Курсовой проект
По гигиене животных
Тема: Гигиена содержания пчёл
Проверил: доцент кафедры Шувалова Л.А.
Выполнил: Зорина Н. Ю.
Профиль/ Спец.: ФЗО-ветеринария
Курс: III
Группа: 3-вет
Шифр: 15007
Ижевск, 2017г.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Состав пчелиной семьи 5
2. Организаци и требования к оборудованию пасек 9
3. Пасечные постройки и оборудование 13
4. Ульи и пасечный инвентарь 15
5.Содержание пчел в различные периоды года 19
6 Выработка и сбор меда. 23
7. Профилактика заболеваний и отравлений пчел 30
.Список литературы
ВВЕДЕНИЕ
Пчеловодство играет важную роль в народном хозяйстве и экономике нашей страны. Благодаря разведению пчел получают не только ценнейший натуральный диетический продукт - мед, но и прополис, цветочную пыльцу, маточное молочко, которые применяют в качестве пищевых добавок в диетическом питании и лечебных целях: они повышают работоспособность и выносливость организма человека, укрепляют его иммунную систему. Кроме того, все эти продукты используют в парфюмерно-косметической промышленности. Велико значение пчел в опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур. При этом повышается их урожайность на 50-200 % и повышается качество плодов, ягод, семян.
Пчеловодство - одно из древнейших занятий человека. Пчел разводили не только для хозяйственных нужд, они представляли собой интереснейший объект для наблюдений.
Пчеловодство России традиционно развивается по трем основным направлениям: медовому, опылительному и разведенческому.
В доисторические времена первобытный человек охотился за медом диких пчел, разоряя при этом их гнезда. Такой способ добычи меда сохранился до сих пор на территории Африки, а также в отдельных районах Юго-Восточной Азии.
Роль пчел-опылителей как одного из важнейших факторов агротехники возделывания энтомофильных сельскохозяйственных культур чрезвычайно важна. Незаменимы пчелы и в природоохранных мероприятиях:
· как в поддержании (с помощью опыления) естественно сформировавшихся фитоценозов дикой растительности (т. е. той их части, которая представлена насекомоопыляемыми растениями);
· так и в качестве одного из наиболее эффективных средств мониторинга факторов загрязнения биосферы радионуклидами, солями тяжелых металлов и пестицидами, которые даже в незначительных количествах сравнительно легко обнаруживаются в пыльце и нектаре, собранных пчелами в процессе тщательного «обследования» множества цветков в радиусе 2-3 км вокруг пасеки.
Пчеловодству гарантированы.хорошие перспективы его дальнейшего развития как отрасли, производящей ценнейший пищевой продукт мед безусловно природного происхождения, питательные, деликатесные и целебные свойства которого не имеют аналогов.
Ни одна попытка синтезировать натуральный пчелиный воск химическим путем успеха не имела. Поэтому он остается совершенно незаменимым сырьем более чем в 40 индустриальных отраслях.
Маточное молочко, прополис, пчелиный яд и перга уникальны по своим целебным свойствам.
Принимая во внимание дороговизну, недостаточную эффективность и отрицательные последствия целого ряда лекарственных средств - производных химического синтеза, а так же возрождающийся интерес к апитерапии и нарастающие масштабы медико-биологических исследований и клинических испытаний биологически активных продуктов пчеловодства, можно констатировать, что спрос на последние будет возрастать, способствуя дальнейшей интенсификации пчеловодства.
Состав пчелиной семьи
Значение пчеловодства в народном хозяйстве определяется не только тем, что оно служит источником получения специальных продуктов - меда, воска, прополиса, маточного молочка, пчелиного яда, цветочной пыльцы, но и тем, что пчелы являются незаменимыми опылителями сельскохозяйственных растений.
Мед - диетический и лечебный продукт. В нем содержатся легко усвояемые организмом минеральные вещества, органические соединения, ферменты и витамины. В состав меда также входят эфирные масла, которые придают ему тонкий аромат.
Во многих отраслях промышленности широкое применение находит воск, а маточное молочко, пчелиный яд и прополис применяются в медицине. К биологически активным веществам можно отнести и собираемую пчелами цветочную пыльцу.
Интенсивная механизация сельского хозяйства резко сокращает численность диких насекомых - опылителей. Единственными надежными опылителями остаются медоносные пчелы, которые поистине стали незаменимыми помощниками в повышении урожайности, улучшении качества семян и плодов многих культур.
Занятие с пчелами всегда привлекало человека и доставляло ему большое удовольствие. В Беларуси пчеловодство распространено повсеместно. Им увлекаются люди всех профессий.
В настоящее время во всех пчеловодческих хозяйствах РБ насчитывается более 300 тысяч пчелиных семей, 1/3 их приходится на общественный сектор.
Активно действуют Брестский, Барановичский и Гродненский пчелоразведенческие питомники, которые централизованно снабжают общественные и любительские пасеки плодными и неплодными матками, пчелосемьями среднерусских, украинских и карпатских пород.
Пчелы широко используются при выращивании огурцов в теплицах и парниках парниково-тепличных хозяйств, расположенных около крупных промышленных центров республики.
Значительные резервы производства меда имеются в лесах Брестской, Гродненской, Витебской и Минской областей. Здесь первоклассные медоносные угодья, особенно вырубки после проведения работ (на 2 и 3 год), заросшие малиной, кипреем, земляникой, крушиной и др. Гектар таких лесных угодий может на протяжении 6-7 лет давать за сезон по меньшей мере 120-150 кг товарного меда.
Медоносные пчелы живут только большими семьями, состав и численность которых изменяется в течение года. В благополучной семье всегда имеется только одна матка, несколько сот трутней и десятки тысяч пчел- работниц.
Матка - самая большая по размерам особь пчелиной семьи. Длина ее тела в среднем равна 25 мм, а масса - около 300 мг. Цвет тела матки зависит от породной принадлежности. У матки хорошо развиты репродуктивные органы. В семье матка выполняет одну единственную функцию - откладывает яйца. Хорошая матка в начале лета способна отложить до 1500-2000 яиц в сутки. При благоприятных погодных условиях и хорошем медосборе наиболее плодовитые матки могут откладывать до 3000 яиц в сутки и тогда численность пчелиной семьи доходит до 80-100 тысяч рабочих пчел.
Матка живет в своей семье до 4-5 лет, но наиболее активную яйцекладку развивает в первые два года жизни. При неблагоприятных условиях зимовки (недостаток кормовых запасов и др.) матка погибает позже основной массы пчел. Выживаемость крупных маток выше, чем мелких.
Молодая матка вылетает на спаривание через 7-10 дней после выхода из маточника. После спаривания матка становится плодной и через 3-4, реже через 7 дней начинает откладывать яйца. Если по каким-либо причинам матка в первые две недели не спарилась с трутнями, то она теряет способность к спариванию и становится неплодной. Семья с такой маткой погибнет, если пчеловод не окажет ей своевременную помощь.
Рабочие пчелы - самые многочисленные жительницы улья, которые, создают необходимые условия для жизнедеятельности пчелиной семьи. Число их в семье изменяется в зависимости от сезона года: весной в сильной семье насчитывается до 20 тысяч пчел, летом - 80-100 тысяч и осенью - до 30 тысяч.
Рабочие пчелы выкармливают личинок, собирают нектар и пыльцу, строят соты, охраняют гнездо, регулируют температуру и влажность воздуха в гнезде, поддерживают чистоту в улье, ухаживают за маткой и т.д.
Продолжительность жизни пчел зависит от времени выхода из ячейки и выполняемой работы. В нормальной семье с маткой пчелы, выведенные в марте, живут до 35 дней, в июне - до 30 дней, выводимые в период главного медосбора - 28-30 дней. Пчелы, родившиеся осенью, которым не пришлось выполнять никаких работ, живут в несколько раз дольше (до 10 месяцев), но, прежде чем умереть весной, они успевают вырастить не одно поколение пчел, приступая к воспитанию их еще в зимовке.
Долгоживущие пчелы появляются осенью, то есть в период, когда в гнездах нет расплода. В это время молодые пчелы усиленно питаются пергой, что при уменьшении или отсутствии работы по выкармливанию расплода способствует накоплению в теле резервных питательных веществ.
Трутни - это мужские особи пчелиной семьи, которые живут в семье только весной и летом. Их выращивание начинается в начале мая и продолжается до окончания медосбора. В пчелиной семье летом может быть от нескольких сот до нескольких тысяч трутней. Они живут в основном в своих семьях, но могут залетать и в другие ульи, где их всегда радушно принимают. Кормят их рабочие пчелы, но они могут при необходимости и сами поедать мед в сотах. В возрасте более 10 дней трутни становятся половозрелыми и вылетают из улья для спаривания с молодыми матками.
В конце лета и осенью пчелы в целях экономии корма начинают выгонять трутней из улья, что свидетельствует о прекращении медосбора и начале подготовки семьи к зимовке.
Пчелиное гнездо состоит из восковых сотов, расположенных вертикально на расстоянии 12 мм друг от друга. В ульях пчелы строят соты в деревянных рамках таких размеров, которые предложит пчеловод. В наших стандартных ульях размер гнездовой рамки равен 435 х 300 мм или 435 х 230 мм. Гнездовые рамки служат для выращивания расплода, а также для складирования меда и перги.
Микроклимат в гнезде пчелиной семьи. Для нормальной жизнедеятельности пчелиной семьи рабочие пчелы постоянно поддерживают на определенном уровне температуру, влажность и газовый состав воздуха внутри улья. Уровень этих показателей изменяется в различные периоды жизненного цикла семьи. Наиболее устойчива температура - в расплодной части гнезда Личинки и куколки могут развиваться при температуре от 30 до 37ОС. Значительные изменения температуры воздуха гнезда семьи приводят к нежелательным последствиям.
Температура воздуха в центре гнезда пчелиной семьи зимой, когда нет расплода, не опускается ниже 24-28ОС.
Содержание углекислого газа и кислорода в улье также подвержено изменениям в течение года. Если летом концентрация углекислого газа в центре гнезда составляет в среднем 0,53%, а кислорода - 19,9%, то в этой же зоне зимой содержание углекислого газа возрастает до 5-10%, а кислорода, наоборот, уменьшается до 3-4%. В центре гнезда летом больше расплода, а зимой больше плотность пчел, поэтому и концентрация углекислого газа здесь всегда выше, а кислорода ниже.
Организация, размещение и оборудование пасек.
Выбор места для пасечной усадьбы. Пасеку размещают вблизи больших массивов медоносных угодий. При удалении пасеки от источников медосбора даже на 1-1,5 км он резко снижается. Пасеку нельзя располагать на пути лета пчел с других пасек. В противном случае неминуемы напады пчел, влекущее за собой ослабление, а иногда и гибель семьи из-за драк между пчелами разных пасек.
Территорию под пасечную усадьбу отводят с учетом того, что на одну семью требуется около 30-40 м2 площади земельных угодий. Участок, выбранный для размещения пасеки, должен находиться вблизи небольшого водоема, иметь удобные подъездные пути и быть хорошо защищенным от ветра. Нельзя размещать пасеку рядом со скотным двором. В населенных пунктах ее огораживают сплошным забором выстой 2 м или кустарниковой изгородью.
Размер пасеки устанавливают в зависимости от площади медоносных угодий и потребности хозяйства в пчелах как опылителях сельскохозяйственных культур. При определении площадей опыляемых пчелами растений учитывают продолжительность и сроки их цветения. Для пасек медового направления рассчитывают медовый баланс в радиусе 2 км от пасеки (при этом имеют в виду, что пчелы практически собирают не более 50%нектара, имеющегося на данной площади). Одновременно устанавливают возможность перевозки пасеки для использования медосбора с наиболее медоносных растений. Анализ медового баланса местности показывает, какое число семей в данных условиях будет иметь достаточно высокую продуктивность.
В районах с хорошей кормовой базой на одном месте можно содержать до 130-150 пчелиных семей. Если условия медосбора не позволяют концентрировать в одном месте большое количество пчелиных семей, то для лучшего использования медосбора пасеку из 100-120 пчелиных семей размещают на четырех-пяти участках на расстоянии 3-4 км один от другого. В этом случае на каждом участке будет 20-30 семей. Обслуживает все участки один пчеловод.
Приобретение пчел и инвентаря. При организации новой пасеки пчел покупают в пчелоразведенческих совхозах или в пчелопитомниках. Как правило, пчел пересылают в пакетах. Заказав пакеты с пчелами, сразу же приобретают для пасеки ульи и различный пчеловодный инвентарь.
Получив пакет с пчелами, их высаживают в заранее расставленные ульи, подкармливают сахарным сиропом, ставят в улей отстроенные соты или рамки с вощиной (когда в природе есть медосбор), а также вставную доску, верхнее и боковое утепление.
Приобретая пчел в колхозе, совхозе или у пчеловодов-любителей, необходимо убедиться в том, что пчелы здоровы. Владелец пчел обязан предъявить ветеринарно-санитарный паспорт и справку, подтверждающую благополучие местности по заболеванием.
На каждую приобретенную пчелосемью заводят журнал пасечного учета, в котором в дальнейшем отмечают все работы по уходу за пчелами. Требования по размещению и содержанию пасек.
Количество пчелиных семей на пасеке в садоводческих, огороднических или дачных некоммерческих объединениях, территориальных общественных самоуправлениях может регулироваться их учредительными документами.
Ульи с пчелиными семьями размещаются на земельном участке, на расстоянии не менее чем десять метров от границы земельного участка или должны быть отделены от соседнего земельного участка забором, зданием, строением, сооружением или густым кустарником высотой не менее чем два метра.
Территорию стационарной пасеки огораживают, обсаживают плодовыми деревьями и ягодными кустарниками, а площади, не занятые зданиями и дорогами, ежегодно перепахивают и засевают медоносами. На одной пасеке (точке) должно быть не более 150 пчелиных семей. Расстояние между ульями должно быть не менее 3 - 3,5 м, а между рядами ульев до 10 м. На стационарных пасеках перед летками ульев на полметра вперед удаляется дерн и площадки засыпаются песком. Территория пасеки должна быть выровнена, очищена от посторонних предметов. Траву на территории пасеки периодически подкашивают и убирают; трупы пчел и мусор, обнаруженные на предлетковых площадках, собирают и сжигают. Стационарные пасеки размещаются не ближе 500 м от границ полосы отвода автомобильных дорог федерального значения, границ полосы отвода железных дорог, пилорам, высоковольтных линий электропередач и 5 км от предприятий кондитерской и химической промышленности, аэродромов, военных полигонов, радиолокационных, радио - и телевещательных станций и прочих источников микроволновых излучений.
Кочевые пасеки должны размещаться у источников медосбора на расстоянии не менее полутора километров одна от другой и не менее трех километров от стационарных пасек при условии благополучия кочевых пасек по болезням пчел. По месту расположения кочевых пасек обязательно должны предусматриваться меры по предупреждению случайного проникновения людей, животных и их ужаления пчелами.
Размещение кочевых пасек на расстоянии менее указанного в части 2.6. данной статьи допускается на основании норм размещения пчелиных семей на медоносных угодьях, опыляемых культурах и при наличии письменного соглашения между пчеловодами.
Не допускается размещение кочевых пасек на пути лёта пчел к основному медосбору с другой ранее размещенной пасеки у основного источника медосбора.
Размещение кочевой пасеки для медосбора на земельном участке, не принадлежащем пчеловоду на праве собственности или ином праве, осуществляется на основании договора, заключенного между пчеловодом и собственником, землепользователем, землевладельцем в соответствии с законодательством Российской Федерации.
В целях сохранения пчел, осуществления оперативных мероприятий по предупреждению болезней пчел, предотвращения угрозы их гибели гражданин или юридическое лицо, осуществляющие предпринимательскую деятельность в области пчеловодства, до размещения кочевой пасеки обязаны уведомить о ней органы местного самоуправления района, которые извещают об этом соответствующее учреждение государственной ветеринарной службы региона.
Пчёл содержат в чистых исправных ульях, окрашенных в различные цвета (рекомендуемые: синий, белый, жёлтый, зелёный) с чётким ориентиром размещения летков на передних стенках. На каждой пасеке имеют резервные ульи и сотовые рамки (10-15% от общего количества пчелиных семей).
Для поддержания надлежащего ветеринарно-санитарного состояния пасеки обеспечивают предметами и средствами личной гигиены и дезинфекции (перекись водорода и др.), оборудуют туалетное помещение для пчеловода. Перед летками оборудуют площадки размером 0,5x0,5 м. Трупы пчёл и мусор с этих площадок периодически собирают и сжигают.
На территории стационарной пасеки необходимо иметь помещения для хранения пустых сотовых рамок, а также сотов с мёдом и пергой, тары, пчеловодного инвентаря, дезинфекционных средств, проведения работ по откачке мёда.
В местах с холодной продолжительной зимой на пасеке строят зимовник – сухое помещение, оборудованное приточно-вытяжной вентиляцией, обеспечивающей поддержание заданных параметров микроклимата: температуры от 0 до + 6°C, относительной влажности не выше 85%.
.