Аудиторные работы
С помощью ресурсов сети Интернет провести анализ современной литературы и составить краткий конспект по темам курса. Рекомендуемый объем ответов на каждый вопрос темы – не более 4-8 листов формата А4.
При составлении конспекта необходимо использовать новую литературу, выпущенную в период с 2010 года по настоящее время. Конспект по теме должен включать библиографический список.
Требования к оформлению конспекта: поля: 2,5 со всех сторон, шрифт TNR14, интервал – полуторный, выравнивание по ширине, автоматическая расстановка переносов, красная строка – 1,27.
По итогам составления конспекта необходимо составить общую презентацию по курсу. Рекомендуемый объем презентации – не более двух слайдов на каждый вопрос темы.
Тема 1. Основы управления туристическим комплексом
Понятие, цели и функции туризма. Классификация, виды и формы туризма. Основная терминология рынка туристических услуг.
Тема 2. Туроператорская и турагентская деятельность.
Туристкие предприятия и их формы. Основные технологии операторского бизнеса. Особенности и процедуры агентского бизнеса. Технология взаимоотношений туроператора с турагентами. Технология бронирования туров.
Тема 3. Правовые аспекты туристического бизнеса.
Основные законы, правила и нормативные документы, регулирующие деятельность туриндустрии. Другие нормативные акты, правила, рекомендации. Бланки строгой отчетности (БСО) — путевки. Особенности приобретения, заполнения и применения при наличной форме оплаты за туруслуги. Требования к офису.
Тема 4. Турпродукт как результат агентско-операторского производства.
Туристические услуги. Турпродукт как комплекс туристических услуг. Структура и уровни туристического продукта. Пакет услуг и классы обслуживания в туристическом бизнесе.
Тема 5. Регулирование туризма.
Органы управления туризмом. Стандартизация в туризме. Сертификация туристических услуг. Международные форумы туристических организаций. Туристические международные ярмарки.
Тема 6. Взаимоотношения с клиентом.
Профессионализм, нравственные и психологические аспекты общения. Информированность, право выбора. Рассмотрение претензий, замечаний и жалоб. Защита прав туриста и интересов фирмы.
Тема 7. Качество обслуживания и безопасность услуг.
Безопасность жизни, здоровья, окружающей среды; сохранность имущества. Безопасность процесса выполнения туристических услуг (плановых и дополнительных). Система качества услуг. Социологические исследования. Формы и методы контроля. Контрольные органы. Соблюдение законов страны пребывания, правил и обычаев. Правовые и морально-этические аспекты. Общие положения. Специфика конкретной страны. Ответственность, права и обязанности туристов.
Тема 8. Услуги размещения и питания в туризме.
Классификация предприятий, предоставляющих услуги по размещению. Технологическая схема обслуживания туристов в гостинице. Правила предоставления гостиничных услуг (заказанных и дополнительных). Режим и безопасность. Технология и организация питания туристов. Виды питания. Требования к качеству и безопасности питания. Ответственность сторон по договору (жалобы, претензии).
Тема 9. Транспортное обслуживание туристов.
Классификация транспортных путешествий и транспортных средств (авиа, ж/д, автобусы). Порядок бронирования билетов. Чартерные перевозки. \Трансферы. Встречи-проводы туристов. Безопасность при транспортных путешествиях.
Тема 10. Туристические формальности и страхование в туризме.
Сущность и виды туристических формальностей. Паспортно-визовые формальности. Таможенные формальности. Медико-санитарные формальности. Страхование в туризме.
Тема 11. Реализация туристического продукта
Каналы сбыта туристического продукта. Порядок оказания услуг по реализации туристического продукта. Исполнение, изменение и прекращение договора о реализации туристического продукта. Ответственность сторон по договору о реализации туристического продукта.
Тема 12. Конкурентоспособность туристической фирмы и перспективы развития туризма
Подготовка турпродукта к реализации. Ценообразование, калькуляция туруслуг. Рентабельность. Туристическая реклама. Виды рекламы, правила проведения рекламной кампании. Вопросы налогообложения.
Международный и внутренний туризм в условиях рыночных отношений. Тенденции.
Индивидуальные работы
Разработать проект по управлению туристическим комплексом на контретном примере.
Основные вопросы, подлежащие рассмотрению в проекте:
Краткая характеристика комплекса
Состав, режим работы, организационная структура. SWOT-анализ, PEST-анализ, анализ КАНО. Виды размещения и питания. Рекламные компании комплекса