Применение технологии зимней прививки позволяет выполнять работу в более свободное от других сельскохозяйственных работ время и, кроме того, использовать переросшие подвои.
Оптимальными сроками зимней прививки являются: для косточковых и груши — ноябрь—декабрь; для яблони — январь—февраль.
Для прививки используют подвои и привои, предварительно заложенные на хранение с осени.
Подвои за 4—5 дней заносят в подготовительное отделение и выдерживают 2—3 суток при температуре 2—3°С и 1—2 суток при температуре 16—20°С, не допуская их подсыхания. Непосредственно перед прививкой подвои моют в теплой воде и протирают ветошью.
Привои заносят в подготовительное помещение за 2—3 суток до прививки и выдерживают 1—2 суток при температуре 2—3°С и 1—2 суток при температуре 16— 20°С. Перед прививкой черенки замачивают в воде на несколько часов и протирают ветошью.
Прививку выполняют способом улучшенной копулировки, если диаметр подвоя и привоя совпадает, или способом в ращеп или вприклад, если диаметр подвоя больше, чем привоя. Для зимней прививки можно использовать прививочную машину МПП-1. Семенные подвои прививают на высоте 3—5 см от корневой шейки, а вегетативно размножаемые — на высоте 30 см от основания отводка. Прививаемые компоненты соединяют с помощью металлических скоб, бумажного шпагата или полиэтиленовой пленки.
Для предохранения от подсыхания зимние прививки парафинируют путем погружения в расплавленный парафин по 1—2 см привоя и места прививки. Парафин помещают в нагретую до 70°С воду. Чтобы парафин после остывания не скатывался в воду, добавляют садовый вар — 10—20% от веса парафина. Для недопущения ожогов сразу после окунания в парафин зимние прививки помещают на несколько минут в воду комнатной температуры.
Рис. 21. Посадка зимних прививок:
Неправильная-. 1 — очень глубокая; 2 — наклонная; 3 — мелкая. Правильная'. 4 — вторая от вершины почка находится на уровне поверхности почвы или чуть выше. Прививка окучивается сразу после посадки по верхнюю почку.
После парафинирования зимние прививки подвергают стратификации. Для этого их укладывают в ящики, переслаивая увлажненным торфом или опилками в перфорированные полиэтиленовые пакеты. Ящики или пакеты помещают в стратификационные камеры. Зимние прививки семечковых выдерживают в течение 260—280 ч при температуре 20—22°С, косточковых — 96—120 ч при температуре 29—32°С. Влажность воздуха в стратификационной камере должна поддерживаться на уровне 100%. Для недопущения развития плесени прививки субстрат обрабатывается ТМТД или фундазолом.
Во время стратификации постоянно контролируют состояние зимних прививок. О конце стратификации судят по образованию каллюса в месте соединения компонентов и появлению зачаточных корешков; у косточковых по началу раскрытия почечных чешуй у привоя. После стратификации, до посадки прививки хранят в хранилище, как и подвои, при температуре 0±3°С и влажности воздуха 94—96%.
Необходимо следить за хранением зимних прививок и в случае выхода их из состояния покоя, о чем свидетельствует прорастание почек привоя и начало роста побегов, зимние прививки снегуют — закапывают в снежные бурты, которые сверху накрывают соломой, торфом или опилками.
Зимние прививки высаживают в питомник как можно раньше с началом весенних полевых работ. Поэтому поле должно быть подготовлено с осени. Посадку производят машиной СКН-6А или вручную, в предварительно нарезанные борозды. Схема посадки — 70—90 х 20 см, на 1 га высаживается 55—70 тыс. зимних прививок. Прививка погружается в грунт таким образом, чтобы нижняя почка привоя (их должно быть две) находилась на уровне почвы. После посадки прививки оправляют, уплотняют вокруг них почву, поливают и окучивают по верхнюю почку (рис. 21).
Послепосадочный уход заключается в поливе, удалении корневой поросли и снятии обвязки, если применяли полиэтиленовую пленку. В случае формирования двух побегов на привое при достижении ими длины 10—12 см один из побегов выламывается. Обвязку удаляют через 40—50 дней после посадки. Выполнять эту работу следует аккуратно, так как компоненты еще срослись непрочно. Для снятия обвязки прививку разокучивают, острым ножом надрезают пленку и осторожно сматывают ее. После этого прививку снова окучивают.