Ингредиенты
½ стакана риса, 200 г тыквы, 2 столовые ложки изюма, 200 мл молока, ванилин, соль.
Способ приготовления
Рис заранее замочить, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Тыкву нарезать небольшими кусочками. Соединить рис с тыквой, добавить изюм, ванилин, посолить, залить кипящим молоком и поставить на огонь. Варить в течение 2–3 минут, затем снять с огня и оставить п од крышкой на 15–20 минут.
Начинка из риса с изюмом
Ингредиенты
½ стакана риса, 3 столовые ложки изюма, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка меда или сахара.
Способ приготовления
Отварить рис в подсоленной воде.
Изюм тщательно промыть, обдать кипятком, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Обсушить изюм на салфетке, смешать его с отварным рисом, добавить масло, мед или сахар и хорошо перемешать.
Начинка из риса с изюмом и орехами
Ингредиенты
½ стакана риса, 2 столовые ложки рубленых грецких орехов, 2 столовые ложки изюма, 1 столовая ложка меда, ванилин, соль.
Способ приготовления
Отварить рис, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
Изюм промыть, обдать кипятком, затем просушить на салфетке.
Соединить рис с изюмом, медом, орехами, ванилином, хорошо перемешать.
Начинка из риса, яблок и изюма
Ингредиенты
½ стакана риса, 2 столовые ложки изюма, 3–4 яблока, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, корица.
Спосо б приготовления
Изюм промыть, обдать кипятком, просушить на салфетке. С яблок снять кожицу, вырезать сердцевину, нарезать мякоть тонкими ломтиками. Рис отварить, соединить с изюмом, яблоками, сахаром, добавить корицу и растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
Начинка из риса, чернослива и изюма
Ингредиенты
Рис вареный – 300 г, 8 черносливин без косточек, 2 столовые ложки изюма.
Способ приготовления
Чернослив залить кипятком на 1–2 минуты, затем промыть и измельчить ножом.
Изюм промыть, обдать кипятком и просушить на салфетке.
Соединить вареный рис, изюм и чернослив и хорошо перемешать.
Начинка из риса, сыра и ветчины
Ингредиенты
2 столовые ложки риса, 150 г ветчины, 80–100 г твердого сыра, перец красный молотый, соль.
Способ приготовления
Рис отварить в подсоленной воде. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать соломкой. Смешать рис с ветчиной и тертым сыром, поперчить и хорошо перемешать.
Начинка из пшена и изюма
Ингредиенты
4 столовые ложки пшена, 4 столовые ложки изюма, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Пшено перебрать, промыть, залить горячей подсоленной водой и варить в течение 8–10 минут. Затем откинуть на сито, чтобы слить воду, добавить сахар, масло и изюм и поставить на 2 часа в духовку.
Начинка из пшена, тыквы и изюма
Ингредиенты
4 столовые ложки пшена, 200 г тыквы, 1 столовая ложка изюма, 1 столовая ложка сахара, 300 мл воды, 100 мл молока, ванилин, соль.
Способ приготовления
Пшено перебрать, промыть, вместе с нарубленной тыквой залить горячей подсоленной водой и поставить на огонь.
Варить, пока не загустеет, затем влить горячее молоко, добавить сахар, ванилин, изюм и держать на огне еще 2–3 минуты.
Снять с огня и оставить под крышкой на 20 минут.
Начинка из гречневой каши с луком
Ингредиенты
½ стакана гречневой крупы, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного или топленого масла, соль.
Способ приготовления
Гречневую крупу перебрать, обжарить на сковороде без жира. Всыпать поджаренную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной вод ой и сварить рассыпчатую кашу.
Лук очистить, мелко нарубить, обжарить в масле, смешать с гречневой кашей.
Начинка из гречневой каши с морковью
Ингредиенты
½ стакана гречневой крупы, 1 луковица, 1 морковка, 5–6 веточек зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, перец красный или черный молотый, соль.
Способ приготовления
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Морковь очистить и натереть на терке. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле вместе с морковью. Смешать гречневую кашу с овощами, добавить рубленую зелень, посолить и поперчить.
Начинка из гречневой каши с рублеными яйца ми и шпиком
Ингредиенты
½ стакана гречневой крупы, 2 яйца, 1 луковица, 100 г шпика, соль.
Способ приготовления
Гречневую крупу перебрать, обжарить на сухой сковороде, затем переложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и сварить рассыпчатую кашу. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Лук мелко нарезать. Шпик нарезать мелкими кубиками и обжарить до светло-желтого цвета. Добавить к шпику нарезанный лук и жарить до тех пор, пока он не станет золотистым.
Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
Начинка из капусты
Ингредиенты
1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 500 г белокоч анной капусты, ½ чайной ложки сахара, соль.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю с растопленным маслом и обжаривать, помешивая, чтобы не пригорала, в течение 15 минут. Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарубить. Добавить в капусту рубленое яйцо, сахар и соль, перемешать.