Система цен характеризует взаимосвязь и взаимоотношение различных их видов. Такая взаимосвязь неизбежно возникает, поскольку одни цены зависят от других. Например, повышение оптовой цены, как правило, вызывает повышение розничных и всех остальных цен. Особую роль в формировании цен на сельскохозяйственную продукцию играют цены промышленных товаров (на технику, удобрения, нефтепродукты, ядохимикаты и т.д.) и тарифы транспорта, так как они непосредственно определяют уровень затрат в сельском хозяйстве.
Цены подразделяются на основные виды по нескольким признакам. В зависимости от сферы торговли или характера обслуживания оборота они делятся на оптовые, розничные, закупочные цены и тарифы и цены, обслуживающие внешнеторговый оборот (слайд 5).
Оптовыми называются цены, по которым товары реализуются крупными партиями, в рамках оптовой торговли. Обычно по таким ценам предприятия реализуют продукцию либо друг другу, либо торговым организациям. Оптовые цены, в свою очередь, подразделяются оптовые цены предприятия и оптовые цены отрасли.
Розничными принято называть цены, по которым товары реализуются в розничной сети. По этим ценам товары реализуются обычно в небольшом объеме населению и в меньшей мере – предприятиям. Розничная цена выше оптовой на величину торговой надбавки, за счет которой компенсируются издержки обращения и создается торговая прибыль. Разновидностями розничной цены являются коммерческая (свободная, рыночная) и аукционная цена. Аукционная цена существенно отличается от рыночной цены товара более высоким уровнем, потому что она в значительной степени зависит от мастерства аукциониста, а не от уникальных свойств товара.
По закупочным ценам государство приобретает продукцию у с.х. товаропроизводителей для своих нужд.
Цены, устанавливаемые за различного рода производственные и непроизводственные услуги (транспортные, коммунальные, связи и т.д.), при которых не создается продукт в его материально-вещественной форме, называются тарифами.
Обслуживание внешнеторгового оборота осуществляется с помощью фактурных цен, принятых Международной торговой палатой, которые определяются условиями контракта. В мировой практике наибольшее распространение получили фактурные цены СИФ, ФОБ, ФОР, Франко (аббревиатура английских слов).
Фактурная цена СИФ – (стоимость, страхование, факт) означает, что продавец обязан за свой счет зафрактовать судно, оплатить стоимость перевозки (фракт), оплатить таможенные расходы и страховку и принять на себя риск гибели или порчи товара до того момента, когда покупатель примет на себя все риски при разгрузке товара.
ФОБ - (свободно на борту) означает, что продавец оплачивает все транспортные, страховые и таможенные расходы до момента доставки товара на судно, а покупатель фрактует судно, страхует груз и несет риски гибили или порчи товара.
ФОР – свободно на дороге) означает, что продавец должен за свой счет и риск отправить груз на железнодорожную станцию и погрузить товар в вагон, а все остальные расходы несет покупатель.
Франко – условие продажи, при котором покупатель освобождается от непосредственных расходов на погрузке и транспортировке в связи с тем, что эти расходы включены в цену товара (например, франко-вагон, франко-склад).
Примерная схема формирования оптовой и розничной цены представлена на рисунке (слайд 6).
В зависимости от территории действия различают цены единые по стране, и региональные (зональные, местные) (слайд 7). Единые цены обычно устанавливаются на базовые виды продукции (жизненно необходимые – зерно, мясо, молоко, хлеб), на которые цены регулируются государственными органами. Региональные (местные) цены могут быть оптовыми, закупочными, розничными. Они устанавливаются предпринимателями-производителями, органами ценообразования территориальных властей. Региональными являются цены и тарифы на большинство с.х. продукции, услуг автотранспорта коммунальные услуги и т.д. Зональные цены устанавливаются государственными органами ценообразования с дифференциацией их по географическим зонам.
В зависимости от вида рынка, на котором образуется цена, различают биржевые, аукционные, комиссионные цены и т.д.
По времени действия цены подразделяются на постоянные (твердые), которые не меняются в течение всего срока действия контракта; текущие, отражающие изменение ситуации на рынке; сезонные, действующие в пределах определенного периода времени.
Особенности с.х. производства накладывают отпечаток на развитие ценовых отношений во времени. Ценовые различия при реализации отдельных видов продукции растениеводства определяются спросом и предложением в отдельные периоды времени. Следовательно, имеет место сезонное движение цен. Так, спрос на овощи увеличивается в мае-июле, а в зимние месяцы снижается за счет фондов их хранения. В связи с этим сезонная динамика имеет следующий вид (слайд 8). Данная ситуация типична и для продукции животноводства, имеющей различные производственные затраты в течение года. Например, затраты на молоко в зимний период выше, чем в летний, что, соответственно, приводит к изменению цены на молоко (слайд 9).
Циклическое колебание цен на продукцию сельского хозяйства с длиной цикла более года может быть связана с инвестициями, изменением конъюнктуры рынка, влиянием природных условий.
При измерении динамики физического объема продукции, товарооборота используются сопоставимые цены. Сопоставимые (неизменные) цены устраняют влияние инфляции на динамику стоимостных показателей. Их применение позволяет получить объективную картину развития общественного производства, торговли, потребления товаров. В настоящее время в России используются сопоставимые цены 1994 года.
Несовпадение цен на одни и те же товары в разных странах приводит к необходимости использования мировых цен, или цен мирового рынка в международной торговле. Это реально существующие цены, действующие на мировом рынке (например, цены на нефть).