В изучении взаимосвязи между питанием и физическими параметрами, важно сделать наблюдение в точке контакта с цивилизацией, где настолько мало факторов в окружающей среде были изменены, насколько это возможно при контакте. В моих предыдущих исследованиях было выявлено, что если группа людей широко употребляет морепродукты в сочетании с растительностью земли, включающей корнеплоды, зелень и фрукты, они наслаждаются прекрасным физическим развитием, стандартно воспроизводят характерные для данной расы черты, обладают очень высоким иммунитетом к зубному кариесу. Именно для этого исследования мы хотели отобрать группу, живущую на островах в тропическом или субтропическом климате, принадлежат к другой расе, чем те которые уже были рассмотрены, и расположенную в точке контакта с современной цивилизацией. В группах, которые находятся в процессе модернизации, но продолжают использовать естественную пищу, можно ожидать высокий уровень физического совершенства.
Для данного исследования были выбраны острова на севере от Австралии, для того чтобы изучить влияния на азиатские и малайские народы в точке контакта севера с югом и востока с западом. В проливе Торреса расположено некоторое количество плодородных островов, каждый из которых обеспечивает население от нескольких сотен до нескольких тысяч. Эти группы проживают в районе моря, которое богато морскими обитателями, и в прошлом были достаточно изолированы, чтобы обеспечить защиту. Народы эти сохраняют свою самобытность и включают папуасов, новогвинейцев, мобуиагов, аракунов, кендалов, йонков. Великолепные челюсти этих групп видны на различных иллюстрациях. Многие из этих девочек производят довольно приятное впечатление, как это можно увидеть на Илл. 61.
|
|
Илл. 61. Жители островов к северу от Австралии имеют великолепно сформированные тела, с прекрасными овалами лица и формой челюстей.
При очень ценной поддержке представителей Австралийского правительства мы смогли провести исследования на нескольких островах пролива Торреса. Местное руководство снабдило нас государственным кораблем и лично представило нас главе и местным представителям администрации. Нас сопровождали человек из администрации и управляющий государственными складами. Эти склады находились на разных островах, а доход который с них получали использовался для административных расходов государства. Они обеспечивали современную одежду, в дополнение к еде, в основном белой муки, шлифованного риса, консервированных продуктов и сахара. Исследование проходило на многих островах в порядке, в котором на них открывались склады. Важно иметь ввиду природу этих островов. Некоторые из них вулканического происхождения изрезаны глубокими бухтами, уходящими вглубь внутренней территории острова, другие происходят из коралловых рифов. Все они - зона изобилия морской жизни, здесь находится место добычи самой богатой индустрии ловли жемчуга в мире.
Склад на острове Баду находится самый долгий период, а именно 23 года. Из 586 зубов 20 обследованных индивидов, 20,6% были подвержены зубному кариесу. Из обследованных индивидов 95% имели зубной кариес. К сожалению, наше пребывание на этом острове сопровождалось ливневым дождем, который сделал очень сложным проведение дальнейшего исследования. Если бы у нас была возможность исследовать матерей, цифры получились бы, несомненно, гораздо выше. Дети были обследованы в школе и показали 18,8% зубов, подверженных воздействию зубного кариеса. Обследованные мужчины показали 21,9%. Цифры, которые дал доктор Гибсон, присланный правительством на остров, чтобы делать экстракты, показал, что он обнаружил, что 60% зубов повреждены зубным кариесом. Среди детей этой группы 33% имеют ненормальное строение челюстей, тогда как только 9,1% у взрослых челюстей сформированы неправильно.
|
|
На острове Йорк 1876 зубов 65 индивидов продемонстрировали, что 12,7% зубов повреждены кариесом. Для женщин этот процент составил 20,2%; для мужчин - 12,1%; для детей - 7%. У детей 47,1% имеют неправильно сформированные челюсти, среди взрослых - 27%. Индивиды с этого острова находятся в контакте с индустрией добычи жемчуга несколько лет. Несколько мужчин работают на рыболовецком судне. Из 65 обследованных индивидов 67,6% имеют зубной кариес.
На острове Дарнлей 33 индивида показали, что из их 900 зубов 5,7% были повреждены кариесом. Склад на этом острове был построен совсем недавно. У женщин 16,6% зубов были повреждены, у мужчин - 6,3%, у детей - 4,1%. На этом острове у 29,6% детей обнаружены неправильно сформированные челюсти и у 14,3% взрослых. В целом по группе 46,1% атакованных зубным кариесом.
На острове Мюррей, где склад был построен недавно, из 1074 зубов у 39 индивидов только 0,7% зубов были повреждены кариесом. Для женщин это количество - 2%; для мужчин - 1,7% и для детей только 0,26%. Только у 12,8% в группе есть кариес. Важно, что люди на острове осознавали опасность от присутствия склада для привозной пищи. Это было настолько серьезной проблемой, что встал вопрос, будет ли для нас безопасной высадка, так как в последний визит представителей власти, чуть не пролилась кровь из-за сопротивлениях местных государственной программе. Результат нашего исследования показывает, что зубной кариес на этих островах демонстрирует частоту заболевания, явно напрямую связанную с продолжительностью времени, в течение которого там находились государственные склады. Иммунитет к зубному кариесу на этом острове почти 100%. Из взрослых 14,3% имеют неправильно сформированные челюсти, среди детей - 34,4%.
|
|
На острове Терсди (Thursday) расположен административный центр группы. Хотя он обладает лучшей защищенной бухтой и предоставляет убежище для небольших кораблей Торресова пролива, он не был изначально заселен местными жителями. Они считали его неподходящим для жизни, потому что его земли настолько бедны, что не могут обеспечить подходящую растительную пищу, чтобы употреблять ее с морской едой, которая есть в изобилии на всех островах. Почти все белые жители района живут на этом острове. Это семьи государственных служащих и торговцев, связанных с индустрией жемчуга. Из-за неплодородности почвы, почти вся пища привозится, за исключением того немного, что белые получают из моря. На острове много местных семей, дети посещают здешнюю школу, а их отцы работают на кораблях добычи жемчуга. Было обследовано 30 человек с из 3 флотов, и из их 960 зубов, только 35 были повреждены кариесом, то есть 3,6%. Из этих 30 у 5 человек или 16,3% были челюсти выходящие за пределы нормы. Мужчина, у которого были зубы повреждены кариесом, рассказал, что это случилось после того, как он нанялся на судно по добыче жемчуга и есть пищу, которую там дают. В школе на острове Терсди (Thursday) 23 ребенка было обследовано. Они жили в домах, где большая часть еды покупалась в магазине компании. Количество случаев кариеса составляло 12,2% на 664 зуба. Многие из них родились после того, как их родители начали использовать покупную пищу, обеспечивающую жителей острова. Из 23 индивидов 43,5% имеют ненормальную форму челюстей.
Это исследование планировалось и проводилось в основном для получения данных о состоянии традиционных народов при контакте с современной цивилизацией белых, однако, возможны и данные полученные по белым также. В школе для белых на острове Терсди (Thursday), были обследованы 50 детей на предмет состояния их челюстей, но неловкая ситуация сложилась из-за чувствительности белых, по причине проверки их детей на наличие кариеса. Цифры были получены по развитию лица, которые установили, что из 50 проверенных детей, 64% имели отклонения в развитии лица и челюстей. На верхней половине илл. 62, видна группа детей, сфотографированных в школе местных, на нижней - группа белых девочек, сфотографированная в школе для белых. Разница в развитии лица уже видна. Сын белой учительницы (Илл. 66, левый) имеет недоразвитые черты лица. Население живет в основном на консервированной пище.
Илл. 62. Школьники из двух групп на острове Терсди (Thursday). Обратите внимание на красивые пропорциональные лица местных и суженные ноздри и отметки нарушающие пропорции в лицах белых. Челюсти местных широкие, тогда как у многих из белых скученные зубы. Местные взрослые и дети используют естественную (традиционную) пищу, тогда как белые родители и дети используют привозную покупную еду.
Остров Хаммонд настолько близок к острову Терсди, что до него легко можно доплыть на маленькой лодке. Соответственно, люди этого острова имеют доступ в магазины поселения белых на острове Терсди. В отличии от Терсди, остров Хаммонд довольно плодородный. Из всех 27 местных жителей 16,5% из всех их 732 зубов были повреждены кариесом, и 40% индивидов показали некоторую деформацию формы челюстей. После обследования детей в миссионерской школе, я спросил есть ли на острове семьи, которые живут полностью изолированными от контакта с современным влиянием. Меня отвели на дальний берег острова к изолированной семье. Эта семья продолжала жить на собственных ресурсах. Они выращивали овощи, включая бананы, тыквы и папайи. В семье 3 девочки, и одна - младенец возрастом 1 месяц, только 6 из их 84 зубов были повреждены кариесом, или 7,1%, если сравнивать с 16,5% основным результатом группы на острове. У всех трех девочек нормально развитые челюсти и черты лица. Три девочки изображены на илл. 63. Мы спросили об их матери нам сказали, что она ушла в море рыбачить, не смотря на то что море было довольно бурным. Пока мы были у них, она пришла с двумя рыбинами (Илл. 63). Вот один из основных секретов счастья и успеха в жизни. Католический священник, который возглавляет миссию на острове, рассказал, что эта семья практически никогда не просит ни о какой помощи и всегда готова помочь другим. Они счастливы и хорошо упитанны. Важно отметить прогрессирующая дегенерация овала лица, которая происходит во многих семьях на других островах, не была обнаружена в этой семье.
Илл. 63 Этот рисунок рассказывает интересную историю. Бабушка, изображенная в нижнем правом углу, знает важность морской пищи для детей и внуков и сама ловит рыбу. Обратите внимание на прекрасные зубы и хорошо сформированные лица ее дочерей.
Случаи зубного кариеса варьируются от 20,6% от всех обследованных зубов для разных возрастных групп на острове Баду до 0,7% на острове Мюррей. Группа индивидов с этого острова изображена на илл. 64. Обратите внимание на запоминающуюся ширину челюстей. Обратите внимание также в связи с этим, что местные жители острова осознают превосходство еды из их местности и считают, что их людям не требуется покупать пищу из государственного магазина. Остров расположен у Барьерного рифа и имеет изобилие мелкой рыбы. Косяки рыбы часто настолько плотные, что местные бросают острогу с несколькими зубьями в стаю рыб и когда острогу вынимают обратно, на ней остается несколько рыбин. Такие условия обеспечивают изобилие рыбы для акул, многих из которых можно увидеть вокруг косяков мелких рыбешек. Окружив группу, они бросаются в нее, открывают рты и поглощают массу рыбы из воды. Очень запомнилось, что люди желают идти в воду бить острогой рыбу в зону, к которой часто приближаются акулы, но мне сказали местные, что когда рыбы такое изобилие, акулы никогда не нападают на людей.Один местный житель повез меня на своем каноэ в место, откуда я смогу сфотографировать акул с близкого расстояния. Чтобы показать свое презрение к акуле, он не колеблясь встал на корме каноэ и метнул острогу в сторону чудовища. Острога немедленно была выброшена акулой, которая не выглядела достаточно испуганной, чтобы покинуть место действия. Акулы на моем фото плавали так близко к берегу, что верхняя часть хвоста и спинной плавник выступали над водой. Наблюдать за движениями хвоста было настоящим откровением. Вместо того чтобы махать им из стороны в сторону, как другая рыба, с которой я был знаком, акула поворачивала хвост на половину или 3\4 оборота в движении как гребной винт у лодки, затем делала обратное движение чтобы вернуться. Резким увеличением скорости этого движения, акула может быстро броситься вперед к коралловым рыбкам, окружая их, в конце сделать рывок сквозь стаю с открытым ртом. Сотни рыбешек, чтобы спастись выпрыгивают из воды в воздух. Это делает их доступными для птиц, стая которых следует за акулами, когда они питаются рыбой. Птицы ныряют вниз в момент, когда акула делает свой бросок и хватают мелких рыбешек, выпрыгивающих из воды. Благодаря охотящимся птицам местные рыбаки видят со смотровых пунктов косяки рыбы. Существуют разные мнения могут ли некоторые виды акул напасть на человека, мы видели одного ныряльщика за жемчугом с огромными шрамами, полученными от челюстей акулы.
Илл. 64. Местные жители с островов Большого Барьерного рифа. Челюсти демонстрируют здесь в вышей степени совершенство.
На одном из островов есть способ заманить акул в ловушку, призывая их с помощью специальных звуков, издаваемых хлопаньем двух половин большой раковины по поверхности воды. Это привлекает акулу, потом люди по одному заходят в воду с острыми палками, которыми они себя защищают от нападений. Петля из веревки, сделанной из волокна кокоса, накидывается акуле на голову и через спинной плавник. Это позволяет ее тащить и ее вытаскивают на берег. Обычно ловцы акул в хороший сезон ловят три или четыре акулы за ночь. Сила местных пловцов почти невероятная. Суда для добычи жемчуга бывают часто в опасности разбиться на куски о коралловые рифы, так как в этих водах штормы 50 миль в час случаются часто. Мы видели такие штормы. В одном случае, когда корабль для добычи жемчуга разбился на некотором расстоянии от выступающей скалы, один сильный пловец спас и помог двум дюжинам человек команды добраться до скалы, и был спасен сам после пребывания в воде постоянно в течении 32 асов. Суда для ловли жемчуга чаще всего кормят команду покупной едой. Когда человек постоянно проводит на борту один или два года, или чаще, когда они уходят в море на полгода, используя эту еду, они получают распространенный зубной кариес. Когда дупло достигает полости коронки зуба, боль возникающая в зубе под высоким давлением глубоко в воде, вызывает такое страдание, что они часто вынуждены бросать заниматься добычей жемчуга.
Физические характеристики всех жителей островов Торресова пролива, независимо от принадлежности к племени, здоровое развитие всего тела, широкие челюсти у тех, кто всегда жил только на своей традиционной еде, они обладают близким к 100% иммунитетом к зубному кариесу. Эти люди настоящие моряки. Они не сомневаются предпринять дальнее путешествие, даже если море бурное, на своих самодельных судах. У них есть уникальный навык в определении местоположения невидимого кораллового рифа. они соотносят высоту волны катящейся через риф с особенным оттенком воды, все это было слишком было слишком неуловимо для меня, даже когда они на это указывали.
Среди жителей островов пролива Торреса почти у всех людей, которые родились до того как пища современной цивилизации стала доступной, мы обнаружили хорошую форму челюстей. Во многих семьях, однако, которые живут на островах, где некоторое время назад были основаны склады, и на острове Терсди, где привозная пища была доступна несколько десятилетий, были обнаружены индивиды, которые родились после начала использования привозной еды.У них большие пороки развития челюстей. Этот факт проиллюстрирован на илл. 65, на котором можно видеть типичную недоразвитость челюстей по бокам и сужение верхней челюсти, ненормальную неровность клыков, из-за недостатка места для нормального прорезывания. Деформации лица у двух белых мальчиков видны на илл. 66. Распространенный зубной кариес у белых детей показан на илл. 67.
Илл. 65 Контраст между традиционными и современными местными в овале лица и форме челюстей здесь настолько разительное, насколько везде. Эти юные местные жители родились у родителей, которые покупают современную пищу из магазина. Обратите внимание на зауженные лица и челюсти, и узкие ноздри, и скученные зубы. Их замечательное унаследованные черты не могут защитить их.
Илл. 66 Дети из белой колонии на острове Серсдей. Обратите внимание на суженные ноздри, деформированные челюсти и скученные зубы. Мальчик слева дышит ртом.
Илл. 67 Как и везде эти белые предпочитают современную еду и расплачиваются распространенным зубным кариесом. Они плачевны по контрасту с превосходными неизбалованными местными. Они находятся в зоне доступа к любой лучшей еде, которую можно найти везде в мире, но не используют ее, типичная характеристика современных белых.
Мы особенно обеспокоены данными, которые освещают природу причин отвечающих за развитие этих отклонений. Хотя они не проявляются в полной мере, пока не начнется разрушение постоянных зубов как части развития взрослого, легче описывать отклонения в период роста ребенка. Как результат это связано и с привычкой неправильно дышать, сосать большой палец, осанкой и привычкой спать ребенка.
Было бы сложно найти более счастливых и довольных людей, чем традиционные жители островов Торресова пролива, которые живут вне контакта с современной цивилизацией. Действительно, они, кажется, резко возмущаются вторжению современности. У них не только почти совершенные тела, но и связанные с ним личность, черты характера в высокой степени совершенны. Постоянно поражаешься счастью, миролюбию и здоровью в их присутствии.
Эти люди не ленивы, но они не борются, тяжело добывая еду. У них нет необходимостей, которых нет у них в руках. Их домашняя жизнь близка к высоким идеалам и среди них почти нет преступлений.
В их естественном состоянии у них невероятно мало заболеваний. Доктор Дж.Р.Ниммо (Nimmo), государственный терапевт, ответственный за наблюдение этой группы, рассказал, что за его 13 лет с ними он не видел ни одного случая злокачественной опухоли и только один раз он подозревал, что может быть злокачественная опухоль среди почти 4000 местного населения. Он рассказал, что за это же время он прооперировал несколько дюжин злокачественных опухолей у белого населения, которое насчитывает около 300 человек. Он отметил, что среди местных жителей и другие случаи, требующие хирургического вмешательства, были редки.
Окружающая среда жителей островов пролива Торреса обеспечивает широкий выбор морепродуктов и плодородные земли, на которых уже растет достаточное количество тропических растений. Таро, бананы, папайя, слива - все они широко распространены. Морепродукты, включая большую и маленькую рыбу в огромном количестве, дюгонь и огромное разнообразие моллюсков. Эта пища создает для них особенную физическую форму с почти полным иммунитетом к зубному кариесу. Когда бы они не перенимали пищу белых людей, однако, они страдают от типичных проявлений дегенерации,таких как, потеря иммунитета к зубному кариесу, а в последующих поколениях есть явные изменения в овале лица и форме челюстей со значительным снижением сопротивляемости к заболеваниям.
Глава 12 (перевода пока нет)