Дисциплина относится к блоку Б2 Практики
Форма обучения очная
Составитель аннотации – Гриненко Светлана Викторовна, доктор экономических наук, профессор кафедры управления и технологий в туризме и сервисе
| Общая трудоемкость практики (ЗЕТ / час.) | 12 ЗЕТ/432 часа |
| Цель практики | Цель организационно-управленческой практики заключается в углублении и закреплении полученных теоретических знаний в области аналитических методов по управлению хозяйствующими субъектами санаторно-курортной сферы; подготовка к самостоятельной управленческой, аналитической и исследовательской деятельности. |
| Содержание практики | Подготовительный этап: Установочная конференция по практике; Инструктаж по технике безопасности; Составление краткого описания предприятия и его имиджа согласно полученной информации из внешних источников; Консультации студентов по отдельным вопросам организации работы санаторно-курортного предприятия; Ознакомление с основными особенностями работы структурных подразделений предприятия СКД; Составление плана работы на период практики Экспериментальный этап: Знакомство со структурой и деятельностью предприятия непосредственно на предприятии, составление схемы организационной структуры управления предприятием; Наблюдение за профессиональной деятельностью персонала служб отдельных предприятия, изучение особенностей работы; Анализ и оценка работы персонала; Самостоятельная деятельность студентов по организации и выполнению отдельных функций деятельности на предприятии; Самоанализ проведенной профессиональной деятельности Отчетный этап: Проведение зачетного занятия; Подготовка отчета; Защита практики по получению первичных профессиональных умений и навыков |
| Формируемые компетенции (коды) | ПКРВ-3,ПКРВ-4, ПКРВ-5 |
| Наименование дисциплин, необходимых для освоения программы практики | |
| Знания, умения и навыки, получаемые в результате прохождения практики | Знать – методы и методики сбора информации и материалов; наиболее важные современные тенденции, оказывающие влияние на деятельность организации и ее структурных подразделений. Уметь – классифицировать выделенные тенденции на положительные и отрицательные для функционирования и развития организации и ее структурных подразделений; анализировать функциональное, кадровое, финансово-хозяйственное устройство санаторно-курортных предприятий. Владеть навыками осуществления текущего и перспективного планирования; методами и методиками работы, применяемыми специалистами в деятельности санаторно-курортных предприятий. |
| Образовательные технологии | Информационно-коммуникационные технологии: использование ПО общего назначения и комплекта презентационной техники, использование электронных образовательных ресурсов (электронные конспекты Методических рекомендаций, размещенные на сайте СГУ, электронные версии рекомендованных периодических изданий, материалы официальных сайтов) при подготовке к практическим занятиям. Тьюторство: консультирование студентов по текущим вопросам и подготовке отчета. |
| Формы текущего контроля успеваемости | дневник, отзыв руководителя практики от организации, отчет студента по итогам практики, требования к защите отчета по итогам практики, |
| Форма промежуточной аттестации | Зачет с оценкой |
|
|
|
|
Зав. кафедрой_ УТТС________________ ____________ С.В. Гриненко
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Образец оформления индивидуального задания и рабочего графика(плана) проведения практики
ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет»
Кафедра управления и технологий в туризме и сервисе
УТВЕРЖДАЮ
Зав. кафедрой______________________
«_________» ______________20______г.
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
на прохождение организационно-управленческой практики
обучающемуся (обучающимся) группы_______________________________________
Ф.И.О. обучающегося (ихся)
43.03.03 «Гостиничное дело» профиль «Санаторно-курортная деятельность»
База практики _____________________________________________________________
наименование организации
Срок практики с _______20___г. по ______20_____г.
_________________________________________________________________________
формулировка задания
Рабочий график (план) проведения практики
| Наименование задач (мероприятий), составляющих задание | Дата выполнения задачи (мероприятия) |
Руководитель практики от университета
__________________ _______________________________________
подпись Ф.И.О. должность
Руководитель практики от профильной организации
_____________________ ____________________________________
подпись Ф.И.О. должность
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Пример заполнения титульного листа отчета по учебной практике
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Сочинский государственный университет»
Факультет туризма и сервиса
Кафедра управления и технологий в туризме и сервисе
ОТЧЕТ