Если корпоративное мероприятие включает в себя банкет в ресторане, это определяет особые правила поведения. Ваше поведение за столом многое говорит о вас и о том, какой вы работник. Оно показывает, как тщательно вы относитесь к деталям, которые должны быть неотъемлемой частью жизни человека, стремящегося к личному и профессиональному развитию.
Во время банкета рекомендуется соблюдать следующие нормы поведения за столом:
● прежде чем сесть за стол, подождите в фойе остальных коллег, если только вас не попросили этого не делать;
● если вы первым сели за стол, подождите других и не заказывайте напитки;
● салфетку следует положить на колени после того, как все рассядутся за столом. Она может быть сложена пополам. В конце еды салфетку следует положить на стол справа от столового прибора;
● сидите за столом прямо, не облокачиваясь, не ставьте локти на стол;
● прежде чем приступить к еде, следует подождать, пока будут обслужены все сидящие за столом;
● общие блюда вначале предлагайте другим и только затем кладите еду себе;
● мужчина оказывает внимание и ухаживает за дамой, сидящей справа;
● передавайте еду вправо, против часовой стрелки;
● если вы время от времени перестаете пользоваться приборами, то кладите их только на край тарелки, но никак не на скатерть;
● соизмеряйте темп приема пищи с вашими сотрапезниками (если будете есть слишком быстро или слишком медленно, окружающие станут присматриваться к вашим манерам);
● чтобы дать официанту знать, что вы делаете перерыв, просто положите нож ручкой вправо, острием к себе, вилку – ручкой влево и зубцами вверх;
● если вам необходимо выйти из-за стола на короткое время, то делайте это во время смены блюд. Оказавшись в такой ситуации, положите салфетку на стол слева от столового прибора. Это еще один знак для официанта, что вы еще не закончили есть;
● по окончании еды оба прибора кладут на тарелку параллельно (на пять часов).
Поведение на приеме с рассадкой
Различают прием с рассадкой двух видов:
● когда все закуски и блюда находятся на столе;
● когда гостей обслуживают официанты.
При таком виде банкета официанты подносят основные кушанья к вам с левой стороны. Вы в свою очередь, при желании попробовать блюдо самостоятельно с помощью раздаточных вилки и ложки кладете еду к себе на тарелку. Кушанья берите ложкой, которая находится в левой руке, придерживая вилкой, которую держите в правой руке. Собственные ложки и вилки для этих целей использовать нельзя. Следует брать только одну порцию закуски (блюда), так как эти порции могут быть приготовлены строго по числу гостей. Не надо в свою тарелку накладывать одновременно несколько холодных закусок и салатов. Блюда, которые раскладывает сам официант, подносятся с правой стороны.
Женщинам не рекомендуется за столом пудриться, глядеться в зеркальце или подкрашивать губы.
Поведение на фуршете
На фуршет вас ждет более демократичное, мобильное общение, менее официозная атмосфера, что позволяет быть не столь строгими к манерам своего поведения. При этом также следует уметь вести себя достойно, сочетая обязательное соблюдение этикета с приятной непринужденностью.
На фуршете обслужите себя сами:
● подойдите к столу, возьмите в левую руку тарелку, на нее положите вилку, наберите закуски и отойдите, чтобы затем дать возможность подойти другим;
● если вы хотите попробовать другую закуску, нужно просто подойти опять к столу, взять чистую тарелку и вилку;
● использованные тарелки, бокалы либо забирают официанты, либо самостоятельно поставьте их на специально подготовленные подносы и столики.
Если корпоративное мероприятие проходит в офисе и столь строгие правила этикета могут только усложнить, накалить атмосферу, расслабьтесь, забудьте правила строго этикета, помните о простых нормах морали и хорошем настроении, будьте внимательны друг к другу – это гарантирует приятное времяпрепровождение.
Алкоголь
Будьте внимательны к количеству выпитого вами алкоголя. Помните, если вы выпьете больше нормы, вы можете стать причиной неприятных ситуаций, которые могут повлиять на ваше будущее в этой организации. Если вы чувствуете вероятность чрезмерного употребления алкоголя, попросите коллегу-друга помочь вам умерить свой интерес к алкоголю дружеским «стоп».
В том случае, если норма спиртного все же была перевыполнена, причем совместно с коллегой-другом, в результате чего были выполнены некие акробатические этюды, шоу пантомимы, танцы на столе и т. д. и особо неприятно – предприняты попытки решить на словах и «на деле» рабочие вопросы с коллегами и в худшем случае с руководством, то постарайтесь в ближайший после корпоратива рабочий день исправить ситуацию.
Для этого рекомендуется, сохраняя выдержку, спокойно, со здоровым юмором побеседовать с коллегами и руководством, которым «повезло получить удовольствие» от общения с вами на празднике. Иногда шутка и искреннее раскаяние помогает исправить ситуацию. Но все же стремитесь не допускать такие алкогольно-феерические шоу на глазах у коллег и руководства. Помните о последствиях.
Флирт
Флирт с коллегами во время корпоратива иногда приятное, но в основном опасное занятие.
Он становится причиной обсуждения вас как во время мероприятия, так и много-много позже. Откровенный флирт всегда вызывал интерес у окружающих и негативную оценку поведения, что всегда портит репутацию, особенно женщины, вызывает негатив, сплетни.
Будьте спокойны, для интимных интриг и флирта у вас в жизни еще будет время, не стоит расценивать корпоративное мероприятие как последний шанс.
Участие в конкурсах
Вы, безусловно, можете сидеть со скучающим и отстраненным видом, прятаться от ведущего мероприятия, зазывающего активных участников для конкурсов и танцев, но в результате вы сами лишите себя ярких новых впечатлений от мероприятия, тем более вы не сможете подарить радость за ваш успех коллегам. Подумайте о них, возможно, кто-то из них достоин зрелища ваших побед в этих незатейливых (надо отметить, рассчитанных не на самый трезвый и серьезный народ) конкурсах.
Активное участие в конкурсах и танцах только приветствуется. Это возможность отдохнуть самому, ведь нечасто вам предоставляется возможность ненаказуемо стать ребенком и пошалить, порадовать окружающих. Долой скуку, будьте активными. Только не переусердствуйте, периодически отдыхайте и позволяйте поучаствовать и другим коллегам, возможно, кто-то из них этого ждал с прошлого корпоратива.