ИСТОРИЯ КУЛЬТУРЫ
Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте, где он использовался не только как пряность, но и для бальзамирования трупов. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа. Уже задолго до нашей эры из цветков крокуса делали лекарства и изысканные приправы. Но больше всего его ценили как естественный краситель. В Китае существовал закон, запрещающий пользоваться этой краской всем, кроме императора. Греческая богиня зари, прекрасная Эос, облачалась в золотисто-желтые одежды, окрашенные шафраном. Кулинары до сих пор используют приправу, сделанную из высушенных рылец некоторых видов крокусов, которая так и называется: “шафран”. Она широко продается на южных базарах, ее добавляют в мясные блюда, пловы для придания особого вкуса, цвета и аромата. Во времена крестовых походов (1096—1270) крокус был завезен в Европу, где его начали выращивать в странах Западного Средиземноморья. На протяжении многих веков крокус посевной, то есть шафран, оставался единственным представителем рода, имевшим в глазах человечества хозяйственную, но отнюдь не декоративную ценность. Наконец в XVI в. в ботанических садах Европы появились первые декоративные крокусы: узколистный, желтый и весенний. Троица первых декоративных видов дала начало великому множеству сортов, среди которых лидирующее положение занимают группы голландских гибридов и Хризантус.
Голландские гибриды — верх совершенства, достигнутый в погоне за коммерческим успехом. Их становление продолжалось в течение нескольких веков. Так, Йеллоу Маммос — один из старейших сортов, известный с XVII в., но все же большинство современных сортов, поступающих в продажу, ведут отсчет от начала XX в.
ИСТОРИЯ КУЛЬТУРЫ
Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте, где он использовался не только как пряность, но и для бальзамирования трупов. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа. Уже задолго до нашей эры из цветков крокуса делали лекарства и изысканные приправы. Но больше всего его ценили как естественный краситель. В Китае существовал закон, запрещающий пользоваться этой краской всем, кроме императора. Греческая богиня зари, прекрасная Эос, облачалась в золотисто-желтые одежды, окрашенные шафраном. Кулинары до сих пор используют приправу, сделанную из высушенных рылец некоторых видов крокусов, которая так и называется: “шафран”. Она широко продается на южных базарах, ее добавляют в мясные блюда, пловы для придания особого вкуса, цвета и аромата. Во времена крестовых походов (1096—1270) крокус был завезен в Европу, где его начали выращивать в странах Западного Средиземноморья. На протяжении многих веков крокус посевной, то есть шафран, оставался единственным представителем рода, имевшим в глазах человечества хозяйственную, но отнюдь не декоративную ценность. Наконец в XVI в. в ботанических садах Европы появились первые декоративные крокусы: узколистный, желтый и весенний. Троица первых декоративных видов дала начало великому множеству сортов, среди которых лидирующее положение занимают группы голландских гибридов и Хризантус.
Голландские гибриды — верх совершенства, достигнутый в погоне за коммерческим успехом. Их становление продолжалось в течение нескольких веков. Так, Йеллоу Маммос — один из старейших сортов, известный с XVII в., но все же большинство современных сортов, поступающих в продажу, ведут отсчет от начала XX в.
Легенды о крокусе из Древней Греции
Существует много необычных сказаний о крокусе. Одна из легенд с земель Древней Греции рассказывает о том, как в нимфу Смилакс влюбился юноша Крокус. По правде сказать, нимфа была очень польщена таким вниманием красивого юноши, и она наслаждалась столь пристальным мужским ухаживанием в свой адрес. Но не долго продлились ее податливость к настырным и порой безумным проявлениям внимания влюбленного Крокуса. Однажды, когда юноша отправился преследовать нимфу, та привела его к олимпийским богам. Смилакс попросила восседавших на белоснежных облаках богов, прекратить преследование Крокуса. Боги, услышав ее просьбу, превратили юношу в красивый цветок с фиолетовыми лепестками с ярко-оранжевой сердцевиной. Этот цветок был назван в честь юноши – Крокус – как символ огненной любви мужчины к женщине. Согласно второй древнегреческой легенде, Крокусом звали бога моряков, который был верным другом Гермеса. Как-то молодой и крепкий Гермес занялся метанием дисков. Увлекшись занятием, он случайным образом выпустил из рук диск, который прилете прямо в Крокуса. Тот стал истекать алой кровью. Гермес подхватил своего друга и навзрыд стал молить олимпийских богов о том, чтобы они не разлучали его с товарищем. Восседавшие на Олимпе боги не смогли исполнить просьбу Гермеса… В память о друге Крокусе, они спустили ему дивный цветок, проросший из крови юноши. Этому цветку Гермес дал название «крокус» в память о своем любимом товарище.
Крокусы – «цветы радуги»
Крокус, или шафран, еще называют «цветы радуги». Такое название цветок получил согласно одной легенде. Она повествует об одном далеком периоде весны, когда холодный серый дождь долгое время не переставая лил, и люди не могли объяснить причину такого проявления природы. Но вот в один день затянутое хмурое небо ослепила улыбка долгожданного солнца, вслед за которым выглянуло коромысло радуги. Преломляясь под разноцветной дугой солнечные лучи окрасили в яркие краски безжизненные цветы, растущие на полянке, наполнив их силой жизни. Эти разноцветные цветы были крокусами.
Мифы и легенды о цветах
Стихи растут, как звезды и как розы,
Как красота –