Теперь, когда вы уже знаете о значении своей группы крови и ее связи с физиологическими особенностями организма, давайте подробнее рассмотрим, как происходят работа иммунной системы и обмен веществ (метаболизм).
Когда вышло в свет первое издание книги «4 группы крови – 4 пути к здоровью», ведущие телепрограммы «Внутреннее издание» решили проверить, действуют ли описанные в книге диеты. Два добровольца согласились под наблюдением опытного диетолога испытать на себе диеты, соответствующие их группам крови. Лорен (группа 0), по специальности кондитер, до начала «эксперимента» весила 74 килограмма, а Мигель (группа А), продюсер телепрограммы «Внутреннее издание» - 107 килограммов. Через две недели «подопытных» взвесили. Лорен похудела на три килограмма, а Мигель – на три с половиной.
Ведущая программы Дебора Норвилл высказала удивление по поводу такой эффективности двух совершенно противоположных диет. Ее вердикт: «Вы нас убедили. Запишите нас в число своих сторонников!»
Избавление от лишнего веса – только одно из приятных последствий перехода на рацион питания в соответствии со своей группой крови, и оно наблюдается у большинства людей. Потеря веса – результат изменений, произошедших в обмене веществ, и его значение намного выше, чем просто косметический эффект, заметный при взгляде в зеркало на собственную постройневшую фигуру. Ожирение – следствие гормональных нарушений, существенно сдвигающих метаболическое равновесие. Часто при этом возникает резистентность к инсулину – состояние, при котором жировые клетки перестают реагировать на инсулин.
При резистентости к инсулину организму приходится вырабатывать все больше и больше инсулина, а эффект от него все меньше и меньше. Уровень сахара в крови начинает повышаться, «двигатель», сжигающий жиры для получения энергии, сбавляет обороты, и избыток сахара превращается в запасы жира.
|
|
Причиной резистентности к инсулину часто бывает избыточное употребление пищи, содержащей лектины, не соответствующие группе крови. Ряд лектинов обладает инсулиноподобным действием. Соединяясь с рецепторами жировых клеток, лектины подают ложный сигнал о необходимости прекратить сжигание жира и начать создание жировых запасов. В результате количество жира увеличивается, а активная мышечная масса уменьшается.
Синдром резистентности к инсулину, приводящий к нарушению расщепления триглицеридов и к общему замедлению метаболизма, довольно часто наблюдается у несекреторов. Из-замедленного метаболизма в межклеточном пространстве задерживается жидкость, вызывая отеки.
Человеку, набравшему излишний вес, будет нелегко вернуть прежнюю форму, потому что у него сдвинулось метаболическое равновесие. Ожирение всегда сопровождается резистентностью к инсулину, что приводит к повышению уровня инсулина. Чем выше содержание жировой ткани во внутренних органах, тем выше уровень инсулина. Представьте себе две чаши весов, находящиеся в равновесии: чем больше содержание жира в организме, тем выше резистентность. Обратите внимание на ключевой момент: нарушения метаболизма прямо пропорционально связаны с содержанием жировой ткани в организме. По мере снижения жировой ткани обменные процессы нормализуются.
|
|
Питание, соответствующее группе крови à Увеличение активной мышечной массы à Повышение базового уровня метаболизма à Сжигание излишков жира без потери мышечной массы.
Исследуя ожирение у детей, ученые нашли ряд «камней преткновения» эндокринного характера: выработка гормонов щитовидной железы и гормонов стресса, уровня андрогена (мужского полового гормона), гормона роста и инсулина в крови. У этих детей наблюдался повышенный уровень инсулина в крови, как базовый, так и стимулированный введением глюкозы. То же наблюдается и у взрослых. Обмен веществ у людей, страдающих ожирением, во многом отличается от нормального.
Лишний вес способствует возникновению резистентности к лептину. Гормон лептин (не путать с лектином!), связанный с геном тучности, в последнее время привлекает все больший интерес исследователей. Воздействуя на гипоталамус, лептин регулирует процентное содержание жировой ткани, чувство сытости и способность сжигать жир для высвобождения энергии. При излишнем весе уровень лептина повышен, но его действие заторможено (резистентность к лептину). У человека, страдающего ожирением, уровень лептина повышается в соответствии с уровнем инсулина, вследствие чего ряд ученых пришли к выводу, что ожирение способствует возникновению диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Лишний вес способствует возникновению резистентности к кортизолу. Как правило, у людей с избыточным весом хронически повышен уровень кортизола в крови. Жировая ткань стимулирует выработку кортизола, а тот – секрецию адрено-кортикотропного гормона (кортизола), в результате кора надпочечников, выделяющих кортизол, находится в состоянии постоянной повышенной активности.
|
|
В свою очередь, повышенный уровень кортизола сам по себе способствует набору веса. Получается замкнутый круг. Действие кортизола отличается от действия других стероидных гормонов, в том числе половых. Кортизол увеличивает содержание сахара в крови за счет мышечной ткани, что хорошо в кратковременной стрессовой ситуации для реакции «драться или бежать». Но хроническое повышение уровня кортизола ведет к инсулиновой резистентности и изменению состава тела в сторону увеличения процента жировой ткани.
Однако это еще не все: по мнению специалистов, повышенный уровень кортизола связан с повышением уровня лептина, что стимулирует аппетит. Исследования на животных показали, что кортизол нарушает действие лептина и его способность регулировать аппетит, скорость обмена веществ и расщепление жира. Имеется ряд данных, свидетельствующих о подобных нарушениях и в организме человека. В особенности это характерно для обладателей крови групп А и В, у которых базовый уровень кортизола естественным образом повышен.
Синдром Х
Когда синхронность обмена веществ в организме нарушена, общее самочувствие человека ухудшается. Обратите внимание: в нашей культуре излишний вес считается в первую очередь косметическим недостатком, хотя это далеко не самое опасное из его последствий. Лишний вес – предшественник намного более серьезных расстройств и заболеваний.
Вы уже обратили внимание, что зачастую возникает не одно, а несколько нарушений обмена веществ одновременно. У человека, страдающего диабетом, часто бывает лишний вес и повышенное кровяное давление, а заболевания сердца могут сопровождаться высоким уровнем триглицеридов, ожирением и симптомами диабета.
Относительно недавно исследователи стали уделять пристальное внимание состоянию, получившему название «синдром Х», при котором наблюдаются множественные нарушения обмена веществ: резистентность к инсулину, высокое содержание сахара в крови, повышенный уровень триглицеридов, высокий уровень «вредного» холестерина LDL (липопротеинов низкой плотности) и пониженный уровень «полезного» холестерина (липопротеинов высокой плотности), высокое кровяное давление и ожирении по типу «яблоко», характеризующееся скоплением жира в области талии, живота и внутренних органов.
Это комплексное расстройство, «ядро» которого – резистентность к инсулину, способствует развитию сахарного диабета у взрослых (диабета типа 2), атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. И вот здесь в игру вступает группа крови, от которой в значительной степени будет зависеть степень риска.