Цель работы. Познакомиться с этапами проектирования: техническое задание на проектирование; предварительное, эскизное и техническое проектирование; технический проект. Сформулировать основные требования к техническому заданию на проектирование системы менеджмента безопасности конкретного продукта.
Общие сведения:
В отличие от таких размытых понятий как «познание» или «мышление», проектирование, имеющее конкретную цель – создание проекта, обладает возможностью последовательной детализации и конкретизации. При разработке любого проекта могут быть выделены стадии или этапы проектирования.
На рисунке 3 показаны основные этапы проектирования, их последовательность и возможные циклы возвращения к уже пройденным этапам. Последнее необходимо, если на каком-либо из перечисленных этапов получено отрицательное решение.
 |
Рисунок 3 – Основные этапы проектирования
Так, если на этапе эскизного проектирования выявлена невозможность технического исполнения проекта с заданной точностью, осуществляется возврат на любой из пройденных этапов и их повторение с учетом отрицательных результатов эскизного проектирования. Детализация этапов проектирования показана на рисунке 4.
Любая работа по созданию технически сложного устройства, системы или строения требует тщательно выверенных расчетов и действий, анализа и оценки основополагающих факторов для дальнейшей работы, поэтому перед началом проектирования необходимо сделать оценку и проанализировать целесообразность создания объекта. Для этого выполняется техническое задание (ТЗ) на проектирование.
Техническое задание разрабатывается заказчиком, но достаточно часто в процессе участвует и создатель-проектировщик. Со стороны заказчика привлекаются ведущие специалисты, потому что составление такого документа требует огромных знаний и опыта в определенной области. Техническое задание является юридическим документом и включается в состав договора между сторонами.
Рисунок 4 – Детализация процессов проектирования
Суть и понятие ТЗ заключается в следующем:
- Определение четких критериев выполнения работ по целям, задачам, срокам, результатам и т.д. Благодаря этому, можно на любом этапе работ определить ошибки и устранить недочеты.
- Регулирование ответственности сторон, т.к. документ согласован и обоюдно принят. Иногда каждый этап работ согласовывается отдельно, чтобы в результате выявления ошибок была четко определена степень вины каждой стороны, и, в соответствии с этим, – распределены суммы убытков.
- Составляется на основе четких расчетов и научных исследований, поэтому практически исключает «провальность» мероприятий.
- Пишется в доступной форме, без использования сложной профессиональной терминологии, что делает его понятным простому обывателю. Это очень важный пункт, т.к. несоблюдение определенных норм из-за недостатка информации может повлечь санкции со стороны надзорных органов, ведь «незнание не освобождает от ответственности».
В большинстве случаев исход любого проекта зависит от грамотно составленного технического задания.
Исполнитель и заказчик благодаря ТЗ могут очертить границы своих обязанностей и возможностей:
Со стороны заказчика:
- Понять, как действовать на основе имеющихся ресурсов и технических знаний.
- Требовать четкого исполнения всех пунктов документа от исполнителя.
Со стороны исполнителя:
- Спроектировать технический макет будущего объекта.
- Разработать план последовательности действий.
- Не принять предложение вовсе или отказаться от тех работ, которые не указаны в ТЗ, или их невозможно выполнить.
Единых требований к оформлению технического задания – нет. Структура и состав ТЗ зависят от типа проектируемой продукции. Но, в общем, ТЗ должно содержать следующую информацию:
- список документации для создания объекта;
- сроки по этапам работ от начала до их окончания;
- данные о финансовых источниках проекта, порядок их распределения;
- последовательность сдачи работ заказчику, внесение корректировок;
- цели и значение объекта;
- основные параметры и характеристики объекта;
- требования к объекту в целом и его функциям в отдельности;
- состав работ и их содержание;
- порядок осуществления контроля за работой, приемкой объекта и ввода его в эксплуатацию;
- перечень требований к подготовке и вводу в эксплуатацию;
- порядок документального сопровождения на этапе работ и после сдачи объекта;
- указание основных источников информации, согласно которым было разработано ТЗ, и согласно которым должен функционировать созданный объект.
Как правило, вначале излагают цель и назначение проекта. Далее следует перечисление разделов, требований и их расшифровка. Чтобы понять, как выглядит ТЗ для автоматизированной системы, можно рассмотреть структуру, рекомендуемую ГОСТ 34.602–89 «Информационная технология. Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Техническое задание на создание автоматизированной системы»:
- Указание общих сведений.
- Описание назначения и цели, ради достижения которой планируется создание или развитие системы.
- Характеристики объектов, подлежащих автоматизации. Изложение требований к системе.
- Состав и содержание мероприятий и работ, применяемых для создания системы.
- Описание того, как должен проходить контроль создания и процедура приемки готовой системы.
- Перечень требований к работам, которые будут проводиться с объектом автоматизации для его подготовки.
- Порядок ведения документации.
- Указание источников разработки.
Такое техническое задание (образец которого содержит развернутое описание всех пунктов) охватывает большинство аспектов проекта, но, при необходимости, может быть дополнено уточняющими пунктами. [5]
В техническом задании на системы менеджмента безопасности определяются этапы жизненного цикла продукции, которые будет охватывать система безопасности и указывается, будут ли включены в план HACCP, например, хранение на складе, распределение готовой продукции, транспортировка потребителю, розничная продажа, обработка потребителем и т.д. Для многих этапов может быть установлено, что они будут контролироваться с помощью производственных программ обязательных предварительных мероприятий (например, установленной системой GMP). Здесь нужно исходить из того, насколько критичен рассматриваемый этап и насколько эффективно он может быть отконтролирован с помощью обязательных предварительных мероприятий. Например, для решения вопроса относительно необходимости включения в план HACCP этапа «Обработка потребителем», нужно учесть такие моменты:
- Является ли продукт безопасным по окончании производства, то есть все ли опасности были проконтролированы, или продукт нуждается в специальной обработке?
- Если скоропортящийся продукт может представлять потенциальную опасность при несоответствующей обработке (сырое мясное изделие), то, для управления опасностью, можно ли полагаться на действия потребителя?
Кроме того, в техническом задании должны быть задокументированы задания (включая обязанности, ответственность и полномочия), и требуемый опыт постоянных и привлекаемых членов рабочей группы HACCP, а также минимальные критерии их квалификации. [4]
Техническое задание разрабатывается группой по безопасности, подписывается руководителем группы и утверждается руководителем организации.
Материальное обеспечение:
1. Персональный компьютер.
2. Стандарт ГОСТ 34.602–89 «Информационная технология. Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Техническое задание на создание автоматизированной системы».
Порядок выполнения работы:
1 шаг. Ознакомиться с ГОСТ 34.602–89 «Информационная технология. Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Техническое задание на создание автоматизированной системы».
2 шаг. Скопировать в личную папку таблицу 2.
3 шаг. Учитывая специфические особенности технологии выбранного пищевого продукта, заполнить ячейки таблицы 2, относящиеся к столбцу «Перечень рассматриваемых вопросов».
Таблица 2
| Раздел | Перечень рассматриваемых вопросов |
| Наименование и область применения (использования) | Наименование и условное обозначение продукции. Краткая характеристика области техники, в которой предполагается использование продукции. Возможность использования разрабатываемой продукции для поставки на экспорт. |
| Основание для разработки | Полное наименование документа, на основании которого разрабатывают продукцию (договор, контракт и т.п.). Организация, утвердившая этот документ и дата его утверждения. Наименование и условное обозначение темы разработки. |
| Цель и назначение разработки | Эксплуатационное и функциональное назначение и перспективность продукции. |
| Источники разработки | Перечень научно-исследовательских и экспериментальных работ. Перечень экспериментальных образцов или макетов. |
| Технические (тактико-технические) требования | Состав продукции и требования к его устройству. Показатели назначения. Требования к надежности. Требования к технологичности. Требования к уровню унификации и стандартизации. Требования безопасности. Эстетические и эргономические требования. Требования к патентной чистоте. Требования к составным частям продукции, сырью, исходным и эксплуатационным материалам. Условия эксплуатации (использования). Требования к маркировке и упаковке. Требования к транспортированию и хранению. Специальные требования. Дополнительные требования (например, требования к оснащению изделий устройствами для обучения персонала (тренажерами, другими устройствами аналогичного назначения) и документацией на них, требования к сервисной аппаратуре, стендам для проверки изделия и его элементов. |
| Экономические показатели | Ориентировочная экономическая эффективность и срок окупаемости затрат. Лимитная цена. Предполагаемая годовая потребность в продукции. Экономические преимущества разрабатываемой продукции по сравнению с аналогами. |
| Стадии и этапы разработки | Стадии разработки, этапы работ и сроки их выполнения (сроки, указываемые в техническом задании, являются ориентировочными, основные сроки указываются в плане работ или в договоре); предприятие-изготовитель разрабатываемого изделия; перечень документов, представляемых на экспертизу, а также стадии, на которых она проводится, и место проведения. |
| Порядок контроля и приемки | Перечень конструкторских документов, подлежащих согласованию и утверждению, и перечень организаций, с которыми следует согласовывать документы. Общие требования к приемке работ на стадиях разработки; число изготавливаемых опытных образцов продукции. |
| Приложение к техническому заданию | Перечень научно-исследовательских и других работ, обосновывающих необходимость проведения разработки. Чертежи, схемы, описания, обоснования, расчеты и другие документы, которые должны быть использованы при разработке. Перечень заинтересованных организаций, с которыми согласовывают конкретные технические решения в процессе разработки продукции. Перечень нового технологического оборудования, необходимого для выпуска новой продукции. |
Контрольные вопросы:
1. Перечислите основные этапы проектирования.
2. Назовите цели и задачи Технического задания.
3. От чего зависят структура и состав Технического задания?
4. Кто разрабатывает Техническое задание?
5. Кто утверждает Техническое задание?