СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ
6.1. Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории и ее виды
6.2. Классификация затрат на производство продукции
6.3. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие
6.4. Методы калькулирования себестоимости продукции
Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории и ее виды
Себестоимость продукции это представленные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Себестоимость складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных, материальных, трудовых и других экономических ресурсов.
Себестоимость продукции – это обобщающий показатель, характеризующий все стороны хозяйственной деятельности.
Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет следующие функции:
• учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
• является базой для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• дает экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• определяет оптимальные размеры предприятия;
• дает экономическое обоснование при принятии управленческих решений и др.
В себестоимости продукции находят свое выражение:
• изношенная в процессе производства доля основных фондов (амортизационные отчисления);
• потребленные оборотные средства;
• доля живого труда и часть продукции для общества (соцстрах, пенсионный фонд и т.д.).
Затраты на производство продукции должны иметь тенденцию к снижению т.к. в этом случае создаются условия, позволяющие снизить цены на продукцию.
Поэтому при выборе стратегии поведения предприятия руководствуются следующим условием:
производственная единица (предприятие, организация) должна использовать такой процесс производства, при котором один и тот же объем готовой продукции обеспечивается с наименьшими затратами на вводимые факторы производства.
Различают следующие виды себестоимости:
• цеховая;
• производственная;
• полная.
Цеховая себестоимость представляет собой сумму
всех затрат на изготовление продукции в данном цехе.
Производственная себестоимость включает все
затраты на производство продукции в целом по предприятию, от начальной операции производственного процесса до сдачи готовой продукции на склад, т.е. помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
Полная себестоимость – отражает все затраты на производство и реализацию продукции, включает производственную себестоимость и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).
Различают индивидуальную и среднеотраслевую
себестоимость.
Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.
Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.
Снижение себестоимости продукции имеет большое экономическое и социальное значение снижения для предприятия, которое заключается:
• в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а, следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;
• в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения социальных проблем коллектива предприятия;
• в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;
• в возможности снижения продажной цены на продукцию, что позволяет повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж.
Классификация затрат на производство продукции
В российской практике для учета и калькулирования затрат применяется следующая классификация:
• по виду производства – затраты основного и вспомогательного производства;
• по виду продукции – отдельное изделие, группа однородных изделий, заказ, работы, услуги;
• по виду расходов – статьи калькуляции (для калькулирования себестоимости продукции и организации аналитического учета) и элементы затрат (для составления проектной сметы затрат и отчета по затратам на производство);
• по месту возникновения затрат – участок, цех, производство, бригада.
Для практического использования в системе управления затратами выделяют классификацию затрат с учетом вида расходов – по статьям калькуляции и элементам затрат.
Перечень статей калькуляции, их состав и методы распределения по видам продукции определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства.
В целях анализа всего многообразия затрат, входящих
в себестоимость продукции, применяются две взаимодополняющие классификации:
• поэлементная;
• калькуляционная.
Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели.
Все затраты, образующие себестоимость продукции,
группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:
1. материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
2. затраты на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизация основных фондов;
5. прочие затраты.
В элементе «материальные затраты» отражается стоимость приобретаемых со стороны для производства продукции сырья и материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, топлива и энергии всех видов, расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживание производства (отопление зданий, транспортные работы и т.п.). Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимаются остатки сырья, материалов, теплоносителей, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного продукта и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению.
В состав «затрат на оплату труда» входят расходы на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.
В элементе «отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным нормам органам государственного и негосударственного социального страхования, Пенсионного фонда, Государственного фонда занятости и медицинского страхования в процентах к оплате труда работников.
В состав «амортизация основных фондов» входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части.
Все другие затраты, не вошедшие в перечисленные
выше элементы затрат, получают отражение в элементе «прочие затраты». Это налоги, сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на командировки, оплата услуг связи и др.
Классификация затрат по экономическим элементам
служит для расчета сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций.
С целью выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения.
Такую возможность дает классификация затрат по статьям калькуляции:
1. Сырье и материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги