Самостоятельная работа
Студента ПСО186В группы медицинского факультета
Трепагиной Анны Сергеевны
(ФИО)
Занятие 10 (II). ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ.
1. Дайте определение понятию:
Витамины- это жизненно важные низкомолекулярные вещества, которые оказывают регулирующее действие на обмен веществ, не могут вырабатываться в организме, или вырабатываются в недостаточном количестве.
4. Как проявляется дефицит витамина В1, и при какой диете повышается потребность в этом витамине?
Дефицит витамина В1 проявляется полиневритом, в основе которого лежат дегенеративные изменения нервов. Вначале развивается болезненность вдоль нервных стволов, затем - потеря кожной чувствительности и наступает паралич (бери-бери).Также наблюдается энцефалопатия: синдром Вернике – спутанность сознания, нарушение координации, галлюцинации, нарушение зрительной функции, синдром Корсакова – ретроградная амнезия, неспособность усваивать новую информацию, болтливость.
Второй важнейший признак заболевания - нарушение сердечной деятельности, что выражается в нарушении сердечного ритма, увеличении размеров сердца и в появлении болей в области сердца. К характерным признакам заболевания, связанного с недостаточностью витамина В1, относят также нарушения секреторной и моторной функций ЖКТ; наблюдают снижение кислотности желудочного сока, потерю аппетита, атонию кишечника. При белковой диете повышается потребность в витамине В1.
5. Заполните таблицу.
| Витамин | Тривиальное название | Суточная доза, мг | Входит в состав кофермента | Тип реакций, в которых участвует кофермент |
| В1 | Тиамин, антиневритный | 1,2 мг | ТПФ,ТДФ | Декарбоксилирование альфа кетокислот, перенос активного альдегида(транскетолаза) |
| В2 | Рибофлавин, втамин роста | 1,7 мг | ФАД, ФМН | Дыхание, перенос водорода |
| В3 | Пантотеновая кислота | 3-5 мг | Коэнзим А | Транспорт ацильных групп |
| РР | Никотинамид, никотиновая кислота | 18 мг | НАД, НАДФ | Дыхание, перенос водорода |
| В6 | Пиридоксин, антидерматидный | 2 мг | ПФ | Обмен аминокислот, перенос аминогрупп |
| Н | Биотин, антисеборейый | 0,25 мг | биоцитин | Кофермент реакций карбоксилирования (транспорт СО2) |
| Вс | Фолиевая кислота | 1 2,2 мг | Тетрагидрофолиевая ислота | Транспорт одноуглеродных групп |
| В12 | Кобаламин, антианемический | 0,003 мг | Дезоксиаденозил(или метил-)- кобаломин | Кофермент ряда метаболиеских реакций переноса алкильных групп, метилироание гомоцистеина |
| С | Аскорбиновая кислота, антицинготный | Восстанавливающий кофактор для ряда монооксидаз, гидроксилирование пролина, катаболизм тирозина |
6. Как проявляется дефицит витамина В2?
Клинические проявления недостаточности рибофлавина выражаются в остановке роста у молодых организмов. Часто развиваются воспалительные процессы на слизистой оболочке ротовой полости, появляются длительно незаживающие трещины в углах рта хейлоз, т.е. трещины в уголках рта и на губах ("заеды"), дерматит носогубной складки, глоссит (фуксиновый язык). Типично воспаление глаз: конъюнктивиты, васкуляризация роговицы, катаракта, блефарит. Сухость конъюнктивы и ее воспаление ведут к компенсаторному увеличению кровотока в этой зоне и улучшению снабжения ее кислородом, что проявляется как васкуляризация роговицы.
Кроме того, при авитаминозе В2 развиваются общая мышечная слабость и слабость сердечной мышцы.
8. Какова биологическая роль витамина РР, и как проявляется его дефицит?
Биологическая роль витамина РР
Входит в состав НАД или НАДФ, являющихся коферментами большого числа обратимо действующих в ОВР дегидрогеназ. В процессе биологического окисления НАД и НАДФ выполняют роль промежуточных переносчиков электронов и протонов между окисляемым субстратом и флавиновыми ферментами.
Благодаря переносу гидрид-иона витамин обеспечивает следующие задачи:
1. Синтез и окисление карбоновых кислот, аминокислот (глутамат), жиров (холестерол, жирные кислоты) и углеводов, так как НАД и НАДФ служат коферментами большинства дегидрогеназ.
2. НАДН выполняет регулирующую функцию, поскольку является ингибитором некоторых реакций окисления, например, в цикле трикарбоновых кислот.
3. Защита наследственной информации – НАД является субстратом поли-АДФ- рибозилирования в процессе сшивки хромосомных разрывов и репарации ДНК, что замедляет некробиоз и апоптоз клеток.
4. Защита от свободных радикалов – НАДФН является необходимым компонентом антиоксидантной системы клетки.
5. НАДФН участвует в реакциях синтеза тетрагидрофолиевой кислоты из фолиевой.
2. Признаками авитаминоза РР, т.е. пеллагры, являются поражения кожи (дерматиты), пищеварительного тракта (диарея) и нарушения нервной деятельности (деменция).
При отсутствии лечения заболевание кончается летально.
У детей при гиповитаминозе наблюдается замедление роста, похудание, анемия.