Глава 3. Сравнительная характеристика животноводства

Животноводство является одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства: оно дает 45% валовой продукции, аккумулирует 75% основных производственных фондов и 70% трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, значение животноводства определяется также тем, что оно производит самую необходимую и биологически ценную продукцию в рационе питания человека.

Эффективное производство продукции животноводства невозможно без создания прочной кормовой базы. Кормовая база - это производство, хранение и расходование кормов для всех видов животных и птиц.

Она зависит от природных условий и в результате оказывает влияние на специализацию животноводства (выращивание того или иного вида скота), на размещение его отдельных отраслей. Например, разведение крупного рогатого скота мясного направления и овцеводство развиваются и размещаются там, где есть значительные сенокосные и пастбищные угодья, а свиноводство и птицеводство ориентируются на земледельческую кормовую базу.

Как мы уже отмечали, в Пензенской области создана хорошая кормовая база, в то время как в Ярославской области посевов кормовой культуры недостаточно для нужд региона.

От природных условий и от кормовой базы также зависит продолжительность и возможность пастбищного и стойлового содержания животных, выбор рациональной структуры стада, его поголовья, технология выращивания и откорма скота, что в конечном итоге отражается на эффективности производства и его целесообразности. Значимость кормовой базы также определяется тем, что удельный вес кормов в себестоимости продукции животноводства России составляет 60-80% в зависимости от вида и района производства.

Очень низка в Ярославской и Пензенской области продуктивность природных сенокосов и пастбищ, дающих дешевые и необходимые грубые и зеленые корма, что связано с неудовлетворительным культуртехническим состоянием природных угодий в изучаемых регионах, экстенсивной системой ведения лугопастбищного хозяйства в стране. Большие площади нуждаются в проведении мелиоративных работ.

Положение с кормами осложняется тем, что до 30% заготовленных кормов теряют свою кормовую ценность из-за нарушений в технологии заготовления и хранения, не говоря уже о физических потерях. Недостаточное количество и неправильная технология скармливания ведут к тому, что значительная часть кормов расходуется не на получение продукции, а на поддержание жизни животных. Это отрицательно сказывается на эффективности производства и увеличивает кормоемкость продукции. По этому показателю мы не имеем аналогов среди развитых стран, хотя постоянно испытываем большой дефицит в кормах.

Основным направлением в решении проблемы кормов является интенсификация кормопроизводства, включающая мероприятия по улучшению структуры кормовых площадей, повышению урожайности кормовых культур, продуктивности сенокосов и пастбищ, мелиорации и химизации кормовой базы, улучшению семеноводства кормовых культур, укрепления материально-технической базы кормопроизводства, внедрению новых форм организации труда и др.

Ведущей отраслью животноводства является скотоводство. В 2010 году численность поголовья крупного рогатого скота в среднем по России составила 246,5 тыс. голов. Ярославская область с поголовьем в 139,8 тысяч голов занимает 51 место среди всех регионов России, в то время как Пензенская область 22 место с поголовьем в 292,7 тыс. голов.

Молочное и молочно-мясное скотоводство располагается преимущественно в пригородных зонах с учетом близости к потребителю и обеспеченностью трудовыми ресурсами, так как эта отрасль очень трудоемкая. Для развития молочного скотоводства необходимо большое количество сочных кормов, основную часть которых дает полевое кормопроизводство, а также нормально увлажненные летом пастбища, что способствует росту молочной продуктивности. По молочному производству Ярославская область занимает 42 место с результатом 264,8 тысяч тонн, а Пензенская область 26 с результатом 466,6 тысяч тонн. И это при показателе 393, 2 тысяч тонн в среднем по Росии.

Низкие показатели Ярославской области связаны с тем, что мясомолочной промышленностью более выгодно заниматься в регионах с естественными кормовыми угодьями. На естественных кормовых угодьях при минимальных трудовых затратах можно получать самую дешевую говядину.

Овцеводство дает ценные виды продукции, а также способствует повышению использования сельхозугодий, потому что использует непригодные для других видов скота пастбища. Содержание овец обходится дешевле других животных. Среднее поголовье овец и коз в России равняется 269,3 тысяч голов. Ярославская область занимает 58 место с поголовьем 27,6 тысяч голов, Пензенская 27 с поголовьем 127,8 тысяч.

Наиболее продуктивной отраслью животноводства является свиноводство. Средняя численность поголовья свиней по всем регионам России 212,6 тысяч голов. Ярославская область занимает 55 место с поголовьем 58,8 тысяч голов, Пензенская 24 с поголовьем 293,5 тысяч. Свиноводство на интенсивной основе развивается в пригородных зонах, оно широко использует отходы пищевой промышленности и общественного питания. В этом секторе мы видим, что пензенская область перебивает среднее значение по стране, в то время как Ярославская далеко не дотягивает до этого показателя.

Птицеводство - одна из наиболее скороспелых отраслей в животноводстве, размещается повсеместно, но в основном оно сосредоточено в южных районах крупного зернового хозяйства.

В животноводство входят также отрасли: коневодство, мараловодство, оленеводство, кролиководство, шелководство, пчеловодство и др. В перспективе предстоит наращивать производство продукции животноводства за счет углубления специализации, перевода его отраслей на интенсивный путь развития.

На основе данного анализа можно сделать вывод, что в Пензенской области животноводство представлено молочно-мясным скотоводством, свиноводством и птицеводством. Ведущей отраслью сельского хозяйства Ярославской области является животноводство. Область является родиной таких пород животных, как ярославская порода крупного рогатого скота, романовская порода овец, брейтовская порода свиней. Но в то же время в Ярославской области на данный момент очень маленькие темпы развития и производимые объёмы.

Таблица 7. Характеристика стада продуктивного скота.

Таблица 7а. Продолжение таблицы 7

Таблица 7 и 7а демонстрирует нам снижение уровня животноводства в Ярославской области. Численность поголовья стад стремительно уменьшается несмотря на общероссийскую тенденции ежегодного прироста численности поголовья свиней, овец и коз. В Пензенской области же осуществляется постоянный прирост численности поголовья этих животных. Специализация животноводства у обоих областей одинаковая. Крупный рогатый скот является основным элементом. К числу возможных причин относится нерентабельность ввиду отсутствия достаточного запаса корма и необеспеченность природными пастбищами. К тому фермеры Ярославской области стали отдавать предпочтение птице.

Таблица 8. Характеристика продуктивности животноводства за 2009 и 2010год.

Таблица 9. Производство главных продуктов животноводства.

Из таблицы 9 мы видим, что Пензенская область может себя самостоятельно обеспечить во всех основных видах вырабатываемых сельскохозяйственных продуктов. В то время как Ярославская область отстаёт в показателях мяса и шерсти от средних показателей для России. Это связано со многими факторами, но такая область как Ярославская с богатой историей и существующими возможностями для развития должна показывать более устойчивые показатели развития сельскохозяйственного комплекса. К числу главных факторов можно причислить не самые благоприятные климатические условия и отсутствие обеспечения качественными кормовыми культурами скота.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сравнивая в своей курсовой работе две представленные области, я пришла к выводу, что разумеется более благоприятным регионом для развития сельского хозяйства является Пензенская область. Преобладающий тип почвы в Пензенской области чернозём и именно это определяет благоприятную среду для развития сельскохозяйственного комплекса региона. В обоих регионах умеренно континентальный климат. В Пензенской области сильно варьируется уровень осадков. Под земли сельскохозяйственного назначения в Пензенской области отведено на порядок больше площади, чем в Ярославской области, 74,1% по сравнению с 51,7%.

Также следует отметить более высокую заселённость населения в сельской местности в Пензенской области. Процент городского населения к сельскому составляет 67,1% в то время как в Ярославской области 82,2%. Этот показатель может характеризовать более благоприятные условия для развития сельского хозяйства в регионе. Плотность населения несколько выше в Ярославской области, но этот показатель относителен ввиду разных процентов заселённости в городских и сельских образованиях. Показателен тот факт, что численность лиц трудоспособного возраста в процентном соотношении выше в Ярославской области, где она достигает значения 61,6%, в то время как в Пензенской только 48,1%.

Ярославская и Пензенская область не достигают, ни в одном пункте среднюю урожайность по Российской Федерации в целом. Разница в показателях между областями определяется специализацией областей в той или иной культуре. Только урожайность картофеля в Ярославской области демонстрирует нам направленность данного региона в этой области.

Причины пониженной урожайности могут быть разные. Необходимо шире использовать ресурсосберегающие технологии, предусматривающие:

• использование семян высокого качества и перспективных
сортов;

• применение высокопроизводительной техники в комбинированных
и широкозахватных агрегатах;

• совмещение технологических операций;

• применение интегрированных систем защиты растений от вредителей, болезней и сорняков;

• внесение научно обоснованных доз минеральных удобрений и
органических удобрений;

• четкую организацию труда.

Одним из способов снижения ресурсоемкости производства является снижение его трудоемкости.

Пензенская область может себя самостоятельно обеспечить во всех основных видах вырабатываемых сельскохозяйственных продуктов. В то время как Ярославская область отстаёт в показателях мяса и шерсти от средних показателей для России. К числу главных факторов отсталости Ярославской области можно причислить не самые благоприятные климатические условия и отсутствие обеспечения качественными кормовыми культурами скота. Низкие показатели Ярославской области в мясомолочной промышленности связаны с тем, что мясомолочной промышленностью более выгодно заниматься в регионах с естественными кормовыми угодьями. На естественных кормовых угодьях при минимальных трудовых затратах можно получать самую дешевую говядину.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. https://www.mcx.ru/documents/

2. Большая Советская энциклопедия. Издание третье.

3. Атлас России.

4. https://www.gks.ru/bgd/regl/b11_14p/Main.htm