Логистика
Для группы 1102 КММ
Преподаватель: вместо Слизовской ТА - Гетманченко А.Н.
ТЕМА № 27-04: «Основы складской логистики»
Краткий курс лекции
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ СКЛАДСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Склад – это сложное техническое сооружение (здание, разнообразное оборудование и другие устройства), предназначенное для:
- приемки,
- размещения,
- накопления,
- хранения,
- переработки,
- отпуска
- доставки продукции потребителям.
Основные задачи складирования:
1) определение полезной площади склада;
2) определение оптимального количества подъемно-транспортного оборудования;
3) определение оптимальной загрузки подъемно-транспортного оборудования;
4) разработка стратегии и тактики оптимального использования полезной площади склада;
5) оптимизация использования емкости склада;
6) сокращение времени хранения продукции;
7) увеличение коэффициента оборачиваемости склада.
Основные функции склада:
1) преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом и в целях выполнения заказов внутренних и внешних потребителей;
2) складирование и хранение продукции в целях выравнивания временного, количественного и ассортиментного разрывов между производством и потреблением продукции. Данная функция дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых запасов продукции, а также в связи с сезонным потреблением некоторых видов продукции;
3) контроль и поддержание требуемого уровня запасов продукции. Выравнивание по времени имеет место в тех случаях, когда время возникновения и периодичность спроса на продукцию не соответствуют времени изготовления.
Выравнивание по количеству относится к серийному производству. Для снижения общих затрат ресурсов изготавливается большее количество продукции, чем это необходимо исходя из текущего спроса.
Выравнивание ассортимента характерно для тех предприятий, которые производят широкую номенклатуру продукции, требующейся в различное время. Так как потребители могут заказывать не всю продукцию, входящую в производственную программу, для выравнивания спроса используется склад, где хранится весь ассортимент продукции.
Требования к организации работы складского хозяйства:
1) склады предприятия являются специализированными, так как продукция с различными физико-химическими свойствами может требовать разных режимов хранения;
2) складское помещение оборудуется стеллажами, полками, шкафами и ящиками для хранения продукции;
3) на каждый вид продукции выписывается ярлык, где указывают наименование продукции, ее номенклатурный номер, марку, сорт, размеры, единицу измерения;
4) легковоспламеняющиеся вещества хранятся в специально приспособленных для них помещениях, изолированных от других складов и имеющих противопожарное оборудование;
5) материалы открытого хранения (кирпич, песок, пиломатериалы, металлопрокат и др.) размещаются на специально отведенной для этой цели территории склада под навесом, защищающим их от воздействия атмосферных осадков. Деятельность по приемке, отбору, упаковке и отгрузке продукции систематизируется в целях оптимального использования рабочего времени персонала склада – устанавливается определенный график работы. При организации складской деятельности следует исключить возможность хищений продукции со склада и повреждения продукции при перемещениях внутри склада
КЛАССИФИКАЦИЯ СКЛАДОВ
Рассмотрим подробно некоторые классификационные признаки, требующие пояснения.
По функциональному назначению склады подразделяются на: склады длительного хранения (резервные), склады перевалочные (транзитные), склады распределителные, склады сезонного хранения, склады специальные (например, таможенные).
1. Склады длительного хранения продукции (резервные склады) предназначены для хранения материально-технических ресурсов на случай чрезвычайных ситуаций. Натакого рода складах хранятся мобилизационные и стратегические запасы, предназначенные для использования в непредвиденных обстоятельствах. Важнейшей разновидностью резервных запасов являются государственные резервы, как особый федеральный (общероссийский) запас материальных ценностей, в состав которого входят запасы материальных ресурсов для мобилизационных нужд, запасы стратегических материалов и товаров, запасы материальных ценностей для обеспечения первоочередных работ по ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций. Запасы в составе государственного резерва могут использоваться также для оказания гуманитарной помощи, оказания регулирующего воздействия на рынок, государственной поддержки предприятий и отраслей1.
2. Перевалочные склады (транзитные склады) — предназначены для кратковременного хранения груза при перегрузке его с одного транспортного средства на другое. Как правило, такие склады располагаются возле железнодорожных станций, речных пристаней, в морских портах, аэропортах и возле грузовых терминалов, где осуществляется перегрузка товаров на автотранспорт.
3. Распределительные склады (распределительные центры) предназначены для преобразования производственного ассортимента в торговый и бесперебойного обеспечения различных потребителей. Как правило, такие склады располагаются в местах сосредоточения потребителей. Распределительные склады могут принадлежать производителям, торгово-посредническим компаниям, сетевой розничной торговле. Особое развитие сегодня получили распределительные центры розничных торговых сетей. Идеальной логистической схемой для сетевой торговли является схема «производитель — распределительный центр — магазин». Собственный распределительный центр позволяет сетевикам экономить на услугах посредников и добиваться лучших
условий от поставщиков. При наличии собственного центрального склада розничные сети могут эффективнее работать с поставщиками, управлять ассортиментом и запасом товаров в своих магазинах, проводить предпродажную подготовку товара. В свою очередь, для поставщиков поставки товара через РЦ позволяют значительно снижать транспортные расходы, сокращать документооборот и, в том числе, трудозатраты по обеспечению товаров товаросопроводительной документацией, увеличивать объемы продаж за счет единовременных крупных поставок в магазины сети.
4. Склады сезонного хранения предназначены для хранения продукции, имеющей сезонный характер производства или потребления. Такие склады характерны в первую очередь для агропромышленного комплекса, где производство сельскохозяйственной продукции носит ярко выраженный сезонный характер, а потребление горюче-смазочных материалов для сельхозтехники также сезонно (посевная и уборочная страда).
5. Таможенные склады — специально оборудованные помещения или открытые площадки, где товары, ввезенные на территорию РФ или подлежащие вывозу из России, хранятся под таможенным контролем без уплаты таможенных пошлин, налогов и без применения запретов и ограничений экономического характера.
По форме собственности склады подразделяют на склады собственные (индивидуального пользования), склады арендуемые, склады коммерческие (общего пользования) и государственные и муниципальные склады.
6. Собственные склады предприятия — склады, находящиеся в собственности предприятия. Как правило, такие склады имеют промышленные предприятия и компании с большими объемами продаж[1]. Включение в структуру предприятия собственного склада имеет научную основу и определяется соотношением выгод и затрат строительства собственного склада.
7. Арендуемые склады — здания или сооружения, которыми предприятие пользуется по договору аренды с целью осуществления складской деятельности.
8. Коммерческие склады (склады общего пользования) — организации, осуществляющие в качестве предпринимательской деятельности хранение товаров любых товаровладельцев и оказывающие им связанные с хранением услуги. Этот вид складов отдельно выделен в Гражданском кодексе РФ (ч. 2, гл. 47, параграф 2 ст. 908). На таких складах все складские операции могут осуществляться как силами самого склада, так и силами владельца продукции.
9. Государственные и муниципальные склады — склады продукции, собственностью которой является государство или муниципальное образование. Как правило, на таких складах хранится стратегический или мобилизационный запас продукции материально-технического назначения.
По ассортиментной специализации различают:
10. Специализированные,
11. Универсальные,
12.Смешанные склады.
На специализированных складах хранится продукция одного типа, например, склад бытовой химии, фармацевтический склад. Универсальные склады предназначены для одновременного хранения различных видов продукции, близких по условиям хранения, например склад канцелярских товаров и бытовой техники. Смешанные склады представляют собой комбинированный вариант специализированного и универсального склада. На таких складах происходит складская обработка различных товарных групп, например, продовольственных и непродовольственных товаров. Условия хранения и технологии гру-зопереработкимогут быть различны в зависимости от группы хранимой продукции.
По виду складских зданий и сооружений склады классифицируются на открытые, полузакрытые, закрытые.
13. Открытые склады представляют собой площадки для открытого хранения отдельных видов материальных ресурсов, например строительных материалов или товаров в контейнерах. Площадки должны иметь соответствующее покрытие, быть поднятыми на некоторую высоту и иметь уклон к водостокам. Такие склады устраиваются в виде грунтовых площадок или площадок на столбах и ленточных фундаментах.
14.Полузакрытые склады состоят из навесов (для защиты от осадков и от солнца), а также складов, у которых боковые стены устраиваются с одной, двух, трех сторон или по всему периметру (для защиты от ветра)1.
15. Закрытые склады представляют собой здания и сооружения — одноэтажные с высотой до 6 м или многоэтажные, высотные, высотно-стеллажные с высотой более 10 м, с перепадом высот, отапливаемые или неотапливаемые.
По степени механизации делятся на:
Немеханизированные,
Механизированные (автоматизированные и склады-автоматы)
На немеханизированных складах большая часть операций технологического процесса выполняется вручную, используются только средства малой механизации (ручные и гидравлические тележки).
Механизированные склады предполагают выполнение операций с помощью средств механизации (в закрытых помещениях — напольный безрельсовый транспорт, на открытых площадках — мостовые краны, автопогрузчики), при этом часть операций выполняется вручную (приемка, комплектация).
На автоматизированных складах большая часть операций выполняется с помощью автоматизированных средств (конвейерных линий, автоматизированных стеллажных кранов-штабелеров), лишь малая часть операций требует непосредственного участия человека (например, проверка правильности оформления документов в процессе приемки или загрузка транспортных средств с помощью средств механизации).
На автоматических складах (складах-«автоматах») все операции выполняются с помощью автоматизированных средств, управляемых информационной системой. Участие человека практически исключено.