Печень человека - это уникальный орган, главный фильтр нашего организма. Многообразие выполняемых печенью функций дает право назвать её живой биохимической фабрикой организма. Это самый крупный из внутренних органов. Печень человека весит до 1, 5 кг, она состоит из миллиардов клеток, постоянно работающих для поддержания чистоты внутренней среды организма.
Функции печени:
Защитная. Печень расщепляет ядовитые химические вещества, обезвреживая их, а также уничтожает бактерии, микробы и вирусы, попадающие в организм.
Пищеварительная. В течение суток в печени вырабатывается до 1,5 литров желчи, которая поступает в кишечник, участвуя в пищеварении. Желчь нейтрализует кислоту, находящуюся в 12-перстной кишке, и расщепляет жиры, не позволяя им откладываться.
Участвует во всех видах обмена. Все питательные вещества, поступающие из пищеварительного тракта, проходят переработку в печени. Часть фрагментов белков и жиры с помощью ферментов превращаются в углеводы. Кроме того, в печени протекают реакции синтеза холестерина, альбумина и глобулина - белков плазмы крови, а также кетоновых тел, образующихся из жирных кислот.
Барьерная. В печени нейтрализуются ядовитые продукты белкового обмена, доставляемые в печень с кровью. Эндотелий печеночных капилляров и звездчатые ретикулоэндотелиоциты обладают фагоцитарными свойствами (способностью поглощать вредные чужеродные частицы, бактерии, мёртвые или погибающие клетки), что важно для обезвреживания всасывающихся в кишечнике веществ.
С нарушением работы печени связано большое число заболеваний.
Зашлакованная печень не в состоянии поддерживать достаточную сопротивляемость организма, поэтому происходит снижение иммунитета. У людей с нездоровой печенью часто наблюдается ожирение, диабет, нарушения пищеварения, плохой сон и повышенная утомляемость. В результате нарушения работы печени могут возникать дуодениты, гастриты, язвенная болезнь, панкреатит, страдают и суставы. Специалисты выделяют разные причины заболеваний печени. Среди наиболее распространенных – инфекционные (гепатит), сахарный диабет, нарушение жирового обмена и злоупотребление алкоголем.
Негативно на работе печени сказывается длительное применение некоторых лекарственных препаратов или долговременный контакт с токсинами.
При длительных диетах, сопровождающихся резким похуданием, или неправильном режиме питания печень включает защитные механизмы и накапливает жиры и углеводы, что может привести к её ожирению и разрушению.
Поражения печени так же могут провоцироваться паразитами, инфицирующими ее ткань.
Поджелудочная железа – очень важный секреторный орган, вторая по величине железа пищеварительной системы (после печени). Играет огромную роль в обменных и пищеварительных процессах, выполняет две главные функции – внешнесекреторную и внутрисекреторную.
Внешнесекреторная функция заключается в выделении в двенадцатиперстную кишку панкреатического сока, содержащего ферменты(трипсин, липазу, мальтазу, лактазу, амилазу и др.), нейтрализуя тем самым кислое содержимое желудка и непосредственно участвуя в процессе переваривания пищи.
Внутрисекреторная функция – это выработка гормонов (инсулина, глюкагона и липокоина). Инсулин и глюкагон являются между собой антагонистами, регулируют нормальное содержание сахара в крови, участвуют в углеводном обмене. Липокоин способствует образованию фосфолипидов в печени, что благоприятно сказывается на окислении жирных кислот. При его недостатке возможно жировое перерождение печени. Нормальное его содержание препятствует появлению жировой инфильтрации печени и самой поджелудочной железы.
Желчный пузырь – это орган пищеварительной системы, который выполняет функцию сбора желчи из печени и регуляции её выделения в двенадцатиперстную кишку. Функции желчи заключаются в активации пищеварительных ферментов в кишечнике и эмульгировании жиров (процесс измельчения крупных капель жира до более мелких) для облегчения их переваривания.
К болезням печени, желчного пузыря и поджелудочной железы относятся: хронический гепатит, жировой гепатоз, хронический холецистит, хронический панкреатит, хронические вирусные гепатиты; токсическое, лекарственное или алкогольное поражение печени, гельминтозы печени и др.
Рекомендации при заболеваниях
Печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.