ТЕМА 10.Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг.
Вопрос 2. Экспертная оценка соответствия гостиниц и иных средств размещения. Этапы проведения экспертной оценки.
Экспертная оценка соответствия гостиниц и других средств размещения категории проводится в следующем порядке:
- получение от заявителя заявки на классификацию;
- проведение экспертной оценки гостиницы и другого средства размещения и составление акта.
Заявка на классификацию направляется в ЦОС. К заявке прилагается анкета, содержащая сведения о номерном фонде и его структуре для определения объемов работ и их стоимости. Кроме того, в анкете должна содержаться информация о наличии документов, подтверждающих соответствие оказываемых услуг требованиям безопасности в части пожарной безопасности, соблюдения санитарно-гигиенических и противоэпидемиологических правил и норм и требований охраны окружающей среды. Получив заявку и заполненную анкету, ЦОС заключает договор с заявителем на выполнение работ и поручает организацию работы по экспертной оценке соответствия гостиницы и другого средства размещения категории органу по классификации, который формирует экспертную комиссию для проведения работ по оценке соответствия гостиницы и другого средства размещения.
К работе экспертной комиссии могут привлекаться специалисты в области туризма, представители общественных организаций, осуществляющих деятельность в сфере туризма.
Председатель экспертной комиссии проводит подготовительные работы: устанавливает сроки проведения экспертной оценки гостиницы и другого средства размещения, оповещает о них заявителя и членов экспертной комиссии.
Экспертная оценка гостиницы и другого средства размещения категории базируется на совокупности требований и критериев балльной оценки.
Категории гостиниц и других средств размещения обозначаются символом "звезда". Гостиницы и другие средства размещения классифицируются по пяти категориям. Высшая категория средства размещения - "пять звезд", низшая - "одна звезда".
Экспертная оценка соответствия гостиниц и других средств размещения категории включает в себя экспертную оценку гостиницы и другого средства размещения в целом и его номерного фонда.
Экспертная оценка соответствия гостиниц и других средств размещения одной из категорий проводится в три этапа:
первый этап - проводится предварительная экспертная оценка соответствия гостиницы и другого средства размещения установленным требованиям. По результатам предварительной экспертной оценки составляется протокол соответствия гостиницы и другого средства размещения одной из категорий;
второй этап - проводится балльная оценка гостиницы и другого средства размещения по критериям, соответствующим установленным требованиям. По результатам балльной оценки составляется протокол и указывается суммарное количество баллов;
третий этап - на основании вышеуказанных протоколов проводится окончательная экспертная оценка соответствия гостиницы и другого средства размещения определенной организацией.
Одновременно с экспертной оценкой соответствия гостиницы и другого средства размещения проводится экспертная оценка соответствия номеров категориям, соответствующим установленным требованиям. Результаты экспертных оценок номеров оформляются протоколами.
Результаты работы экспертной комиссии оформляются актом.
Акт подписывают председатель и члены экспертной комиссии. Акт печатается в 3-х экземплярах.
К акту прилагаются вышеуказанные протоколы, подписанные членом экспертной комиссии, а также представителем заявителя в подтверждение факта ознакомления с протоколами.
Протоколы печатаются в 3-х экземплярах. Один экземпляр протоколов остается у заявителя.
В органе по классификации остается один экземпляр акта с протоколами.
Вопрос. 3. Международные и российские классификаторы: ГРНТИ, ДК,ОКС,УДК
Результатом работ по классификации является создание классификаторов – документов, устанавливающих систематизированный свод наименований и кодов квалификационных группировок или объектов классификации.
Классификаторы организаций разрабатываются в целях включения в них информации, содержащейся в унифицированных формах документов организаций, отсутствующей в общероссийских и (или) отраслевых (ведомственных) классификаторах либо представляющей собой выборки из общероссийских и (или) отраслевых (ведомственных) классификаторов, в которых допускается перекодирование объектов классификации, дополнение отсутствующими в них объектами и (или) признаками классификации.
В системе научно-технической информации используют в качестве рубрикаторов и классификаторов международные и всероссийские классификаторы:
ГРНТИ – государственный рубрикатор научно-технической информации.
ОКС – общероссийский классификатор стандартов.
УДК – универсальная десятичная классификация.
УДК используется во всём мире для систематизации произведений печати, различных видов документов и организации картотек.
Универсальные классификационные системы, используемые в России - УДК, ГРНТИ. Области их применения:
1. Универсальная десятичная классификация (УДК), а сейчас перевод звучит - универсальная децимальная классификация - это универсальная комбинационная классификационная система. Была разработана в 1895-1905 гг. бельгийскими учеными Полем Отле и Анри Лафонтеном на основе таблиц ДК М. Дьюи.
В настоящее время эталон этой классификации содержит 220 тыс. делений.
УДК удобна в использовании, благодаря комбинационным качествам и индексационной базе (арабские цифры и общепринятые знаки), имеет характер международной системы. Центральной частью УДК являются основные таблицы, охватывающие универсальные знания, которые построены по принципам деления с использованием цифрового десятичного кода от общего к частному.
Примеры кодов УДК, относящихся к стандартам:
006 – стандартизация и стандарты; 006. 19 – географические зоны и страны применения или действия стандартов; 006.3 – стандарты в соответствии с их характером; 006.95 – собственно стандарты. Индекс страны или зона действия стандарта могут быть дополнены обозначением организации по стандартизации или буквенным символом и номером соответствующего стандарта. Например: 006(100)ISO.
Общероссийские классификаторы разрабатываются в целях обеспечения:
1.Сопоставимости данных в различных сферах и на различных уровнях экономической деятельности (межотраслевое применение);
2.Совместимости и взаимодействия государственных информационных систем и ресурсов;
3.Гармонизации с международными и региональными классификациями;
3.Информационной связи с действующими общероссийскими классификаторами;
4.Использования их в общероссийских унифицированных формах документов.
2 .ГРНТИ - Государственный рубрикатор научно-технической информации (прежнее наименование - Рубрикатор ГАСНТИ) представляет собой универсальную иерархическую классификацию областей знания, принятую для систематизации всего потока научно-технической информации. На основе Рубрикатора построена система локальных (отраслевых, тематических, проблемных) рубрикаторов в органах научно-технической информации. Настоящее электронное издание является результатом совершенствования типографского издания Рубрикатора 2001 гг.. Совершенствование осуществлялось по предложениям органов НТИ, на основании опыта эксплуатации. В настоящее издание введены важные новые понятия, отражающие развитие науки, техники, отраслей хозяйства и социальной жизни, например:06.81.23 Интеллектуальный капитал. Управление знаниями
34.23.22 Антимутагены
81.93.25 Социальная безопасность
81.93.29 Информационная безопасность. Защита информации
82.33.13 Планирование. Бизнес-планы и т.д.
3. С 01.11.2010 г. в Украине действует Классификатор профессий ДК 003:2010 Его необходимо использовать при внесении записей о работе в трудовые книжки работников. Применять профессиональные названия работ в документации и трудовых книжках, не предусмотренные Классификатором, недопустимо!Классификационные группировки в свою очередь объединены в 9 разделов:
1.Законодатели, высшие государственные служащие, руководители, менеджеры (управители). Профессионалы; Специалисты; Технические служащие; Работники сферы торговли и услуг; Квалифицированные работники сельского и лесного хозяйств, рыборазведения и рыболовства; Квалифицированные работники с инструментом; Работники по обслуживанию, эксплуатации и контролирования работы технологического оборудования, сборки оборудования и машин; Простейшие профессии.Кроме этого, в Классификаторе содержится три приложения. Приложение А. Описание работ по кодам профессий. Приложение Б. Алфавитный перечень профессиональных названий работ. Приложение В. Производные слова для образования производных названий профессий. Использование Классификатора
4. Общероссийский классификатор стандартов (ОКС) входит в состав Единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕСКК) Российской Федерации.
Настоящий классификатор гармонизирован с Международным классификатором стандартов (МКС) и Межгосударственным классификатором стандартов.
ОКС предназначен для использования при построении каталогов, указателей, выборочных перечней, библиографических материалов, формировании баз данных по международным, межгосударственным и национальным стандартам и другим нормативным и техническим документам, обеспечивая предоставление информации и распространение этих документов в национальном, межгосударственном и международном масштабах. Объектами классификации ОКС являются стандарты и другие нормативные и технические документы.
Настоящий классификатор устанавливает коды и наименования классификационных группировок, используемых для классификации и индексирования объектов классификации.
Классификатор представляет собой иерархическую трехступенчатую классификацию с цифровым алфавитом кода классификационных группировок всех ступеней иерархического деления. На первой ступени (раздел) классифицируются предметные области стандартизации, имеющие дальнейшее деление на второй и третьей ступенях классификации (группа, подгруппа).
Раздел идентифицируется двузначным цифровым кодом; код группы состоит из кода предметной области и трехзначного цифрового кода группы, разделенных точкой; код подгруппы состоит из кода группы и собственного двузначного кода, разделенных точкой, например:31 Электроника; 31.060 Конденсаторы; 31.060.70 Силовые конденсаторы
· * Конденсаторы для сети электропитания см. 29.240.99