном грунте, организация меристемной лаборатории. Совхоз имеет комплекс машин и оборудования, обеспечивающих механизированную подготовку почвы, посадку, уход, уборку урожая и послеуборочную доработку продукции (автоматизированный режим сушки и хранения, механизированная очистка, калибровка и подсчет посадочного материала) луковичных и клубнелуковичных культур, систему автоматического поддержания микроклимата в теплицах. В оранжереях оборудовано искусственное облучение цветочной продукции.
Совхоз «Цветы Заволжья» славится в России как пионер внедрения в производство сортов отечественной селекции, в том числе выведенных в хозяйстве лилий и примул малакоидес. В трудных почвенно-климатических условиях Волгоградской области, с тяжелыми солончаками, бесснежными зимами, специалисты сумели найти выход в рациональном использовании древесных опилок — отходов соседнего производства. Они служат для защиты растений от холодов в открытом грунте, а затем, в полуперепревшем виде — субстратом в теплицах. В совхозе внедрены эффективные культурообороты, позволяющие снимать со стеллажей по четыре урожая в год с доходом 70 руб/м2. С осени до весны выпускается около 70% всей оранжерейной продукции. Разработана новая технология возделывания калл, гиппеаструмов, хризантем, роз, резко повысившая их продуктивность.
В совхозе «Цветы» (г. Горький) возделывают основные культуры закрытого грунта: розу, гвоздику ремонтантную (на срез и черенки), азалию, каллу, тюльпан, цикламен. Выход цветов с 1 мЛ оранжерей составляет свыше 100 шт., доход — 47 руб.
В совхозе внедрен коллективный подряд с оплатой труда по конечному результату. Филиал информационновычислительного центра ведет учет и контроль за использованием трудовых, финансовых и материальных ресурсов. Внедрена механизация бухгалтерского учета.
В совхозе разработана интенсивная технология возделывания гвоздики ремонтантной, основанная на применении в качестве биотоплива соломы (слоем 10 см) и компоста из торфа, древесных опилок и куриного помета в соотношении 4:1:1. Для уменьшения отпада гвоздики перед посадкой черенков почву пропаривают при температуре 97—98°С и в период вегетации растений 2—3 раза вносят триходермин. Эти мероприятия повышают урожайность гвоздики до 170 шт/м2.
При защите цветочных культур от вредителей и болезней широко применяют современные биологические и химические методы борьбы, эффективность которых в 1985 г. составила 58 тыс. руб. Организована биолаборатория, удовлетворяющая нужды совхоза в биоматериале (хищный клещ фитосейулюс).
В Барнаульском совхозе «Декоративные культуры» внедрена управляемая технология возделывания хризантемы, розы и гвоздики. Это позволило довести выход срезки в осенне-зимний период до 54%. Использование древесных опилок как субстрата без замены в течение 6 лет (с соответствующей дезинфекцией) сократило ручной труд на 40% и значительно снизило общие затраты. Оправдали себя в условиях Алтайского края пленочные отапливаемые оранжереи. Их строительство окупается за год.
Совхоз проводит интродукцию сортов декоративных растений, 60 перспективных для Алтайского края сортов хризантемы возделывает на срез и для получения укорененных черенков, которые реализует в хозяйствах 34 областей Урала, Сибири и Дальнего Востока. С 1980 г. собирают два урожая хризантем в год с одной и той же площади, а с дополнительным облучением в осеннезимний период — и к 8 Марта. Освоено выращивание корнесобственных саженцев роз с общим годовым выпуском 30 тыс. шт. Благодаря внедрению технических новшеств, а также безнарядной системы оплаты труда за конечные результаты за прошедшую пятилетку выпуск цветочной продукции увеличился на 33%. Отдача каждого квадратного метра теплиц составляет в среднем 102 шт. цветов, доход — 63 руб.
Совхоз «Цветы Башкирии» (г. Уфа) получает высокие урожаи цветов: гвоздики— 133 шт/м2, каллы — 43, хризантемы — 52 шт/м2. Для хранения срезки цветов в хозяйстве построен холодильник площадью 150 м2, вместимостью до 200 тыс. шт. Луковицехранилище на 700 тыс. шт. с холодильными и компрессорной камерами обеспечивает нужный режим содержания посадочного материала после выкопки и до посадки. Рациональное досвечивание повышает выход цветов в период их максимального спроса на 43%. Постоянная связь специалистов совхоза с учеными Москвы, Свердловска, Уфы дает ощутимую производственную отдачу.
Совхоз «Оранжерейный комплекс», расположенный в Московской области, производит оздоровленный посадочный материал гвоздики ремонтантной методом культивирования апикальной меристемы в искусственных средах, выпускает более 11 млн. укорененных черенков, которые реализует в цветоводческих хозяйствах республики. Совместно с научно-исследовательскими учреждениями специалисты совхоза разрабатывают технологию получения меристемного посадочного материала гвоздики, хризантемы, антуриума, лилии, герберы и др. Хозяйство получает также значительные прибыли за счет срезки цветов.
Особенности возделывания цветочных культур в оранжереях
В общей системе зеленого хозяйства цветоводство защищенного грунта занимает одно из ведущих мест, являясь основной базой круглогодичного возделывания цветов. Оранжерейные хозяйства по размерам производственных площадей разнообразны — от 1 тыс. до 10 тыс. мл. Около 30% областных городов в настоящее время располагают крупными хозяйствами с площадью более 10 тыс. мл, где успешно решаются вопросы механизации и автоматизации производства.
Для промышленного возделывания цветов в защищенном грунте в основном используют почвенные теплицы, предназначенные для овощных культур, но пригодные для цветоводства (рис. 1).
Рис. 1. Блок зимних ангарных теплиц площадью 3 га (ТП 810—95).
Площадь застройки, мЛ: I—XX (кроме XI, XII) — ангарной теплицы — 28050,12; XI, XII — ангарной рассадной теплицы — 3123,94; XXI — соединительного коридора — 1315,44; XXII —бытовых и вспомогательных помещений — 967 (итого 33456,5 мЛ). Показатели площади по генплану: участка — 6,2 га, застройки — 3,35 (плотность 54 %), озеленения — 0,93, покрытия — 0,87 га.
В настоящее время внедряют специальные цветочные оранжереи (типовые проекты 810—1 —13—86, 810—1—4, 810—82) с автоматическим поддержанием заданного температурно-влажностного режима и управлением технологическими операциями.
Для возделывания цветочных растений широко применяют пленочные отапливаемые или неотапливаемые, а также стеклопластиковые разводочные теплицы различных конструкций, с естественной (через боковые и верхние окна) и принудительной (два вентилятора с торца) вентиляцией.
За последние годы проведена механизация отдельных трудоемких производственных процессов: разработана механизированная система открывания и закрывания фрамуг, затенения и утепления оранжерей шторами (стеклоткань, поливинилхлоридная пленка или другие материалы), монтаж и демонтаж полиэтиленовой пленки на кровлю вантово-пневматических оранжерей (рис. 2).
Рис. 2. Электромеханическое затенение оранжерей шторами:
1 — шайбы крепления проволоки; 2 — проволока 0 0,5 мм для крепления полотнищ; 3~форточка; 4 — металлические шпроссы остекления; 5 — конек из трубы 0 40 мм; 6 —блоки; 7 — сплошные полотнища притенения белого цвета (желательно стеклоткань); 8 — полотнища между форточками; 9 — трубы 0 32 мм для крепления полотнищ; 10 —швеллер на стыке кровли и бокового остекления; 11—прогоны крепления шпроссов остекления трубы 0 40 мм; 12 — фермы-регистры из труб 0 76 —104 мм, фермы других конструкций (уголок, швеллер и др.); — трос 0 4 — 6 мм подъема и спуска полотнищ.
Хорошие результаты дает внедрение сдвижных стеллажей, при которых полезная площадь увеличивается в среднем на 20—25% за счет сокращения количества технологических проходов (рис. 3).
Рис. 3. - Схема сдвижных стеллажей в блочной теплице:
1 — упорные планки; 2 — уголок 40X40 мм; 3 — труба 0 40 мм.
Неотъемлемой частью оранжерей, оборудованных сдвижными стеллажами, стала подвесная дорога для транспортировки горшечной продукции и материалов (почва, горшки и др.) (рис. 4).
Рис. 4. - Устройство подвесной дороги и оранжерее со сдвижными стеллажами площадью 1500 м2.
Условия, в которых цветы находятся под стеклом, значительно отличаются от условий их естественного произрастания. В теплицах они часто бывают экстремальными и малоблагоприятными для развития растений. Это требует всестороннего совершенствования технологии, оптимизации основных факторов, влияющих на рост и развитие растений. К ним относятся культурооборот, режим питания, водный, температурный, углекислотный режим, освещенность и др. (https://minifermer.org)