III. Организационная структура предприятия
Кобринский хлебозавод входит в систему ОАО «Берестейский пекарь» на правах филиала.На заводе имеются хлебобулочный цех и кондитерский участок по производству кондитерский изделий.В хлебобулочном цеху установлено пять технологических линий:
-линия по производству заварных сортов хлеба с печью ФТЛ-2-81;
- линия по производству батонов с печью ППЦ-1238;
-газовая –ротационная печь ROTOR-89 фирмы Bassanina для выпуска мелкоштучных булочных изделий;
-линия по производству подовых сортов хлеба фирмы DAUB.
-участок по производству панировочных сухарей;
-также установлена линия по производству затяжного печенья.
Торговая сеть предприятия насчитывает четыре магазина:
-магазин «Кобринский хлеб»;
- магазин «Каравай»;
- магазин №1 «Кобринский хлеб» г. Дрогичин;
- магазин № 2 «Кобринский хлеб» г.Дрогичин
Из них один магазин «Кобринский хлеб» имеет статус фирменный.
IV. Финансовые результаты
Прибыль от реализации продукции за январь-декабрь 2014 года составила 5748 млн. руб., за январь-декабрь 2013 года прибыль от реализации составила 4929 млн. руб. Темп роста 116,6%.
Прибыль от торговой деятельности составила -142 млн. руб., а за аналогичный период 2013 года составила- 25 млн. руб.
Рентабельность продаж реализованной продукции основного производства составила 8,8%, за прошлый период —8,3%. Уменьшение на 0,5 пункта.
Рентабельность от торговой деятельности составила 8,52%, за соответствующий период прошлого года 8,34%.
Чистая прибыль предприятия за текущий год -3351 млн. руб. За прошлый год 2013 млн. руб.- 3090 млн.руб.
Дебиторская задолженность на 01.01.2014 года составила 3939млн. руб., в том числе за отгруженную продукцию 2083из неё просроченная 59 млн. руб. или 3,0 % общей задолженности. По сравнению с началом года дебиторская задолженность увеличилась на 1021 млн. руб., а просроченная уменьшилась на 28 млн. руб.
Кредиторская задолженность на 01.01.2014 года составила 2416 млн. руб., в том числе задолженность поставщикам за товары, работы, услуги 1711 млн. руб. По сравнению с началом года кредиторская задолженность увеличилась на 494 млн. руб. В целом денежные обязательства предприятия превышают денежные обязательства предприятию на 1523 млн. руб.
Просроченной задолженности за энергоносители, бюджету, предприятиям сельхоз. переработки и по заработной плате работникам, предприятие не имеет.
Задолженности по краткосрочным и долгосрочным кредитам банку предприятие не имеет.
Коэффициент текущей ликвидности на 01.01.2015 составил 2,62 при нормативе 1,7. Коэффициент обеспеченности оборотными средствами составил 0, 0,59 при нормативе 0,3.
За 2014 год введено в действие основных фондов на сумму 1595,1 млн. руб., с дооценкой ОС 361 млн. руб. освоено капитальных вложений на сумму 1407 млн. руб.
Согласно приказа № 288 от 23.10.2014 г.в соответствии Инструкцией по инвентаризации активов и обязательств утверждённой Постановлением Министерства финансов РБ от 30.11.2007 № 180 и в соотвнтствии с Законом РБ от 12.07.2013г №57-3 «О бухгалтерском учёте и отчётности»по Кобринскому хлебозаводу была проведена годовая инвентаризация активов и обязательств. Нарушений и недостач не выявлено.
V. Состав и работа оборудования
В 2014 г. хлебозаводом приобретено 12 единиц оборудования на сумму 1480,8 млн.руб и модернизировано оборудования на общую сумму 123 млн. руб. Оборудование приобретено за счет собственных средств. Коэффициент использования производственных мощностей за 2014 г. по хлебобулочным изделиям год составил 45,6 %, по кондитерским изделиям 55,6 %.
В 2014 году перерасхода лимита воды, природного газа, электроэнергии хлебозавод не допустил.
VI. Внедрение достижений науки, техники, технологий, комплексной механизации производства
За 2014 год на хлебозаводе выполнен ряд организационно- технологических мероприятий оказавших существенное влияние на техническое развитие предприятия:
- приобретён тестоокруглитель «Восток ТО-5»;
-приобретён тестоделитель «Восход ТД-2М»
-приобретены два хлебнфх фургона ГАЗ 33106;
-произведена замена газовой горелки на печи ФТЛ-2-81;
-продолжена модернизация производственного и административного здания(замена оконных и дверных блоков).
VII. Охрана труда и взрывопожаробезопасность
За 2014 год на Кобринском хлебозаводе несчастных случаев на производстве и профзаболеваний не зарегистрировано. Работа по охране труда проводилась в соответствии с Программой управления охраной труда на 2014 год, выполнение пунктов Программы за прошедший год на 99%.
Контроль за соблюдением законодательства об охране труда на хлебозаводе проводится в соответствии с Инструкцией о проведении контроля за соблюдением законодательства об охране труда.
В течение года соблюдались требования законодательных и технических нормативных правовых актов в области охраны труда. Обеспечивались безопасные условия труда работников предприятия.
В соответствии с утвержденными Перечнями, работники обеспечивались бесплатной выдачей молока, спецодежды, спецобуви средствами индивидуальной защиты, выплачивались установленные доплаты за работу с вредными и (или) опасными условиями труда, предоставлялся дополнительный отпуск за работу с вредными и (или) опасными условиями труда.
За 2014 год выдано 14 предписаний об устранении нарушений законодательства о труде и охране труда, обеспечению здоровых и безопасных условий труда.
Согласно схеме производственного контроля, проведены инструментальные замеры параметров микроклимата и освещенности на рабочих местах. Результаты инструментальных замеров соответствуют нормативным значениям.
Проведена ежегодная паспортизация санитарно-технического состояния предприятия по состоянию на 01 декабря 2014 г., данные по проведению отражены в паспорте предприятия.
Проводились проверки знаний специалистов и рабочих по вопросам охраны труда на базе предприятия, рабочие проходили переподготовку (повышение квалификации) по профессиям повышенной опасности.
Проводились предварительные, ежегодный медицинские осмотры. предрейсовые осмотры водителей автопарка предприятия. Своевременно пополнялись медицинские аптечки для оказания первой медицинской помощи, приобретались аптечки автомобильные.
Работающие систематически информируются в области охраны труда. Структурные подразделения оборудованы уголками по охране труда, стендами, плакатами. Оформлялась подписка на периодические издания по охране труда.
Нарушений требований охраны труда, выявленных государственными органами надзора и контроля - не было.
Всего на выполнение мероприятий по охране труда за 2014 год израсходовано 389,4 млн.руб
VIII.МАРКЕТИНГ И СБЫТ