Сегодня все помешаны на похудении. Врачи рекомендуют худеть, потому что лишний вес вызывает болезни. Повсюду рекламируются средства для похудения, таблетки, добавки, диеты. Но данные статистики неумолимо свидетельствуют об опасностях, подстерегающих тех, кто на диете. Расплатой за похудение даже всего лишь на несколько килограммов может стать повышенный риск развития гипертонии, инфаркта, инсульта и даже раковой опухоли. Стоит ли игра свеч, особенно если вспомнить, что снижение веса обычно временное и сразу после прекращения диеты килограммы, с таким трудом согнанные, возвращаются очень быстро?
Да и возможно ли это – добиться снижения массы тела? Ведь масса равняется инсулину, умноженному на время:
М = Иx Т
а, как мы уже знаем, выработка инсулина с возрастом возрастает.
Дело в том, что в каждом возрасте у каждого человека существует свой идеальный индивидуальный возрастной вес (ИИВВ), который зависит от возраста и от генов данного человека, определяющих его пол, рост, ширину костей. Посмотрите на картинку, показывающую какой эффект оказывает возрастной прирост выработки инсулина на вес и фигуру человека на протяжении его жизни. Обратите внимание, увеличивается не только количество жировой ткани, но и масса остальных тканей – растут кости, соединительная ткань, внутренние органы, мышцы, кожа.
Если вес человека в определённом возрасте опережает его идеальный индивидуальный возрастной вес (ИИВВ), это отражает повышенную выработку инсулина организмом этого человека, со всеми, увы, вытекающими отсюда болезнями цивилизации.
Если же вес данного человека снизился в результате диеты и стал меньше, чем ИИВВ, то это отражает уменьшение количества инсулиновых рецепторов и развитие СИ (CИ - Сопротивляемость Инсулину, см. главу 7) со всеми вытекающими последствиями и болезнями.
Диеты приводят к быстрому уменьшению "жировой подушки безопасности", увеличивая риск развития нежелательных осложнений, связанных с относительным избытком инсулина. При соблюдении диет в несколько раз увеличивается риск развития гипертонии, атеросклероза, инфаркта, инсульта, опухолей.Статистические данные о "парадоксе ожирения", синдромах липодистрофии и генетически худых людях также подтверждают выводы о вреде диет.
Статистика показывает, что люди, сохраняющие стабильный вес, являются наиболее здоровыми. У людей же, вес которых за период исследований возрастал, риск осложнений не был увеличен, также как и у людей со стабильным весом. Когда вес увеличивается, количество инсулиновых рецепторов растёт. Поэтому СИ (CИ - Сопротивляемость Инсулину, см. главу 7) даже уменьшается, и полнеющие люди защищены от осложнений, связанных с избытком инсулина. Таким образом, полнеть безопаснее, чем худеть, что наглядно показано на графике:
Когда я говорю о похудении или прибавлении веса, я имею в виду изменения, происходящие за короткий период времени: недели или месяцы. Именно такие периоды времени проверялись в цитируемых мной медицинских иследованиях.
Отсюда следует практический вывод: если ваш близкий пострадал от инфаркта или инсульта вследствие вышедшего из под контроля давления, госпитализирован, и находится в критической ситуации – кормите его как следует в течение нескольких дней или недель, чтобы дать ему быстро прибавить несколько килограммов жировой ткани, увеличить жировую защитную подушку. Я рекомендую временно не соблюдать инсулинопонижающий метод. Наоборот, еда должна быть частая, калорийная, вкусная. Всё для того, чтобы прибавить несколько килограммов. Можно взять за пример питание сумоистов – жирный суп с большим количеством риса. Практика показала, что такой способ срабатывает быстро и надёжно. Когда же ситуация стабилизирована и человек вне опасности – можно начинать применять инсулинопонижающий метод.
Но главный вывод из рассмотренных исследований: стабильный вес является необходимым условием сохранения здоровья. Наша задача – находиться в оптимальном для нашего возраста весе, не обгоняя и не отставая от него.
- Легко сказать, быть в оптимальном весе, – скажете вы, – а как определить, какой вес для меня сейчас оптимальный?
- Не надо ломать над этим голову, предоставьте всё природе, и ваш организм сам найдёт свой идеальный вес, соответствующий генам, возрасту и уровню физического развития. Если питаться досыта без перекусываний и редко, делать силовые упражнения, то оптимальный вес установится автоматически. У кого-то это будет снижение веса на несколько килограммов, а у кого-то наоборот – несколько килограмм прибавятся. Всё зависит от того, превышал ли вес ИИВВ или, наоборот, был меньше, чем ИИВВ.
- Как же быть, – опять скажете вы, – а что если я не хочу быть толстым (толстой), я хочу быть стройным (стройной), выглядеть подтянуто. Я хочу похудеть!!!
- Хорошо, давайте разберёмся, что это означает – похудеть. Что мы имеем в виду, когда хотим похудеть? На самом деле мы стремимся к уменьшению жировой ткани. Нас интересуют не килограммы, а объём талии и бёдер и величина живота, потому что жир откладывается там, где он больше всего заметен – у мужчин на животе, а у женщин на бёдрах, ягодицах, а впоследствии даже на животе. То есть нас интересует наша фигура, внешний вид, а не килограммы. Мы хотим постройнеть!
Итак, мы сформулировали задачу. Наша цель – иметь стройную фигуру и быть здоровыми без соблюдения диет и без изнуряющих упражнений.
Возможно ли это? Легко! Нужно просто заменить жир на мышцы. Мышцы тяжелее жира. Килограмм мышечной ткани занимает намного меньше объёма, чем килограмм жировой ткани. Кроме того, мышечные клетки содержат больше инсулиновых рецепторов, чем клетки жира, а при тренировках количество рецепторов увеличивается ещё больше. Поэтому единственный правильный способ для нас выглядеть стройными и быть здоровыми, не нарушая стабильности веса и баланса между инсулином и инсулиновыми рецепторами – трансформировать излишки жировой ткани в более компактную мышечную ткань.
Итак, забудьте про весы. Измеряйте прогресс сантиметровой лентой и вашим отражением в зеркале. Помните, нужно равновесие между инсулином и инсулиновыми рецепторами, тогда вы будете и стройными, и здоровым.
