«Биохимия человека»
«Утверждено»
на заседании СОП ФК и АФК
Протокол № от «» 2018 г.
Зав. кафедрой _______ В.М.Крылов
ZАФК11, ZАК12 Составитель: к.б.н., доцент Садыкова С.Н.
1. Статическая и динамическая биохимия. Содержание и задачи биохимии человека, её связь с дисциплинами медико-биологического и спортивно-педагогического профилей.
2. Элементарный состав организмов. Основные признаки живой материи.
3. Строение, свойства и биологические функции воды. Неорганические ионы, их свойства и биологические функции.
4. Свойства углеводородов. Функциональные группы классов органических соединений. Классы органических соединений.
5. Протеиногенные аминокислоты. Строение, свойства, биологическое значение. Структурная организация белков. Первичная, вторичная, третичная, четвертичная структуры белков.
6. Свойства белков (физические, химические, биологические). Функциональная классификация белков. Примеры.
7. Ферменты. Определение, строение, классификация ферментов. Особенности ферментов как биологических катализаторов, свойства ферментов.
8. Механизм действия ферментов. Специфичность ферментов. Изоферменты. Кинетика ферментативных реакций. Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации фермента, концентрации субстрата.
9. Кинетика ферментативных реакций. Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры и рН среды. Ингибиторы ферментативной реакции. Регуляция скорости ферментативной реакции. Активаторы ферментов.
10. Понятие о витаминах как биологически активных веществах. Участие витаминов в образовании коферментов. Классификация витаминов, их функции, пищевые источники и потребность. Понятие о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе.
11. Строение и функции нуклеотидов. Строение нуклеиновых кислот. Вторичная и третичная структура ДНК. Структура и функции РНК. Матричная, транспортная, рибосомная РНК.
12. Обмен веществ и энергии. Внешний обмен. Промежуточный обмен. Метаболизм. Катаболизм. Анаболизм. Взаимосвязь катаболизма и анаболизма. Афиболические пути.
13. Макроэргические соединения. АТФ. Креатинфосфат. Использование энергии АТФ в метаболизме. Суточный оборот АТФ.
14. Классификация углеводов. Строение и свойства углеводов, входящих в состав организма человека и поступающих с пищей. Моносахариды. Олигосахариды. Производные моносахаридов.
15. Полисахариды. Гомополисахариды. Гетерополисахариды. Биологические функции и значение полисахаридов.
16. Катаболизм сложных углеводов. Катаболизм гликогена. Гликогенолиз и его пути – фософролиз и гидролиз. Роль глюкагона и адреналина в регуляции фосфоролиза.
17. Катаболизм глюкозы. Анаэробный распад глюкозы. Синтез АТФ. Субстратное фосфорилирование. Образование молочной кислоты. Роль бикарбонатной буферной системы в поддержании рН крови. Преобразование молочной кислоты.
18. Многостадийность аэробного распада глюкозы. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Окисление ацетилкоэнзима А – цикл Кребса. Его биологическое значение.
19. Апотомический распад глюкозы (пентозофосфатный цикл). Биологическое значение. Взаимосвязь гликолиза и пентозофосфатного цикла.
20. Биосинтез углеводов. Глюконеогенез. Биологическая роль. Гормональная регуляция глюконеогенеза инсулином и кортикостероидами. Биосинтез гликогена. Межорганный цикл Кори.
21. Строение и свойства липидов, входящих в состав организма человека и поступающих с пищей. Классификация липидов. Жирные кислоты. Простые липиды. Жиры. Стериды.
22. Сложные липиды. Фосфолипиды. Гликолипиды. Биологические мембраны, их функции.
23. Катаболизм липидов. Гидролиз триглицеридов, фосфатидов. Обмен глицерина. Окисление жирных кислот. Участие в этом карнитина. Образование кетоновых тел. Биологическая роль процессов.
24. Биосинтез липидов. Биосинтез высших жирных кислот, триглицеридов, фосфатидов. Биологическая роль.
25. Катаболизм нуклеиновых кислот. Нуклеазы. Катаболизм нуклеотидов, азотистых оснований. Биологическая роль.
26. Синтез нуклеотидов. Биосинтез ДНК. Репликация ДНК эукариот. Биологическая роль.
27. Биосинтез РНК. Транскрипция. Инициация и элонгация синтеза РНК. Терминация транскрипции. Биологическая роль.
28. Обмен белков. Протеолиз. Протеолитические ферменты. Катаболизм аминокислот. Пути связывания аммиака. Биологическая роль.
29. Биосинтез аминокислот. Биологическая роль. Биосинтез белка. Цитоплазматическая и рибосомная фазы. Процессинг белков. Код белкового синтеза. Свойства кода.
30. Освобождение энергии при катаболизме органических веществ (три этапа). Окислительное фосфорилирование. Дыхание.
31. Структурная организация митохондрии. Биологическая роль митохондрий. Синтез АТФ в митохондриях. Энергетический эффект распада углеводов и триглицеридов.
32. Биохимия водного и минерального обмена в организме человека.