Пояснения к терминам и сокращениям

Бензпирен - высокотоксичное канцерогенное вещество, не имеющее предельно-допустимой концентрации, ядовитое в любых дозах.

Глутамат натрия (Е 651, MSG) - синтетический усилитель вкуса. Весьма коварен. Искажает восприятие вкуса, побуждает пореблять больше сладкого. Вызывает привыкание. Поражает желудочно-кишечный тракт.

ГМО - генно-модифицированные организмы; риск ГМО - риск производства продукции из генно-модифицированное сырья.

Диоксан 1.4 - мощный канцерогенный яд, суперэкотоксин, поражающий весь организм. Чрезвычайно стабилен в живых организмах, переносится по цепям питания. Только около 10 % диоксинов, попавших в организм млекопи-тающего, расщепляется (период полувыведения составляет около 7 лет). Предельно-допустимой концентрации (ПДК) для диоксинов не существует, они даже более опасны при отравлении именно малыми дозами. Способствуют превращению многих веществ в опасные яды. 98 % диоксинов поступает в организм с продуктами питания: 50 % - с мясом, 27 % - с молоком, 10 % - с рыбой, 11 % - с растительной пищей, причем из них 90% задерживается в корневых системах (картофель, морковь, свекла и др.), и только 10 % в наземных частях (груши, яблоки, виноград, злаки, орехи, зелень и т.д.); остальные 2 % – с воздухом, косметикой и др.

ЕС - Европейский Союз. ЖКТ - желудочно-кишечный тракт.

Канцероген - ракообразующее вещество.

Мутаген - вещество, вызывающее мутации в клетках и уродства организма.

Нитрозамины - высокотоксичные канцерогены, образуются в крови при соединении нитритов с аминами. Риск нитроз-в - риск нитрозаминов.

П/канцероген - потенциальный/канцероген - компонент, способный при воздействии внешних факторов или других компонентов состава образовывать ракообразующие вещества.

ППС - пенополистирол (пенопласт) При медленном его возгорании активно выделяется стирол в больших количествах (г. Пермь, 2009 г., пожар в баре «Хромая Лошадь»: более 150 человек погибло за считанные минуты). При активном горении ППС температура достигает 1 100°С, так что плавятся даже металлические конструкции! Поэтому ППС категорически запретили как утеплитель в железнодорожных вагонах более 15 лет назад. ППС - основной компонент в напалмовых бомбах для уничтожения бронетехники.

СМС – синтетические моющие средства.

Стирол – высокотоксичный канцероген, выделяемый полистиролом (пенопластом). При ипользовании в быту подобно другим ароматическим веществам (бензол, бензпирен, безантрацен) накапливается в организме. Страдает сердце, печень, возникают проблемы с деторождением. При окислении образуются канцерогенные бензальдегид и формальдегид.

Тератоген - вещество, токсичное для плода. Тл (Тесла) - единица измерения индукции магнитного поля (мкТл - микроТесла).

УФ - ультрафиолетовые лучи.

Формальдегид - высокотоксичный канцероген, приводит к быстрому старению кожи, является сильным аллергеном. ЦНС - центральная нервная система.

Памятка №1. Непищевые добавки

Пищевые добавки (ПД) - вещества, обычно не употребляемые в пищу. Они преднамеренно добавляются в нее для технологических целей в процессе производства, обработки, упаковки, транспортировки или хранения (Международный стандарт Кодекс Алиментариус - Соdех Аlimentarius).

Веществ, полезных для человеческого организма, среди пищевых добавок практически нет. Производятся они обычно синтетическим (из нефти, газа, угля) или искусственным путем (из растительного, реже животного, сырья с применением химических реактивов). Могут быть при производстве загрязнены супертоксичными микропримесями типа диоксинов.

Дети гораздо чувствительнее к токсичным веществам, чем взрослые. Воздействие усиливается при употреблении продуктов сразу с несколькими пищевыми добавкамиили нескольких таких продуктов и сопровождается накопительным эффектом, что увеличивает их вред во много раз.

ТАБЛИЦА РАЗРЕШЕННЫХ В РФ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Цветовые обозначения

Е ххх (красный) – оказывают на организм человека опасное воздействие

Е ххх (черный) – при частом употреблении вредны для здоровья

Е ххх (синий) – нет данных о вреде для здоровья

ПАМЯТКА №2. ОСТОРОЖНО: ГМО

Правила защиты от гмо

Первое правило: тщательно изучайте состав. Приобретайте продукты питания из надёжного источника либо сертифицированные «органические» продукты. Не покупайте продукты не в сезон (помидоры, клубнику - зимой). Не употребляйте фаст-фуд, торты, пирожные, печенье промышленного производства - обычно это продукты с ГМО и другими вредными веществами.

Второе правило: придерживайтесь умеренного питания. Питайтесь либо строго по часам, либо, когда у вас сильное чувство голода. Ешьте понемногу, устраивайте разгрузочные дни. Если организм «не принимает» какой-то продукт, откажитесь от него. При длительной термической обработке продукта с ГМО вред немного снижается - чужеродные включения частично разрушаются.

Третье правило: будьте максимально информированы и активны. Спектр применения ГМО чрезвычайно широк. ГМО, помимо продуктов питания, могут содержаться также в витаминах, биологически активных добавках к пище, в прививках, медицинских препаратах, табачных изделиях, парфюмерии. Наиболее надёжный способ определения трансгенных вставок - обращение в специализированные лаборатории, которые есть в каждом субъекте РФ.

Источник: Русское Общественное Движение «Возрождение.

Золотой Век» URL: www.rod-vzv.info; www.rod-vzv.org; www.rod-vzv.net;

памятка №3. анти-пластик