Какие типы болезней растений тесно связаны с временным и постоянным дефицитом питательных веществ в почве?

7. Какие газообразные вещества наносят наибольший вред дре­весным растениям? В чем он проявляется?

8. Какие повреждения древесных растений от метеорологиче­ских явлений имеют наибольшее значение?

Примеры неинфекционных болезней сеянцев.

Примеры неинфекционных болезней плодов и семян.

ЛЕСНАЯ ФИТОПАТОЛОГИЯ

ОРГАНИЗМЫ— ВОЗБУДИТЕЛИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ РАСТЕНИЙ

4.1.

ГРИБЫ

4.1.1.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГРИБАХ

В настоящее время грибы выделены в са­мостоятельное царство, насчитывающее, по данным разных авторов, от 100 до 250 тыс. видов — от микроскопических до довольно крупных форм, с массивными плодовыми те­лами и весом до нескольких килограммов. Микологи ежегодно описывают более 1000 новых видов.

Грибы — эукариотические гетеротрофные организмы. Некоторые из них наносят суще­ственный вред, вызывая различные болезни растений, животных и человека, порчу про­дуктов питания и сельскохозяйственного сы­рья, гниение древесины и продуктов ее пере­работки. Но есть грибы, приносящие и опре­деленную пользу, минерализуя органические остатки, участвуя в круговороте веществ и раз­нообразных химических процессах при про­изводстве пищевых продуктов, технического сырья и лекарственных препаратов. Многие грибы съедобны и являются ценными продук­тами питания. Ряд видов грибов могут вызвать серьезные отравления человека и животных.

Грибы характеризуются большим морфо­логическим разнообразием вегетативного

ОРГАНИЗМЫ— ВОЗБУДИТЕЛИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ РАСТЕНИЙ 83

тела: от одноклеточных микроскопических до крупных многоклеточных, сложно устроенных форм. Грибы не спо­собны к фотосинтезу и для роста и развития используют готовые органические вещества, как гетеротрофные орга­низмы. В качестве запасного питательного вещества у большинства грибов откладывается гликоген. В состав кле­точной стенки большей части грибов (за исключением ооми- цетов) входит хитин — полисахарид, характерный для мира животных. У грибов, как и у животных, в качестве конечного продукта обмена веществ образуется мочевина.

У большинства грибов вегетативное тело имеет мице- лиальное строение. Мицелий, или грибницу, формируют тонкие ветвящиеся нити — гифы. Мицелий может быть неклеточным (несептированным), т. е. без клеточных пе­регородок (септ), и клеточным (септированным), т. е. с клеточными стенками.

По характеру роста различают субстратный и воздуш­ный мицелий грибов. Субстратный мицелий стелется не­посредственно по поверхности и проникает внутрь субстра­та, где в основном и локализуется. Он характерен для де­реворазрушающих, почвенных, многих паразитических и сапротрофных грибов. Воздушный мицелий свободно приподнимается над субстратом и плотно соприкасается с ним только в отдельных местах; характерен для мучни­сто-росяных и плесневых грибов.

В точках соприкосновения воздушного мицелия пара­зитических грибов с покровными тканями растений обра­зуются апрессории — специальные расширения инфекци­онных гиф, позволяющие увеличивать площадь их сопри­косновения с поражаемыми тканями растения. Мицелий паразитических грибов, развивающихся в тканях питаю­щего растения, формируют гаустории — специальные выросты мицелиальных гиф, проникающие в раститель­ные клетки. Гаустории служат для поглощения питатель­ных веществ из клеток растения и отличаются разнообра­зием форм.

Поскольку мицелий является главным структурным элементом вегетативного тела, его роль в жизни гриба ве­

ЛЕСНАЯ ФИТОПАТОЛОГИЯ

лика. Прежде всего, именно благодаря гифам мицелия осуществляются питание гриба, его рост, развитие и раз­множение.

В процессе эволюции у грибов выработалась способ­ность видоизменять свое вегетативное тело за счет уплот­нения и срастания переплетенных гиф. Видоизменения­ми мицелия являются мицелиальные пленки, мицелиаль- ные шнуры (тяжи), ризоморфы, ризоктонии, склероции и стромы.

Мицелиальные пленки — это более или менее плотные мицелиальные сплетения, развивающиеся на поверхно­сти или внутри субстрата и часто напоминающие замшу светло-серого или белого цвета. Нередко мицелиальные пленки образуются в трещинах гнилой древесины при по­ражении ее трутовыми и домовыми грибами. Кроме того опенок формирует их между корой и древесиной поражен­ного дерева или пня.

Мицелиальные шнуры, или тяжи, представляют со­бой шнуровидные образования, состоящие из расположен­ных параллельно и часто сросшихся гиф. Тяжи различа­ются по размеру, форме, толщине, консистенции, окра­ске и строению. Например, тяжи белого домового гриба — белые, пушистые, гибкие; тяжи настоящего домового гри­ба — пепельно-серого цвета, ломкие, плоские, переходя­щие в пленки.

Ризоморфы — это массивные мицелиальные шнуры с поверхностными гифами темной окраски, имеющими тол­стые клеточные оболочки, пропитанные черным пигмен­том — меланином, и сравнительно маленькие клеточные просветы. Под покровными гифами находятся проводя­щие гифы с тонкими клеточными стенками и широкими клеточными полостями. Ризоморфы часто ветвятся подоб­но корням высших растений. Типичные ризоморфы обра­зует опенок.

Ризоктонии представляют собой темноокрашенные волосовидные образования грибницы, имеющие такое же строение и назначение, как ризоморфы, но отличающие­ся от них толщиной и тонкой коркой. Ризоктонии образуют