Перечень товаров, разрешенных для продажи в торговых автоматах, установленных на территории школ
Приложение 3 СанПиН 2.4.5.2409-08. Рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для обучающихся различного возраста.
| Название блюда | Масса порций в граммах для обучающихся 2-х возрастных групп | |
| С 7 до 11 лет | С 11 лет и старше | |
| Напитки (чай, какао, сок, компот, молоко, кефир и т.д.) |
Приложение 7 СанПиН 2.4.5.2409-08. Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений.
1.Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности.
2.Остатки пищи от предыдущего приема и пища, приготовленная накануне.
3.Плодоовощная продукция с признаками порчи.
4.Мясо, субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, рыба, сельскохозяйственная птица, не прошедшие ветеринарный контроль.
5.Субпродукты, кроме печени, языка, сердца.
6.Непотрошеная птица.
7.Мясо диких животных.
8.Яйца и мясо водоплавающих птиц.
9.Яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, "тек", "бой", атакже яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.
10.Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, "хлопуши", банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.
11.Крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.
12.Любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления.
Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).
14.Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы.
15.Творог из не пастеризованного молока, фляжный творог, фляжную сметану без термической обработки.
16.Простокваша - "самоквас".
17.Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.
Квас.
19.Молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшие первичную обработку и пастеризацию.
20.Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.
21.Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку.
22.Жареные во фритюре пищевые продукты и изделия;
23.Пищевые продукты, не предусмотренные прил. 9
24.Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный) и другие острые (жгучие) приправы.
25.Острые соусы, кетчупы, майонез, закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты.
Кофе натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки, алкоголь.
27.Кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин и другие гидрогенизированные жиры.
Ядро абрикосовой косточки, арахис.
Газированные напитки.
Молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.
Жевательная резинка.
32.Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5 %).
Карамель, в том числе леденцовая.
34.Закусочные консервы.
35.Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.
Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.
37.Окрошки и холодные супы.
38.Макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом.
39.Яичница-глазунья.
40.Паштеты и блинчики с мясом и с творогом.
41.Первые и вторые блюда из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления.
Приложение 9 СанПиН 2.4.5.2409-08. Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для организации дополнительного питания обучающихся.
| № п/п | Наименование пищевых продуктов | Масса (объем) порции, упаковки | Примечание |
| 1. | Фрукты (яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы и др.) | реализуются, предварительно вымытые, поштучно в ассортименте, в том числе в упаковке из полимерных материалов | |
| 2. | Вода питьевая, расфасованная в емкости (бутилированная), негазированная | до 500 мл | реализуется в потребительской упаковке промышленного изготовления |
| 3. | Чай, какао-налиток или кофейный налиток с сахаром, в том числе с молоком, | 200 мл | горячие напитки готовятся непосредственно перед реализацией или реализуются в течение 3-х часов с момента приготовления на мармите |
| 4. | Соки плодовые (фруктовые) и овощные, нектары, инстантные витаминизированные напитки | до 500 мл | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления; |
| 5. | Молоко и молочные напитки стерилизованные (2,5% и 3,5% жирности) | до 500 мл | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления |
| 6. | Кисломолочные напитки (2,5 %, 3,2 % жирности) | до 200 г | реализуются при условии наличия охлаждаемого прилавка, в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления |
| 7. | Изделия творожные кроме сырков творожных (не более 9% жирности) | до 12 5 г | реализуются при условии наличия охлаждаемого прилавка в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления; |
| 8. | Сыры сычужные твердые для приготовления бутербродов | до 125 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке |
| 9. | Хлебобулочные изделия | до 100 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке |
| 10. | Орехи (кроме арахиса), сухофрукты | до 50 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке |
| 11. | Мучные кондитерские изделия промышленного (печенье, вафли, миникексы, пряники) и собственного производства, в т.ч. обогащенные микронутриентами (витаминизированные) | до 50 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления |
| 12. | Кондитерские изделия сахарные (ирис тираженный, зефир, кондитерские батончики, конфеты, кроме карамели), в т.ч. обогащенные микронутриентами (витаминизированные), шоколад | до 25 г | реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке |